这一季桂花从树上“香”到食物、咖啡、奶茶，竟还有“桂花厕所”

“中秋节以来已经卖掉了8000盒桂花糕。”今年迟来的桂花香因低温而超长待机，桂林公园里的桂花糕外卖也异常火爆，周末时常要排队买糕。不仅仅是桂花糕，这一季的桂花香弥漫在大街小巷，从桂花咖啡、桂花奶茶到桂花香水，各种桂花衍生产品琳琅满目，再度显示出花卉衍生产品的市场潜力。甚至，上海植物园还改建了一座“桂花主题厕所”，参加今年的上海最美厕所评比。

桂林公园的桂花糕

迟来的桂花超长待机

今年的桂花季姗姗来迟，往年一般出现在国庆假期的集中花期今年推迟到了10月16日，晚了半个月左右。

不过，上周的低温阴雨也让桂花延长了花期，能闻到桂花香，但仔细看，花瓣却始终是未尽情绽放的状态，直到气温有所回升，太阳露出笑脸，它们才尽开颜。

从上周一的初花开始到今天，花期已经持续了10多天，预计最后的花期能维持到本月底。

桂花香从树上

蔓延到食物、咖啡、奶茶、香水里

花卉，尤其是可食用花卉日渐成为衍生品市场的宠儿。今年的桂花季除了传统的桂花糕、糖桂花等产品外，新增了桂花咖啡、桂花奶茶等不少食品、饮品，越来越多的香水、香膏等化妆品里也多了桂花香味。

桂林公园每年从中秋节前后开始外卖桂花糕等衍生产品。“几款桂花相关产品中，还是桂花糕卖得最好。从中秋节开始到现在一共卖了8000盒，最近桂花盛开以后销售尤其火，双休日市民可能要排队购买。”负责桂花衍生产品销售的桂公馆负责人介绍。

桂林公园里售卖的各种桂花相关产品

走在吴江路，咖啡店玻璃上贴着最新产品的广告，桂花是主角，咖啡有桂花酒酿拿铁、桂花风味燕麦拿铁、桂花风味丝慕白等多种口味，饮品有桂花酒酿红玉饮等。店里，不时有客人点桂花口味的咖啡，服务员也会特别推荐这些季节限定咖啡和饮品。

再走几步是一家奶茶店，同样推出了桂花口味奶茶，比如桂花酒酿小丸子。记者搜索奶茶外卖发现，今年很多奶茶品牌都推出了桂花酒酿奶茶，有的加入了牛乳，价格在15元-20元左右，酒酿圆子这种以往“吃”的甜品一下子变成了“吸”的饮品。

桂花香还出现在了香水、香氛、香膏等化妆品中。记者在电商平台搜索发现，故宫推出的十二花神香膏里有桂花味，欧舒丹等大、小众品牌很多也都有桂花香味。桂花出现在香水里并不奇怪。在化学工业发展之前，香精最早就是通过蒸馏法从天然动植物中提取出来的，因为量少，所以价格贵。后来，随着化学工业的发展，才有了人工合成香精。

各种桂花香水及其他护肤品

上周日，上海植物园还举办了一场用桂花调制香水的活动。在调香师陈正杰的指导下，报名参加活动的市民自己调制香水，实际操作起来发现并不简单，调浓了，太上头，有点像桂花酱的味道；调淡了，又闻不出是桂花香。经过几番尝试，市民把自己最满意的香基交给调香师，兑入香水酒精，制作了一瓶专属于自己的秋天的味道。

据介绍，大约4吨大马士革玫瑰花瓣才能提炼出1千克玫瑰油，市场最低价约15万元，1千克桂花“净油”价格约在10万元以上。

调香开始前，上海植物园科研中心高级工程师王辉带领市民参观了桂花园，她的研究方向为芳香植物资源及其开发利用，擅长植物香气提取和分析技术。

上海植物园建“桂花主题厕所”，

参加最美厕所评比

随着桂花盛开，上海植物园的一座桂花主题厕所也受到欢迎。这座桂花主题厕所于今年国庆期间正式改建完成，外墙及厕位门等部位绘制了桂花图案、四大桂花品种群的科普知识以及桂花相关诗词。

上海植物园相关负责人介绍，为进一步提升市民游园体验，今年植物园对全园厕所进行了“内外兼修”的综合改造提升。桂花园厕所充分考虑周边环境，融入艺术，创作了与周边环境高度融合的桂花主题艺术墙绘，全部由植物园自己设计并完成绘制，在墙绘过程中就吸引了很多来往游客的关注，收获了好评。

最近，这座厕所正在参加上海最美厕所评比，感兴趣的市民可以为它投上一票哦。

最近，桂花盛开，公园绿地、小区里出现不少“摇树族”，轻轻一摇，桂花花瓣就掉了下来，用塑料袋或者盒子接住，回家洗净晒干自制桂花糕。

绿化部门提醒，桂花本身的病虫害较少，但由于公园绿地的桂花树旁还有其他植物，在病虫害防治的时候，需要喷洒低毒生物制剂，药水可能会飘到桂花树上，因此，公园绿地里的桂花不建议市民游客食用。如需自制桂花糕等食品，建议购买市面上销售的食用糖桂花、干桂花。

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来源：周到上海 郁文艳

编辑：陈思宜

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