一餐餐热乎饭，就这样送到独居老人手里……
“饭来了噢。”4月6日傍晚，在徐汇区华泾镇华泾四村居委，收到消息的90后社区工作者孙嘉骏立即起身，赶往小区门口的临时配送点，接收13份助老餐！
即便是小区封闭管理，这里的为老送餐也从未停过。作为“最后100米”的“配送人员”，小孙念叨：“人家辛苦送来的热饭热菜，我不能让它冷了。”
穿好“大白服”，孙嘉骏敲响了独居老人顾勇的家门。“顾老伯，我是居委会小孙，您的午饭来啦。”小区没电梯，顾勇家住4楼，孙嘉骏跑得急，在等老伯开门的档口才能缓口气，然后又奔赴下一户居民家中。
“疫情来了，为老助餐更不敢打烊。”在华泾镇，老龄化程度超过36%，根据最新排摸情况，辖区内高龄、独居、行动不便的老人中有送餐服务需求的共计364位。为此，上海莘莘营养配膳有限公司每日准时准点，将364份华泾镇爱心餐送出，到了小区门口再由居委干部“接力”，挨家挨户送往老人手中，环环相扣，“确保不漏一人”。
华泾镇，是送餐员余东东跑的片区之一。全市配送不同于一般的送餐车，余东东靠的是货车。但即便如此，他依然脚不沾地，“平时有将近60人负责送餐，现在送餐员减到20余人。我担心送晚了，老人、一线大白们等得心急。”每天裹着“大白服”，他得出七八趟车，在全市范围送出7000多份爱心餐。
不只是余东东。这些天，在他的单位里，为了保证运力跟上，原本各司其职的厨师、送餐员，眼下都相互帮助、相互照应，“厨师在烧完后帮着送餐员一起送餐。”“都上场了，我们一个人当两个用。”
单位的100余位厨师和送餐员一周7天24小时待命，每天绞尽脑汁进菜、翻花样，确保“餐不能停”，让老人、一线大白们吃到热乎、可口的饭菜。
当晚的菜单上，记者看到有大荤小荤一素：咖喱牛腩、白萝卜炒肉丝、清炒圆白菜……“我们厨师长在保证营养均衡的基础上，每天翻着花样做，尽量保持和疫情前没有太大区别。”余东东说。
与此同时，企业在环境卫生、人员管理、送餐安全等方面也做足准备，每天按照防疫要求对食堂、送餐箱进行消杀。在人员方面，所有人需要持有阴性核酸检测报告才能上岗，送餐员在送餐时更要严格佩戴好口罩、穿戴好防护服。
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综合自：文汇报 王宛艺
编辑：宁平英
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