厨师为看热闹忘记火上油锅 道外一饭店起火...

“

现实永远比戏剧更加荒诞，因为它的突如其来根本无迹可寻。

——海边的慢切斯特

”JAN01

就在2019年元旦当天

道外区一家饭店着火了

起火原因竟然是：饭店内有顾客吵架

正在后厨用油锅热油的厨师跑出去看热闹

结果导致油锅油温过高起火

饭店起火蔓延至三层楼高

停路旁的轿车躺枪，车体右侧被烧焦...

可以看到火后的饭店一片狼藉

据知情者透露：起因是后厨的油锅着了

网友们看到后纷纷热议：有人表示看个热闹怕是要“倾家荡产”了。

还有网友猜测：会不会打着打着就停下来看火了...

常言道：“没事别看热闹”~ 反面教材真的是不胜枚举阿...

此事一出，网友们纷纷晒出自己的“亲身经历”告诫大家：热油炒菜的时候千万别分心！ 时时刻刻要注意用火安全！

这位网友的点很不一样~ 嗯，你已经具备了柯南般推理的潜质...

生活中我们总是避免不了生火做饭

有时油温过高就会有油锅着火的情况发生

生活经验不足的人遇到这种情况很容易惊慌失措

很容易为了灭火而勿将水浇入油锅

结果适得其反...

家里油锅起火怎么办？

如何快速灭火？

如果遇到油锅起火，千万不要慌张，保持镇定非常必要。 千万不要用水，不管你是用的电锅还是燃气灶，都不要用水来浇灭。常温常压下，水的沸点只有100度，水遇到高温的油迅速气化，剧烈的气化过程会把油也带入到空气中，形成油水汽混合物，与氧气充分接触，形成爆燃，这就是通常所说的“炸锅”！

原因是冷水遇到热油会产生“炸锅”令着火的油到处飞溅，容易引起火灾甚至人员伤亡。假若油锅起火，不应该强行将锅移走，这样更容易把锅弄翻，结果会适得其反。

假如手边有足够的蔬菜，将蔬菜丢下去，利用蔬菜与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降（蔬菜要大量才行）。

（网络配图）

如果身边没有蔬菜，可以把锅盖盖上，原理同上。盖锅盖最重要的是揭开锅盖的时候，动作一定要慢。应关掉瓦斯，等待一段时间，让锅内的温度下降再将锅盖揭开。

从上而下盖锅盖是很危险的，从上而下，火会从锅盖的侧面喷出来，容易将手烧伤。正确的方法是从侧面慢慢的盖上锅盖。

假若火势太大，无法控制，要立刻报警。

来源：东北网综合自新浪微博 梨视频

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