后生仔睇容桂V3丨旧屋焕新颜，这家社区咖啡店有自己的爆款秘诀
容新社区是容桂中心城区一个老街区，老旧小区数量较多。近年来，容新社区党委积极争取上级支持，推动老旧小区改造。
随着老旧建筑活化改造、焕发新活力，越来越多创意融合店、网红咖啡店逐渐在容新社区兴起，氛围渐浓。其中有一间中式庭院风咖啡店吸引无数市民游客纷纷慕名而来——它就是“发达咖啡室”。
“发达咖啡室”虽然短短运营半年，却凭着独特而优质的出品和社区店自带亲和力，积累了一班忠实粉丝。
打开各大社交媒体App，搜索关键词“容桂”，尽管关于容桂吃喝玩乐攻略五花八门，但大家依然能被一间中式庭院风咖啡馆一眼吸睛。
一年前，这里还是一家街边旧屋，隐隐透着九十年代装修过的痕迹。经过两位“容桂后生仔”一番用心至极的改造后，破旧小屋摇身一变成为一间让人温暖的中式庭院风社区咖啡店。
“光是店铺选址，我们寻寻觅觅了半年。”店主林林和她另外一个合伙人小李表示，如果选址在繁华地段，配套相对齐全，装修大概三个月就能完成。但是容桂老城区所承载的独特烟火气和回忆，老房子的一砖一瓦正是她们向往的生活，于是店铺最终选址在容新社区的一间老房子。
构思咖啡店设计图、将墙打通、找装修师傅、油墙……为保持房屋原有风貌和安全性，店主两人天天在店内守着装修设计。
就这样她们用了半年多的时间改造老房子，不仅保留古屋原本的模样，还将中式庭院风元素融入到店里。
它不推翻、不摧毁老建筑的肌理，同时也不甘接受平庸，以过去与现在的历史痕迹为纽带，通过建筑凝固出全新的记忆。
两层阶梯式格局设计，顶层是开放式吧台+户外庭院。店内设有古色古香的竹椅、石子路、小庭院还有角落的笔墨纸砚、国风字画……不管户内户外每一处都是细节，氛围感十足。
安安静静的一个小角落，除了吧台，还有三两座位，大晴天的时候，还可以坐在窗台前或院子发呆。
庭院里种了很多绿植，这些植物富有生机但又不会过于绚丽，一切都是温柔、安静、舒适，这里更像是属于两位店主和顾客们的私人小天地。
之所以叫“发达咖啡室”，是因为店主想取一个好意头的名字，可以让咖啡更加接地气，与周边的烟火气更加融为一体。
在开业初期容新社区就给“发达咖啡馆”送上一份“礼物”。
“咖啡室开业适逢疫情期间，其实我也不抱太大期待。但是万万没想到，容新社区的街坊们一听到店铺开业，纷纷跑来光顾支持我。”回忆开业那段时光，店主洋溢着幸福的笑容。她表示在“发达咖啡室”装修的时候，就有不少社区街坊走过来关心她们进度，这件事情让她们非常触动，或许这就是属于社区店的幸福感。
“发达咖啡室”主理人林林
与连锁咖啡店整齐划一的布置不同，“温馨”“古典”是来“发达咖啡室”消费者们常有的感受。店主是一个不折不扣的“细节狂魔”，室内办公区座位是可以随意调整的榻榻米坐垫，底下会加装充电插口，户外会选择藤木编制的靠椅，四周是四季常青的竹子……这些细节不仅让消费者们倍感舒适，也成为咖啡店留住顾客的一大“法宝”。
“我觉得这里人情味很浓，老板会热情地向我们介绍新品，让我们品鉴并给一些建议。来过几次后，也慢慢和老板熟悉了，就像去朋友家做客。”一名附近的居民表示。
过年期间，咖啡室年味布置。
店主认为“发达咖啡室”不能成为那种打卡一次就进收藏夹吃灰的网红店， 作为老板要亲力亲为和街坊邻里打好照面，攒足人气口碑。
选择来社区喝咖啡的人，基本都是忠实的回头客，咖啡师与客人都是熟识，彼此之间渐渐产生情感连结，粘性非常大，人群品质高，复购率也高。社区咖啡馆就像一个熟悉的老邻居，也像是从家延伸的第三空间，少了几分商业气，多了几分温情。
容桂是一座很休闲放松的城市，店主希望“发达咖啡室”能与容新社区融合共生，给每一位顾客打造舒适环境，让大家来到这里可以放松心情，放下负担和包袱。
开在社区的咖啡店，需要拓展多元化且大众的服务与产品，亲民、好喝是社区咖啡店高复购率的重要因素。所以咖啡店的目标客户是大众消费者，为此“发达咖啡室”在创意潮饮中下了不少功夫……
【我唔系茅台】酒香型拿铁，浅喝一口，不含酒精却有浓浓的酒香，不仅味道香醇，颜值也十分讨人喜欢。
【糖福禄】为了照顾不能喝咖啡的长辈或女士，店主两人调配了山楂和茉莉花茶的特饮，酸酸甜甜清爽解腻，杯子上的冰糖葫芦串香甜酥脆。
【发达冰美式】将中药养生和咖啡提神结合，入口的一瞬间没有冰美式的苦涩，而是罗汉果的甘甜清爽，苦尽又是甘来~清热又醒神
【心想事橙】一杯巧克力，柑橘、咖啡和酒精碰撞的特调，充满柑橘香气的热奶酒咖，越喝越上头。
一杯赢得消费者喜爱的创新咖啡，不仅来自于咖啡本身，更来自于咖啡师的专研。
回忆创业初期经历，店主苦笑“老板真系唔易做。”创业初期，店主两人不仅为了节省开支，每一件事都要亲力亲为，而且要不断研发新的产品赢得顾客青睐，看上去是“自由人”，实际上一点属于自己的时间都没有。
如今，“发达咖啡室”已成为不少年轻人到容桂的必打卡点。谈及未来规划，店主表示如果未来有合适的机会，会继续在社区拓店……敢闯敢拼敢挑战，才是“后生仔”该有的样子！
“发达咖啡室”合伙人小李
☕ 店名： 发达咖啡室（容桂店）
🚗 地址：佛山市容桂街道德胜路57号
📍 营业时间：13:00-22:00
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