复星旅文旗下亚布力Club Med陷食物中毒风波

全文共2833字，阅读大约需要7分钟

作为复星旅文的重要资产，上个月刚刚宣布在华成立首家滑雪学校的Club Med（地中海俱乐部），却陷入了疑似大面积食物中毒的风波中。

2月10日，微博网友“转念一想也罢”爆料，黑龙江亚布力Club Med度假村疑似爆发大面积食物中毒事件。

对此，ClubMed官方微博发表声明称，ClubMed集团管理层极度重视该事件，度假村在事故发生后的第一时间报告当地食药监部门，并同步启动自查检测机制。目前，度假村正等待食品药品安全管理局的正式检查检验结果，并与相关部门保持密切沟通、积极配合，确保尽快查明事件原因，并给予客户负责任的答复。

01

亚布力陷食物中毒风波

2月10日，多位消费者向北京商报记者反映，黑龙江亚布力Club Med度假村内有超100位游客出现了腹泻、腹痛、呕吐、发烧等食物中毒症状，但对于此事度假村方一直未给予任何定性回复，也没提出任何赔偿条件，部分病情严重患者只能自行前往当地医院治疗。

同日，Club Med大中华区发布声明称，2月9日，Club Med亚布力度假村客人称怀疑在自助餐厅用餐后出现身体不适等现象，6位客人曾在不适期间去过度假村医护室，公司会确保尽快查明事件原因，并给予客户答复。

“我们一家四口中包括一位老人、两位儿童，原计划以数千元一晚的价格在一价全含的亚布力Club Med度假村住三晚，并于2月10日离店。然而从2月8日开始，我们就察觉到了一些身体不适，2月9日当天，度假村内30多个家庭、50多位消费者陆续出现疑似食物中毒的症状，而在2月10日一早，发生类似情况的消费者数量增加到了120多人，”毛女士告诉北京商报记者，“因为有其他消费者病情相对严重，而酒店却表示要等待疾控中心的检查结果，所以部分人只能自行先离店就医。”

还有消费者表示，当地疾控中心和亚布力管委会相关负责人称，目前在救助病患的同时也要求酒店做好登记工作，但现在尚不能确认本次是否属于集体中毒事件，病患采样检测化验时间至少可能需要5天-6天。另有涉事消费者称，现在酒店方已承诺将提出赔偿方案并正式道歉。

而在Club Med大中华区声明中提到，集团管理层对此事件极度重视，度假村在事故发生后的第一时间报告当地食药监部门，并同步启动自查检测机制，目前，正在等待食品药品监督管理局的正式检验报告结果，并与相关部门保持密切沟通、配合。另外，在向消费者致歉的同时，声明中也强调，待此事有更多信息时，将及时告知宾客及公众。

“这样一个在国际上比较知名，而且一贯以严格管理著称的国际旅游度假品牌，本次出现了罕见的疑似大面积食物中毒食件，确实令人震惊。”资深旅游专家王兴斌直言，冬季食物中毒概率相对较小，而在此时期内，Club Med度假村内却出现了这样的事件，很可能引发外界对其管理的担忧。他进一步分析，消费者集体出现身体不适，这需要引起监管方和企业方的高度重视。

在王兴斌看来，一价全含的度假村内，餐饮以自助餐居多，一旦出现食品卫生安全问题，一般都不只涉及某一道菜品，但究竟是食品采购、运输、加工等哪个环节出现疏漏，则需要专业机构介入调查。“作为一个高消费标准的国际旅游度假品牌，Club Med在进入中国市场后最重要的一项经营原则就是要保持国内外各项经营标准一致，不能厚此薄彼。”他还建议，按照行业惯例，多名客人出现身体不适后，度假村经营方除了妥善处置涉事消费者、安抚其他顾客外，在必要时，还应该先行垫付顾客的医疗费用等。

02

Club Med切入中国滑雪度假市场

根据马蜂窝旅游网上发布的酒店预订信息，亚布力度假村是Club Med在中国的首个度假村项目，位于我国黑龙江省东北部，保持着Club Med“一价全包”的收费标准。

根据Club Med中国官网公示的信息，在亚布力Club Med度假村五天四晚2成人1儿童的滑雪假期“一价全包”项目价格为17732元，包含四晚住宿、五天日常三餐、下午茶、酒水、娱乐表演、滑雪活动等。

2015年3月，中国企业复星收购了Club Med 98%的股权，对Club Med这一国际品牌实现控股，后将该资产划归旗下子公司复星旅文业务版图中。

据2018年复星旅文向港交所递交的招股书显示，截至2015年、2016年、2017年及2018年上半年，复星旅文实现收入89.03亿元、107.83亿元、117.99亿元和66.67亿元。其中Club Med及Club Med Joyview度假村业务分别贡献营收100%、100%、99.7%、95.5%。

此外，在今年的1月15日，Club Med与法国滑雪学校ESF联合宣布，在中国成立首家滑雪培训学校，加码对我国滑雪旅游市场上游环节的投入。

03

复星旅文涉足滑雪度假“红海”

借北京2022年冬奥会筹办之势，我国冰雪产业的能量正在外溢，巨量商机也开始显现。

据中国旅游研究院发布的《中国冰雪旅游发展报告（2018）》指出，2017-2018冰雪季我国冰雪旅游人数达到1.97亿人次，冰雪旅游收入约合3300亿元，冰雪旅游正在爆发式增长。但与此同时，众多国内地产企业以及国际酒店集团也都看到这一趋势，争先加码布局。

早在2016年，万科便与北京市八达岭旅游总公司、石京龙滑雪场三方共同组建公司投资并控股北京石京龙滑雪场，而在此之前，万科已经投资了松花湖度假区，拥有号称“全国第一”的松花湖滑雪场。与此同时，另一大地产巨头万达也在哈尔滨投资了全球室内最大滑雪场。

除了国内地产巨头争相抢食，在我国知名度较高的滑雪场附近，几乎都布满了国际度假酒店的身影。

2017年8月，万豪国际集团旗下源宿酒店便在太舞滑雪场及山地度假村开业纳客。

2018年，凯悦酒店集团旗下嘉轩酒店和洲际酒店集团旗下假日度假酒店也分别在太舞滑雪场和富龙滑雪场投入运营。

此外，洲际旗下的吉林北大壶假日酒店也将投入运营。

有业内专家指出，虽然国内冰雪产业不断升温，但国内外企业大量涌入，也加剧了滑雪产业的竞争。更值得关注的是，各路资本涌入后，造成了滑雪产业品质参差不齐的状况。

面对竞争激烈的滑雪度假市场，复星旅文如何突围则成为必须思考的问题。

北京商报记者从Club Med官网上获悉，目前该网站提供的2019滑雪度假村产品主要在黑龙江亚布力、吉林北大壶、北海道佐幌以及北海道TOMAMU四个目的地。

其中，在1月份时，吉林北大壶度假区5天4晚2成人打包价格为14640元，6.5折后价格也高达9516元；黑龙江亚布力度假村5天4晚2成人打包价格为12160元。整体来看，Club Med在国内的滑雪度假村产品，每晚平均消费3000元左右的价格几乎定调了它的高端路线。

“黑龙江亚布力以及吉林北大壶当地的消费水平并不高，相较之下，Club Med的滑雪度假产品价格明显针对高端消费人群。”有滑雪行业资深人士分析，从行业发展来看，目前国内滑雪度假产业仍处于初级阶段向大众滑雪度假过度的阶段，这项运动的普及程度还不高，消费客群的人口基数不大，人均消费能力较弱。虽然北京正在筹办冬奥会，一定程度上提高了大众对于滑雪度假的消费意识和兴趣，但是现阶段这一业态的消费增幅还不明显。因此Club Med切入高端滑雪度假市场后，能否实现长期且稳定的盈利还不确定。

另有经营滑雪场的业内人士指出，滑雪场一年中只有11月到次年3月经营，其余大多数时间只能开展其他业务，加上近年来丰雪季减少，大量为人工造雪，因此经营成本压力也不小，甚至很多雪场都是不盈利的。

上述业内人士认为，当下多数企业的滑雪度假村服务内容仍以滑雪和住宿为主，“度假”方面的旅游产品开发不足，缺乏具有深度的、多元化的休闲度假游产品。短期内，滑雪度假村市场实现高速增长还有限。在此背景下，Club Med想要收割高端消费客群，还需要思考更多方面。

精彩回顾