咖啡2/3是冰块，饮品加冰标准不一，两大协会倡议！
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餐饮经营者可以在点餐台、广告单及食物图片等显眼处明示顾客有要求饮品不加冰的权利。
8月23日，中国消费者协会、中国商业企业管理协会发出倡议，饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提。
据中消协介绍，近日有消费者在某知名饮料店选购饮品时，发现饮品中冰块含量占到饮品总量的2/3，冰块含量过多导致饮用体验感变差。也有的消费者反映，部分饮品在手机点单页面的温度选项只有“冰”，有些饮料店甚至拒绝消费者提出的“去冰”饮品需求。
此外，相关媒体就饮品加冰情况，对北京市热门商圈的知名冷饮品牌进行消费体验发现，一是餐饮经营者对冰量缺乏统一标准，即使同一品牌不同店铺对于正常冰的标准也不统一；二是各餐饮经营者的冰块大小、形状不同，有的饮品中冰块为扁片或中空状，因此不能简单以冰块数量来衡量加冰量。
为此，中国消费者协会、中国商业企业管理协会倡议广大餐饮经营者：
一、尊重消费者的知情权。《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定，“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利”。消费者在购买、使用商品或接受服务过程中只要是与正确的判断、选择、使用等有直接关联的情况与信息，消费者都有权知悉，经营者都应该提供。消费者购买饮品时，餐饮经营者应主动询问消费者是否需要加冰及加多少冰。若饮品存在确实无法去冰或饮品为特定的冰与配料结合等情况，餐饮经营者应在点单页面明确标注或在点单时提示消费者注意。
二、尊重消费者的自主选择权。《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条规定，“消费者享有自主选择商品或者服务的权利”。消费者只有按照个人意愿决定是否消费、消费什么、以什么方式消费，其消费需求才能真正得到满足。餐饮经营者应根据消费者的实际需要，为消费者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通过备注方式调整加冰数量等个性化选项，供消费者自主选择，也可以将饮品和冰分开，由消费者自主决定是否加冰及加多少冰。
三、尊重消费者的公平交易权。《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条规定，“消费者享有公平交易的权利”。落实消费者公平交易权，要求从事交易活动的经营者守法诚信经营，心怀责任担当，以满足消费者需求为经营理念，保障市场稳定健康发展。消费者购买饮料时，默认购买的是饮料而不是冰。餐饮经营者可以在点餐台、广告单及食物图片等显眼处明示顾客有要求饮品不加冰的权利。若消费者对加冰容量提出疑问时，餐饮经营者应予以及时、正面的答复。
据悉，在7月20日，江苏南通一男子发视频称，自己在瑞幸咖啡买的两杯拿铁，三分之二全是冰块，喝两三口就没了。当事人张先生称，当时用券点了两杯咖啡，点的是正常冰，结果两杯拿到手，打开一看基本都是半杯以上的冰，咖啡可能只有一半不到。
7月25日，瑞幸咖啡客服表示，所有饮品是严格按照流程制作的，可备注去冰，冰块多和无去冰选项的问题会记录反馈给相关部门。
资料图
而此后，7月30日，有媒体探访发现，多个咖啡品牌的点单系统都没有“去冰”或“少冰”的选项，但店员介绍，消费者可以单独备注。据悉，极目新闻记者在瑞幸咖啡和库迪咖啡的小程序上分别下单了两杯咖啡。两款咖啡的点单页面都只有“冰”和“热”的选项，而没有“去冰”“少冰”的选项。在瑞幸咖啡的小程序里，有提示称“为保证口感，冰饮不建议去冰或少冰。”最后，这两款咖啡，记者均点选的是默认冰块选项。
取单时，记者询问是否可以将咖啡“去冰”或“少冰”。瑞幸咖啡和库迪咖啡的店员均告知，点单系统没有这两种选项，但消费者可以在备注中手动备注“去冰”或“少冰”。
正常冰的咖啡到底有多少块冰块？媒体记者将两杯咖啡的液体单独倒出来之后，杯中的冰块的体积大约占杯体的三分之一。将冰块倒在纸巾上发现，瑞幸咖啡的冰块是22块，库迪咖啡的冰块是21块，瑞幸咖啡的冰块稍大一点，占杯体的体积稍大一点。
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值得注意的是，不仅是咖啡，茶饮店的饮品也有很多冰块。媒体记者在书亦烧仙草和茶百道分别购买了两杯饮品，均选择了少冰的选项。将杯中液体倒出来之后，书亦烧仙草的冰块占杯体的六分之一左右，而茶百道的冰块占杯体的四分之一左右。将冰块倒在纸巾上发现，茶百道的“少冰”共有24块冰块，而书亦烧仙草则是11块冰块。
有业内人士向媒体表示，连锁咖啡品牌的冰柜里有不同规格的冰铲，产品手册中也会规定不同饮品使用不同的冰铲。这种情况下，能铲多少冰块也是相对固定的。这些连锁品牌一般都有严格的冰块与饮料配比，来确保出品的一致性。
编辑丨汪乃馨 综合北京商报（记者 方彬楠 程靓）、中国经济周刊、极目新闻
图片丨北京商报、中国消费者协会官网截图、新浪微博@沸点视频 视频号截图