阳山“咬春” 再上央视

听说央视又来阳山啦？

是哒！现在阳山正是寻觅“春味”的好时节~

太棒了！快快带我们去现场瞧瞧！

CCTV-2

  正点财经  

一口青团一口春

“咬春”是江南地区

感念春的到来

顺时令而食的习俗

清香软糯

这就是阳山“春天”的味道!

割麦草 做青团

每年的2-3月

浆麦草最为鲜嫩饱满

浆麦草榨出的汁水

不仅是青团天然的着色剂

更是青团香甜气味的重要来源

因此，割草榨汁、制作青团

成了阳山迎接春天的一种仪式感

把汁液和提前准备好的米粉

充分搅拌成米粉团

切成剂子后再包入豆沙、芝麻等馅料

一只软糯香甜的青团

就成型啦~

小点心  创意多

为了吸引更多小伙伴来阳山品尝青团

面点师傅还会在馅料造型上下功夫

做出一些栩栩如生的新花样~

把春天的荠菜包进青团里

第一口春味就是它了！

春菜+青团

这就是阳山的“春味”

你心动了吗？

快来尝一尝吧！

来源：无锡美丽阳山编辑：袁昀审核：刘烈、吴贻法、李鹏程 发布：周文更多推荐







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