涪陵榨菜鱼入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜

4月17日，中央广播电视总台财经频道《正点财经》播发《重庆：“渝味360碗” 特色美食助力文旅消费》，关注了涪陵榨菜鱼入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。

报道原文

到重庆旅游，该吃点当地什么特色美食呢？昨天，重庆文旅等部门发布旅游美食“渝味360碗”，推荐了重庆41个区县的360道当地的特色菜肴，我们一块儿去看看。

“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，41个区县共计1025道美食参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别。最终，360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼等43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。

随着广大群众对美食文化消费需求的日益增长，美食IP逐渐成为文旅产业发展的重要竞争力。

（来源：中央广播电视总台财经频道）

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