每逢佳节胖三斤！春节过后，坚持不吃晚饭，一个月后可能会有什么结果？
导读
减肥拼命小半年，未到成功又过年……
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每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤；减肥拼命小半年，未到成功又过年。
春节长假刚过，面对飙升的体重，很多小伙伴都不淡定了，纷纷下定决心重操减肥大业。
图源：摄图网
在减肥教程中总流传着这样的“江湖传说”：不吃晚饭能减肥，还能延年益寿！也有的人认为这只是吓唬吓唬脂肪而已。然而事实究竟是什么样的呢？
在很多人看来，不吃或者少吃，减少摄入应该就能瘦下来吧？但很遗憾，其结果可能会与初衷背道而驰。
不吃晚饭=减肥？
不吃晚饭对身体有没有损害呢？当然咯，最直接的感受就是：好饿。
饿到眼冒金星，饿到辗转反侧难以入睡，饿到给枕头撒一把孜然都想啃一口，更别提手机针对性地推送各种诱人的汉堡、炸鸡、烤串、肥宅快乐水……
网络上很多减肥教程里有不少会提到不吃晚饭对减肥的效果，有的甚至搬出“过午不食”的典故。这是佛陀为出家人制定的戒律，一般是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西。
但引经据典也需要根据实际情况出发。
过午不食建立在古人“日出而作，日入而息”的生活习惯以及匮乏的粮食资源的基础上。一般六七点太阳下山可能就去睡觉了，所以一天只吃两顿也就够了。而现代人动辄熬夜、晚睡，早午餐所提供的能量早就消耗殆尽。如果长期不吃晚餐，只能体验极度饥饿，然后在下一餐不知不觉摄入更多热量。
除此之外，我们还需厘清减肥与减重的区别。减肥顾名思义当然是减少脂肪含量使体重减低，而水分或者肌肉含量的丢失也会让体重下降。此前，加州大学旧金山分校心血管研究所一项随机临床试验结果显示，间歇性断食，如果不要求控制总量，就不能起到明显的减肥作用，甚至还会导致肌肉量的减少。主要是四肢的肌肉。而肌肉的减少可导致虚弱、残疾和生活质量受损。
或许一个月后你可能会认识一个“全新”的自己：面色腊黄，神色灰暗，精神萎靡……或是反弹的体重。
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间歇性禁食后，你的身体会发生啥变化？
晚餐同早午餐对我们来说一样重要。对于血糖控制不佳的人群，可能有夜间低血糖的风险。营养摄入不足也会降低机体的免疫力。
在饮食规律的情况下，我们的肠胃会定时定点地“工作”，比如分泌胃酸。 如果不吃晚餐，原本分泌的胃酸没有可供分解的食物，那强酸性的胃液就只能和胃粘膜来个“亲密接触”。 久而久之可能会损伤胃粘膜屏障，造成胃炎、胃溃疡等疾病。
我们知道，胆汁一般由肝脏分泌，胆囊暂时储存。而胆汁的分泌需要有食物进入胃部才能“启动”，通过食物刺激，使胆囊收缩将胆汁排入肠道。如果长期不规律饮食，没有启动胆汁的分泌，它就会在胆囊中不断浓缩，就有形成结晶、胆结石的风险。
也有的人会问了：“我有时候晚上感觉肚子非常饿，饿到睡不着，但是第二天起来又没有饥饿感，这是什么情况？”
实际上，后来感觉不饿是机体的肝糖原动员分解出葡萄糖供给能量才不饿的。当难以忍受饥饿时，低血糖导致的心慌、手抖，或者影响睡眠质量，这些危害还是真实存在的。
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这些人群，适当控制晚餐是有所获益的
“早上要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”这句流传甚久的健康口诀也不是完全没道理的。虽然前文陈述了不吃晚餐带来的弊端，但并不意味这全无益处。
凡事无绝对。就事论事来说，我们建议这些人群可以适当不吃或者减少晚餐摄入。
1.午餐吃的过饱或者太晚
如果一天的运动量不多，无法消耗掉午餐吃的“大餐”或者太晚吃午饭了，就可以酌情考虑不吃晚餐。
2.严重肥胖症患者
夜间机体新陈代谢减慢，如果摄入过多高热量食物很容易造成脂肪堆积。那么多胖算胖呢？根据我国标准， BMI 指数＞28kg/m2（体重除以身高的平方）视为肥胖，严重体重超标的人群可以视情况不吃或者进食少量高纤维低糖低脂的食物。
3.有早睡习惯的
晚饭最好在20点之前吃完，因为入睡时间与进晚餐最好相隔3小时以上，不然过饱也同样会影响睡眠。（如果“熬夜健将”非得要在晚8点后吃饭，那最好不要吃得太多。）
如果你不是上述情况的人群，还是好好地享用晚餐吧！
参考资料：
[1].Lowe DA, et al. Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parametersin Women and Men With Overweight and Obesity:The TREAT Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2020 Sep 28: e204153.
转载自：中国循环杂志
[2].《长期不吃晚饭会怎样》／全科， 浙江大学医学院附属邵逸夫医院.
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