深度 | 素皮不等于环保，这家科技公司能让真皮更可持续吗？
Ecco Leather坚信，动物皮革可以是非常可持续的
作者 | Aaron Lai 编辑 | Drizzie
融合了科学家和创意人的新兴实验性项目正在为皮革市场带来新机遇。
据时尚商业快讯，丹麦鞋履品牌Ecco旗下皮革制造商Ecco Leather推出名为AT.Kollektive的全新设计项目，邀请前Chloé设计师Natacha Ramsay-Levi和前爱马仕配饰设计师Isaac Reina等顶级时装创意人加入，每个人使用标志性材料创作了一个涵盖鞋履、箱包、成衣和家具的九件套系列，旨在提高消费者对其皮革材料和生产能力的认识。
该项目采用当下时兴的客座创意人机制，邀请希腊设计师Kostas Murkudis和前ANDAM时装设计师大赛冠军Bianca Saunders加入了首届客座创意人阵容，后者因简约而中性化的男装设计而在社交媒体上受到热捧。
AT.Kollektive还邀请知名摄影师Glen Luchford拍摄首个广告大片，并计划在即将到来的巴黎男装周和女装周期通过建筑师Bernard Dubois创造的装置进行首次亮相。该项目预计于2023年8月在哥本哈根开设一家专门的AT.Kollektive门店，并通过全球精品零售商的经销渠道进行发售。
除新秀外，老将的加入也让该项目受到了广泛的关注。
曾先后在Louis Vuitton女装和Chloé担任设计师的Natacha Ramsay-Levi的回归成为人们关注的焦点。与现任LV女装设计师Nicolas Ghesquière拥有15年共事经历的Natacha Ramsay-Levi于2017年被任命为Chloé创意总监，并在女性创意总监的任命风潮下被寄予厚望，然而最终由于设计风格的不兼容与Chloé分道扬镳，此后再未传出任何消息，AT.Kollektive被视为其复出之作。
前爱马仕配饰设计师Isaac Reina也在业内人士中拥有良好口碑，他在离开爱马仕后创立了自己的同名品牌。
除新秀外，老将的加入让该项目受到了广泛的关注
从AT.Kollektive项目对业内权威人才产生如此强大的号召力，可以看出皮革材料在当今鞋履、箱包、时装、家具等多个领域中所扮演的关键角色。
更加值得关注的是，就在人们以为AT.Kollektive是跟当前很多大同小异的新材料实验项目时，Ecco Leather打破了人们的刻板认知。
从该公司的背景和主张来看，这一最新设计项目实际上与当下蔚然成风的素皮潮流背道而驰，追求一种更加务实和平衡的解决方案。
此次发起AT.Kollektive项目的Ecco Leather脱胎于丹麦鞋履集团Ecco。成立于1991年的Ecco Leather早期为母公司同名鞋履品牌提供丰富的皮革选择，此后逐渐与Givenchy、Botter等奢侈品牌和设计师品牌建立密切合作，成为行业内重要的皮革供应商。身为客座设计师之一的Bianca Saunders此前就是Ecco Leather的采购方。
发展至今，Ecco Leather已成为一家全球化公司，在全球拥有由科学家、设计师和皮革工人组成的1750多名员工，每年开发1000多种皮革，包括名为Fused Leather的可穿戴透明皮革。
Ecco Leather研发的Fused Leather可穿戴透明皮革
Ecco集团首席执行官Panos Mytaros确信，动物皮革可以是非常可持续的。
他认为材料的耐久性是产品寿命的关键资产，该项目的任务就是要展示其如何生产皮革，尤其是如何可持续地生产皮革。
同时Panos Mytaros也坦言，AT.Kollektive项目主要作为一种营销手段，意在吸引消费者深入了解其皮革材料，同时提高公司知名度。从去年8月开始担任首席执行官的Panos Mytaros在Ecco内部有过20年的工作背景。在他的领导下，Ecco通过轮流邀请一批活跃的创意人每两季更新一次产品线，试图年轻化转型，加深与时尚界的联系。
也就是说，尽管在皮革打印技术和新型皮革研发上有着突破性的成就，但是Ecco Leather即使是在新兴推出的AT.Kollektive上也并没有彻底偏向非动物皮革的方向，这反映出该公司对待皮革制造的折衷主义路线。
虽然Panos Mytaros表示未来不排除推出纯素皮产品，但是Ecco本质上并不愿意与其动物皮革基因彻底切断。此举或许可被视为保守，然而如果考虑到Ecco位于北欧市场，Ecco的主张反而显得颇为大胆。
关于真皮制造过程和向上追溯的畜牧养殖所造成的环境危害，向来有着明确的数据支撑。根据供应链评估工具Higg Index于2021年披露的数据显示，在各类服装面料对环境造成的负面影响中，牛皮皮革位居第三名。
牛皮皮革在各类服装面料对环境造成的负面影响中位居第三名
有相关学者比喻，如果将全球的牛视为一个国家，那么这个国家的碳排放水平接近于一整个美国。同时，皮革和皮草的暴力获取问题也使得时尚行业长期受到动物福利组织的抨击。
面对声势日益浩大的讨伐声，并把握日益壮大的素食主义群体，许多奢侈品牌和设计师品牌都纷纷转向科技公司，寻求环保素皮产品的开发。
过去几年间，用水果、咖啡甚至葡萄酒副产品等有机材料制成的面料或皮革被陆续开发出来，进入消费者视野，这类产品不仅能杜绝残酷的动物行为，更具有道德性，还可以减少食物浪费和碳排放。而在生物基材料中，菌丝与纤维素、海藻、淀粉、蛋白质等都属当今最热的材料趋势。
尤其是在北欧市场，可持续发展几乎已经成为所有领域的主流命题。为了适应这一广泛需求，时尚品牌更愿意直接放弃动物真皮，而采用被广泛认可的可持续性材料。
近日，丹麦设计师品牌Ganni推出由三种新型面料制成的系列，包括利用Mylo菌丝仿皮革面料制成的限量款包袋、利用丹麦初创公司Stem零废弃技术制成的成衣系列以及利用Circulose回收棉织品制成的长裤等。Ganni表示，未来将用上述面料逐步代替丝绸、皮革和羊毛，以减少碳排放，并承诺到2023年前削减对真皮的使用。
Ganni推出由三种新型面料制成的环保系列
以环保著称的英国时尚品牌Stella McCartney则在今年5月采用环保面料Mylo打造出品牌标志性的Frayme迷你挎包，并将在今年7月限量推出100件，以测试该皮革替代品的商业可行性。
在时尚领域受到广泛应用的Mylo为加州生物技术公司Bolt Threads研发的真菌根系面料，其拥有与皮革一样的质感和可穿性，开云集团、adidas和lululemon均为该企业的客户。而若放眼菌丝面料研发领域的先锋，当下最受关注的或许还属MycoWorks。
去年3月，MycoWorks与爱马仕合作推出一款由“蘑菇菌丝”制成的蘑菇皮维多利亚旅行包，引发行业和消费者的极大关注。这种名为Sylvania的蘑菇菌丝由爱马仕与MycoWorks合作开发，与爱马仕常用的琥珀色小牛皮相似。MycoWorks工厂生产出菌丝体后，由爱马仕制革工匠进行鞣制和加工，随后在爱马仕手工坊成型。
MycoWorks与爱马仕合作推出一款由“蘑菇菌丝”制成的维多利亚旅行包
在被爱马仕带至巅峰后，MycoWorks于今年1月宣布完成1.25亿美元C轮融资用于扩大该公司在南卡罗来纳州Union的生产工厂规模，参投方包括Chanel第五代继承人David Wertheimer创立的法国基金。名不见经传的MycoWorks仅用一年时间就成为时尚行业最青睐的合作对象，与其创始人的交叉领域背景不无关系。
身为艺术家的Philip Ross作为MycoWorks的联合创始人之一，在艺术、设计和生物技术的交叉领域工作长达三十多年，另外两位联合创始人Sophia Wang和Matt Scullin也对艺术、科学和设计的交叉跨界颇有体会。正是得益于此，MycoWorks跨越了科技公司与时尚品牌思维方式，同时又以较为有限的生产能力优先满足高端品牌的定制化需求，最终获得了爱马仕的背书。
然而市场风潮的席卷下，素皮等于环保的错误认知被传递开来，素皮的局限性也没有被充分的讨论。
现如今以植物残渣和海藻菌丝为原料开发的环保素皮几乎无一不面临着耐用度这一致命弱点，技术难关攻克也相当困难。即便是MycoWorks为爱马仕打造的手包拥有着较高的耐磨性，面料手感也与小牛皮相似，但时间一长也不免出现被腐蚀的情况。
环保素皮所含的真实生物基含量以及可降解性也受到部分环保人士的诟病。由于无法实现100%的生物基含量添加，在制造环保素皮的过程中也需要添加其他合成材料如塑料来实现皮革质感，制造过程本身也会产生对水生生物有毒的超细纤维，算不上真正的环保。同时又由于这些塑料的添加，这些环保素皮无法像真皮一样完全被生物降解。
因此，称环保素皮可以完全替代真皮为时尚早。Panos Mytaros相信，透明度就是Ecco Leather面对质疑的不二法门，Ecco Leather的工作就是要揭露其如何制造、如何可持续地制造皮革。况且，市场对于环保素皮的关注更多只是一种好奇，消费者认知是否足够清晰，又是否能心甘情愿地为高科技溢价买单，还是个未知数。
根据波士顿咨询的数据，38%的美国消费者声称不知道什么是动物皮革替代品，而37%的消费者表示不清楚哪些产品是替代品，哪些不是替代品，这无疑成为了这些皮革替代品发展进入终端市场的阻碍。
按照目前的投资成本和制造难度来看，纯素皮革的价格还远远高于真实动物皮革，而即便有消费者愿意为可持续的皮革替代品支付高达10%的溢价，这依然取决于这些替代品能否提供传统动物皮革所没有的防雨能力和耐刮性。
因此素皮与真皮在实用角度上仍然存在不小的差距。在满足奢侈品的高净值消费群体的道德价值之外，以手袋、鞋履为代表的大众时尚消费眼下需要更加务实折衷的可持续方案。
实际上，像Ecco Leather这样的企业已经对真皮制造环节的污染这一行业难题做出了不少突破。在新材料不足以普及的情况下，让大众市场认识到生产环节的进步，既有材质和组装环节的改善和优化，可能比倡导纯素皮更有利于扩展消费者对可持续发展的认知，也更符合大众消费者对性价比的追求。
时尚产业的可持续发展目标已迫在眉睫，科学家、创意人、制造商和大众市场的协作无疑才能更快带来肉眼可见的整体改变。
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