猪肉、饲料供需形势分析：调运受阻，南北生猪价差将增大，原料价格普涨或致饲料价格将上涨
农产品供需形势分析月报
本期重点：
玉米价格跌幅收窄。春节前深加工企业积极备货建库，市场需求趋旺，推动东北产区玉米价格止跌企稳，玉米总体价格跌幅收窄。1月份，产区批发月均价每斤0.91元，环比跌0.5%，跌幅较上月收窄0.7个百分点，同比跌2.4%。其中，东北产区0.88元，环比涨0.1%，同比跌1.5%；华北黄淮产区0.94元，环比跌0.8%，同比跌2.5%。销区批发月均价每斤1.00元，环比跌0.5%，同比跌1.6%
大豆价格稳中有涨。产地基层余粮较少，贸易商积极收购，市场利多气氛浓厚，大豆价格保持坚挺。1月份，黑龙江国产油用大豆平均收购价每斤1.72元，环比涨2.1%，同比涨5.3%；黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤1.84元，环比涨2.1%，同比涨4.8%；山东国产大豆入厂价每斤2.13元，环比涨0.8%，同比涨6.0%。
猪肉价格小幅上涨。春节前猪肉消费需求季节性增加，压栏大猪减少，生猪和猪肉价格保持小幅上涨态势。1月份，猪肉集贸市场价格每公斤53.80元，环比涨5.3%，同比涨1.3倍；生猪价格每公斤35.38元，环比涨6.3%，同比涨1.7倍；仔猪价格每公斤77.49元，环比涨2.8%，同比涨2.5倍。
农业农村部市场预警专家委员会
农业农村部市场与信息化司
二零二零年一月
以下是2020年1月大宗农产品供需形势分析月报关于猪肉价格的详细内容。
猪肉
【一月特点】猪肉价格小幅上涨
【后期走势】供给总体偏紧，节后消费季节性下降，预计猪价短期将维持小幅上涨态势。生猪屠宰和生猪产品调运受阻，产销区供需形势分化，南北生猪价格差将会较前期增大。猪肉价格保持高位将刺激猪肉进口继续增加。
【详情】
（一）猪肉价格小幅上涨。春节前，消费需求季节性增加，压栏大猪减少，市场供需紧平衡状态下，生猪和猪肉价格保持小幅上涨态势。受生猪调运受阻影响，南北猪价价差拉大。据农业农村部数据，2019年1～12月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量19115.76万头，同比减21.0%，其中，12月份屠宰量1452.77万头，环比增33.8%，同比减36.5%。12月份400个监测县生猪存栏环比减0.3%，同比减37.7%，其中，能繁母猪存栏环比增2.2%，同比减31.4%。1月份，猪肉集贸市场价格每公斤53.80元，环比涨5.3%，同比涨1.3倍；生猪价格每公斤35.38元，环比涨6.3%，同比涨1.7倍；仔猪价格每公斤77.49元，环比涨2.8%，同比涨2.5倍。
从不同省市猪肉价格看，除海南猪肉月均价高位下跌外，其他省市均保持涨势，北京、河北、山西、辽宁、吉林、上海、江苏、安徽、福建、山东、河南、重庆、山西和贵州环比涨幅均超过5%，安徽涨幅最高，为11.7%。不同省市生猪价格均有不同程度上涨，天津、河北、山西、内蒙、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、贵州、云南、陕西、新疆等省市月环比涨幅均在5%以上，浙江生猪月均价涨幅最高，为10.9%。从不同省市仔猪价格来看，除吉林、福建、河南、广西、甘肃和新疆仔猪价格有所下跌外，其余各省仔猪价格均不同程度上涨，江苏仔猪月均价环比涨幅最高，为10.7%。
从周价格来看，集贸市场猪肉价格从2019年11月第1周每公斤58.71元跌至12月第4周50.88元后回升，2020年1月最后一周为每公斤57.15元，环比涨4.5%，同比涨1.54倍。集贸市场生猪价格自2019年10月底每公斤38.71元跌至11月第4周32.26元后总体回升，2020年1月最后一周为每公斤36.43元，环比涨1.0%，同比涨1.98倍。仔猪价格自2019年11月第1周每公斤79.37元跌至12月第4周75.15元后连续5周回升，2020年1月最后一周为每公斤79.02元，环比涨0.5%，同比涨2.66倍。
（二）生猪养殖收益提升。据农业农村部监测，1月份猪粮比价为16.91:1，比上月提高1.05个点。1月份全国饲用玉米价格为每公斤2.09元，环比跌0.5%，同比涨1.5%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.07元，环比跌0.3%，同比涨0.7%。出栏一头100公斤的肥猪，自繁自养养殖户1月份盈利为2100元左右，外购仔猪养殖盈利水平在1700元左右。
（三）猪肉月进口创新高。据海关统计，12月份我国进口生猪产品35.89万吨，环比增11.7%，同比增1.2倍；进口额9.76亿美元，环比增19.6%，同比增2.6倍；出口1.84万吨，环比增39.4%，同比减52.9%；出口额1.15亿美元，环比增47.4%，同比减1.7%；贸易逆差8.61亿美元，环比增16.7%，同比增4.6倍。2019年1～12月累计，进口生猪产品312.79万吨，同比增45.2%；进口额65.52亿美元，同比增80.6%；出口21.18万吨，同比减36.4%；出口额9.93亿美元，同比减9.0%；贸易逆差55.59亿美元，同比增1.2倍。其中，进口猪杂碎113.26万吨，同比增17.9%，进口额20.22亿美元，同比增32.4%；进口鲜冷冻猪肉199.41万吨，同比增67.2%，进口额45.09亿美元，同比增1.2倍，占生猪产品进口总额的78.5%。
（四）欧盟和美国猪肉价格下跌。1月份，美国猪肉切块批发价格为每英担74.00美元，环比跌6.6%，同比涨6.7%。51%～52%瘦肉猪价格为每英担43.00美元，环比涨1.7%，同比涨6.2%。欧盟猪肉批发价格每吨1852.28欧元，环比跌5.1%，同比涨37.9%。
（五）预计后期猪肉价格走势继续分化。在供给总体偏紧情况下，春节后产销区生猪屠宰和猪肉调运受到不同程度影响，外出消费明显受抑制，预计南方销区猪价短期内继续上涨，北方产区猪价低迷。
2020年1月鲜活农产品供需形势分析月报
以下是2020年1月鲜活农产品供需形势分析月报关于饲料价格的详细内容。
饲料
【一月特点】主要饲料产品价格稳中有降
【后期走势】玉米、豆粕等原料在国内流通受限，价格普遍上涨；鱼粉受秘鲁渔业捕捞资源不足影响，价格有望上涨。预计主要饲料产品价格基本稳定。
【详情】
（一）主要饲料产品价格稳中有降。1月份，育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料月均价分别为每公斤3.07元、3.18元、2.89元，环比分别跌0.3%、持平、跌0.3%，同比分别涨0.7%、1.3%、0.3%。从周数据来看，截至1月第3周，肉鸡配合饲料价格连续12周保持稳定，为2016年以来最高价格；育肥猪配合饲料价格自上年12月份下跌后连续5周保持稳定，蛋鸡配合饲料价格连续4周回落。
（二）主要原料价格环比以跌为主。根据农业农村部监测，1月份，国内豆粕均价每公斤3.26元，环比跌1.8%，同比跌3.3%；山东地区43%蛋白豆粕出厂价每吨38元，环比跌10.3%，同比跌1.9%。大豆进口量增加，国内压榨企业开机率达58%，环比增13个百分点，豆粕市场供应充足，库存小幅回升，截至1月第3周，油厂豆粕库存49.9万吨，环比增4.7%，同比减45.8%，豆粕价格回落。饲用玉米均价每公斤2.09元，环比跌0.6%，同比涨1.2%；饲料和加工企业节前积极备货，市场购销活跃，新季玉米处于集中上市期，供应充足，截至1月第3周，广东港口库存为78.2万吨，环比增1.4倍，同比增16.5%，国内饲用玉米均价持平略跌。进口鱼粉均价每公斤12.34元，环比涨4.2%，同比涨0.8%。秘鲁渔业捕捞资源不佳，仅完成当季捕捞配额的35%，鱼粉厂商报价大幅上涨；春节前国内企业有备货需求，鱼粉库存快速下降，截至1月第3周，鱼粉港口库存13.4万吨，环比降26.2%，同比降19.5%，国内鱼粉价格上涨。
（三）饲料原料进口量大幅增长。据海关统计，12月份，主要饲料原料进口150.24万吨，环比增12.7%，同比增39.9%。其中饲用谷物原料（玉米、大麦、高粱和玉米酒糟）进口103.01万吨，环比增73.9%，同比增77.3%；全年累计进口1169.25万吨，较上年降17.3%，主要进口来源国为乌克兰（42.9%）、澳大利亚（20.5%）、加拿大（12.5%）和法国（10.1%）。蛋白原料（豆粕、菜粕、葵花籽粕、豌豆和鱼粉）进口47.22万吨，环比减36.2%，同比减4.2%；全年累计进口647.85万吨，较上年增22.9%，主要进口来源国为加拿大（52.5%）和乌克兰（20.2%）。
（四）短期内饲料产品价格将保持稳定。豆粕，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，压榨企业延迟开工，开机率下降，豆粕供应减少，加之原料运输不畅，短期内豆粕价格迅速上涨。玉米，饲料及养殖企业有采购需求；受新冠肺炎疫情影响，玉米产区、销区间运输受限，国家投放储备粮，保证市场供应，预计价格保持稳定。鱼粉，秘鲁渔业资源不佳，上半年秘鲁鱼粉供给紧张，鱼粉厂商报价上涨，国内饲料企业积极备货，预计鱼粉价格走高。综合看，饲料原料在国内流通不畅，原料价格普遍上涨，预计短期主要饲料产品价格将小幅上涨。
（资料来源：猪兜融媒体摘编自农业农村部网站；若文章作者有认为有不妥之处，请留言联系本微信公众平台，本平台将立即与您磋商并解决相关事宜。）
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