问答精选 | “面对非洲猪瘟疫情 - 如何做猪场生物安全审计”直播答疑
The following article is from 礼蓝猪业 Author Elanco
面对非洲猪瘟疫情，广大养猪从业者已充分认识到猪场生物安全是防控非州猪瘟的唯一有效手段，并不断加大投入改造设备设施与完善各项流程。如何更高效地利用猪场生物安全工具降低猪场感染非洲猪瘟的风险呢？为此，礼蓝动保在4月3日晚邀请了PIC公司全国技术服务经理 - 刘从敏老师，为大家分享了“面对非洲猪瘟疫情 - 如何做猪场生物安全审计”这一主题。
在本次直播中，网友提问积极，现将其中一些有代表性的问题整理出来，供大家学习、交流、探讨。👇
问
问题1：为什么很多猪场都在做生物安全，且有些非常严格，却也避免不了发病？
答
生物安全是个系统工程，需要全面管控，建立农场生物安全体系，切记顾此失彼，比如有的农场对人员的管控极其严格，洗澡和隔离程序都十分严格，但是其卖猪流程却存在较大的风险，如允许猪贩子车辆直接到农场出猪台装猪，或者即使有中转车辆转猪，但是中转车辆需要在同一天进行多次往返运猪，包括在转猪期间缺乏充分的监督，都是比较大的风险；所以每个农场建立生物安全体系时，需要根据本场的选址，硬件，人员结构和大家对生物安全的接受程度等多种因素，综合考虑和分析，生物安全很难一步到位，需要循序渐进，在实践中不断修订和完善生物安全，在这个过程中，生物安全审计是非常重要的工作。
问
问题2：做生物安全审计中，有哪些因素是最重要的？
答
首先要有很好的做生物安全审计和监督的队伍，也不一定全部都是由兽医组成，也会有其它专业背景的人参与，但需要经过培训和实践才行；第二就是需要有相应的硬件配套，与生物安全SOP相匹配，并且得到生产和兽医的一致认可，否则审计工作是无法做下去的；最后就是保持开放的心态去听取现场一线的反馈和学习其他公司优秀的经验。
问
问题3：对于猪场选址评估中有哪些经验可以分享？
答
猪场选址是非常重要的工作，PIC兽医会在新场建设前对场址的生物安全水平评估，需要提前做好评估的准备，比如场址周围的村庄的数量和名字，以及周围可能的地形地貌，在做评估的过程中，尽量是自己收集数据，结合当地信息提供，如果全部是由外部人员提供信息，他们很可能会漏掉一部分非常重要的信息；还有就是如果选址的地块还不错，可能会建立种猪场，最好是跟当地政府达成书面的协议，承诺未来在猪场3公里或者5公里范围内，不再审批新猪场建设；另外如果猪场选址在平原，对于猪场附近的农田，有条件承租下来，可以自己种植，或者转租以较优惠的价格给种植大户，对他们声明生物安全规定，而且需要在我们的监管之下进行种植生产；新猪场选址离公共道路和各种污染源(如其它猪场的洗车点和中转出猪点，活畜交易市场，屠宰场和无害化处理点等)；
问
问题4：对于洗消中心的选择，到底距猪场多远合适？
答
很多人问在这个问题，其实从原则上是越远越好，但是也需要考虑几个因素，洗消中心清洗过的车辆回农场装猪时经过的道路是否会经过养猪密集的区域，其所经过的路线是否会和其它猪场，散养户，外来生猪运输车辆有交叉污染等因素，建议猪场自有中转车辆的洗消中心设在猪场2-5公里范围内，并且回离猪场的路线相对人员和车辆稀少一些。
问
问题5：请问刘老师：生物安全的关键风险点是哪些？生物安全防控措施要点有哪些？
答
在非洲猪瘟的情况下，建议关注以下几个方面：卖猪的流程管理，物资进入管理，人员进入流程，车辆运输的程序及清洗情况检查，确实也需要关注猪场周围是否有发病的农场，以及可能的污染物；对于周围养猪密度比较大的区域，建议做好防蚊防鸟和防鼠的工作。具体的防控措施很难几句话说清楚，需要针对猪场的所有环节，制定合理的流程，明确关键点，并做好监督工作，在这个过程中也可能对流程继续修改和完善。
问
问题6：周边环境高风险的情况下，如何做生物安全工作？
答
要对猪场的流程进行不断的检查，加强管理强度，停止人员休假，对所有物资的进入猪场要格外严格，必须有专人处理和监督；减少卖猪的频率，如果一定要出猪，必须要场长和兽医参与；另外还要做好猪场的防鼠，防鸟和防蚊蝇的工作；其实有很多琐碎的事情需要去做，以改善生物安全，做决定要快速，尤其是做一些改造需要花钱的时候，不能犹豫，这就需要有快速决策能力的领导坐镇猪场，想到的事情，认为是对的，就立刻执行。
问
问题7：每天没完没了的防守，怎么能把复杂的防控措施简单化？
答
这个问题问的非常好；很多人都有这个困惑；要想简单化的前提是很多操作都能够标准化，包括硬件设计要更加人性化，这样操作起来员工很难犯错，目前很多繁琐的程序都和设计不合理有很大的关系。
问
问题8：刘老师，煤气罐如何安全清洗？
答
煤气罐可以有不同的方式操作，第一种方式外来车辆给你灌煤气，煤气罐不出场；另外就是增加煤气罐的数量和隔离时间，同时做好清洗(必要时需要用钢丝球擦拭，标准是确保干净，这是消毒的前提)、消毒和隔离的工作。
问
问题9：防鼠有什么好的办法？
答
防鼠工作还是做好猪舍的封闭工作，猪舍外围可以铺碎石子，最好找专业的第三方公司进场评估，然后给出防鼠方案，定期进行灭鼠的工作。
问
问题10：刘老师，请问猪场食堂外移，是移到猪场范围之外，再把熟食送到场内吗？
答
猪场食堂外移是指食堂不在生活区里面，与生活区的员工没有直接的交叉，所以食堂可以在外围的办公区，办公区可以与生活区毗邻，或者远离生活区，尤其是远离生活区，需要送餐，这对食品的质量有影响，尤其是叶子类蔬菜，也是不小的挑战。
问
问题11：拉猪车清洗干净有没有标准，很难洗的一点点的猪屎，可以不洗吗？
答
对于车辆清洗，要非常严格，尽一切努力把车洗干净，而且标准要不断提高，对于有的车辆无法清洗干净的，要分析是否有车辆本身设计的问题，容易藏污纳垢，无法清洗干净，也需要对车辆进行改造或者换车。
问
问题12：驱鸟器长时间使用已经没有效果了，目前还有什么好办法驱鸟？
答
主要是增加防鸟设施(如猪舍入口和赶猪走道安装防鸟网)，再配合驱鸟器；另外，检查场内可能给鸟类提供食物的地方，及时清理掉，避免吸引鸟在农场停留。
问
问题13：从生物安全的角度考虑，死在分娩舍内的母猪该怎么从栏舍内拉到死猪间？
答
首先可以用专用死猪袋或者彩条布将死猪包起来，然后用专用运输死猪的工具车将死亡母猪拉到死猪出猪口，在运输过程中要确保没有分泌物等各种液体泄漏出来，最好对于死猪经过的路线立即进行消毒。在整个过程中也要注意人员的生物安全，穿一次性隔离衣，运完猪后尽快脱下处理掉。
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（资料来源：猪兜融媒体转自礼蓝猪业微信公众号。）
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