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吃了这种菜后,长沙一家三口全中毒!嘴唇、皮肤发紫……
浏阳女子自制腌菜
一家人吃后都进医院
1. 市民在制作腌菜的时候一定要把握好时间,腌制时长不够就先不要品尝,最好1个月左右再食用。
2. 同时,他建议腌菜时不妨在腌制瓶里加一点葱、姜、辣椒,这些食材可以降低亚硝酸盐的含量。
“除了吃自制腌菜要注意,夏天还要警惕吃隔夜菜导致亚硝酸盐中毒。”医生表示,往年每年夏天中医医院都会接诊到几例亚硝酸盐中毒的患者,建议广大市民,夏天的剩菜一定要及时放冰箱冷藏,且在吃前一定要充分加热,还要特别注意肉罐头、火腿这些同样含有亚硝酸盐的腌制品,切忌过量食用。
来源 | 浏阳日报
编辑丨谌程
值班主任丨黄飞武
这些自制食品有安全隐患!
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