消费品渠道如何精细化运营、如何增量破局？

3月12日，CCFA新消费论坛——2024消费品渠道营销创新峰会继续在上海举行。来自尼尔森、好特卖、微店、青岛啤酒、亿滋、百事、白象、日本SUMMIT STORE、株式会社KREO、椰树以及盒马产业研究院的十数位嘉宾继续就“消费品渠道精细化运营”、“消费品渠道增量破局”等议题进行了热烈的讨论。

2024中国零售市场展望

在消费品渠道营销创新峰会上，尼尔森IQ作了中国消费全景的展望。后疫情时代，中国经济韧性、潜力同在，消费成为拉动经济增长主引擎。社会零售总额温和修复，食品烟酒、医疗保健刚需消费占比提升。消费大品类分化：流量回归以及自我安慰需求激发在途、即时类场景消费复苏。

对企业而言，未来的市场机会在哪里？一是精打细算的消费时代，需要研究背后消费者的购物决策变化；二是向价格购买要量，向价值购买要价，走出一路超越价格的增长之路；三是，夯实线下基本盘，全渠道布局未来。

郑冶 尼尔森IQ中国首席增长官

智能零售赋能品牌创新

好特卖是非常年轻的企业，4年的时间，在自身运营、消费品运营及会员管理上，探索出一些成功的经验。总结起来，就是把三个方面的工作做到极致：一是极致低价，一是情绪消费，最后是算法赋能。在实际的运营过程中，好特卖始终坚持自己的价值主张：品牌商减负、为消费者减负、为地球减负。

张宁 好特卖联合创始人

微店24科技赋能，单店营收提升20%

微店24营销负责人陈晨分享了其如何通过让门店24小时营业，让小店主提高门店收入，如何通过品牌活动更好去落地门店的终端，来帮助零售企业降本增效。

陈晨 微店24营销负责人

酒水融合运维实践——构建企业发展第二曲线

融合是当今时代的主旋律，青岛啤酒集团健康饮品事业部的成立和发展，就是青岛啤酒经营理念、资源耦合、优势聚合、产业融合和价值链合的实践。它既是青岛啤酒集团健康饮品事业部承载健康饮品板块的发展使命，也是集团发展第二增长曲线的必由之路。期待未来将此打造成为一个像啤酒一样的百亿级产业。

过旭炜 青岛啤酒优家健康饮品（上海）有限公司副总经理

《零售门店数字化赋能专项报告》发布

现场中国连锁经营协会与英特尔联合发布了《零售门店数字化赋能专项报告(2024年)》，中国连锁经营协会会长彭建真与英特尔中国区物联网及渠道数据中心事业部总经理郭威共同进行了报告发布。

拥抱即时零售，抓住可持续的美味增长机遇

亿滋很早就开始拥抱即时零售，目前已进入到进阶的即时零售阶段。在亿滋大中华电商负责人修泽荣看来，即时零售进入到这一阶段，一定是品牌场景化、数智化、全域化的运营，在这一阶段，亿滋将专注做三件事：一是深挖场景，因为消费者消费零食，场景驱动已成为一个核心要素；二是加速新品的拓展，通过即时零售的工具赋能，通过数字化的工具，更好地推动新品的分销和动销；三是数字赋能，包括数字分销、全域联动和洞察。

修泽荣 亿滋大中华区电商负责人

不变应万变：以消费者为中心，用“百事”之道增量破局

在消费者变得越来越强大，更有主动权去选择品牌、渠道的今天，百事的应变之道就是以消费者为中心，以不变应万变。

峰会现场，百事公司大中华区食品业务首席市场营销官穆欣砚分享了百事的做法，一是在前端，用大数据精准地、更好地理解跟解读消费者，从品类的创新、体验的升级以及价值的赋予，打造消费者在品牌价值上更高层次的连接；二是用中国的口味打动中国胃；三是捕捉文化情绪，赋予品牌上的价值；四是在与消费者构建深度情感连接的过程中，除了感受消费者的情绪价值，也更多用品牌的责任感和消费者建立连接。

穆欣砚  百事公司大中华区食品业务首席市场营销官

新速食 新赛道 新消费

白象则分享了他们对当下消费者行为习惯研究的四个变化：一是饮食上兼修纵欲与克制，二是品质化食物热度不减，三是回归理性消费需求，四是借助一些食物，表达价值主张，借助食物表达一些想法。这四个变化则分别对应四类消费人群：1、既要解馋又要低负罪感的矛盾人群；2、注重品质消费的中产人群；3、理性的精致消费人群；4、借由食物表达价值主张的圈层人群。

宋湘怡 白象集团现代渠道公司总经理

日本零售业创造顾客价值体验的原理与效果

来自日本SUMMIT STORE超市营业企划部的尾崎贵宏与其促销合作伙伴、株式会社KREO市场营销本部营销总监松本善嗣共同分享了日式营销的原理原则，以及具体案例和成功经验。

尾崎贵宏 SUMMIT STORE超市营业企业部

松本善嗣 SUMMIT STORE促销合作伙伴 株式会社KREO市场营销本部营销总监 

椰树，让年轻人看到老品牌的生命力

在直播间林立纷繁的当下，作为一个老牌的饮料企业，椰树的直播间可谓是独树一帜，频频引爆市场。对于如何让一个老品牌快速出圈和破局，椰树新媒体宣传负责人，也是椰树直播团队负责人尹丹丹分享了其做法和个中秘籍：首先是只品宣不卖货；二是把直播团队带到线下的会展和活动、节假日活动中，把线上线下流量自然结合起来，做营销事件。尹丹丹认为，对于老品牌而言，就是要跳出原本的固有宣传方式，去做另一种营销和宣传，为老品牌注入新的模式，方能焕发新的生命力。

尹丹丹 椰树新媒体宣传负责人、椰树直播团队负责人、海南记得开心文化传媒有限公司总经理

新质力助力中国零售差异化经营与创新——以盒马自有品牌为例

如何为消费者提供差异化的价值服务，越来越多的零售企业的选择是做自有品牌。而在这方面，盒马是名副其实的先行者之一。盒马产业研究院副院长陈丹分享了盒马打造自有品牌的方法，就是要打造品牌的商品力、品质力和价格力，而在这其中，商品力对于自有品牌而言是最为重要的，而如何打造商品力，就是围绕好、更好、最好的策略，从更好吃、更健康、更便捷、更专业四个维度打造更让消费者信任的产品。

陈丹 盒马产业研究院副院长

明日，第二十四届中国零售业博览会将在上海国家会展中心开幕，欢迎各企业前往观展。

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