【生产创新】罗东镇：鸡蛋胆固醇降低30%？原来是饲料添加中草药！
鸡蛋价格低廉，营养丰富，是大家餐桌上的常用食材。但蛋黄含有较多的胆固醇，因此，不少人特别是老年人不敢放心食用鸡蛋。于是，低胆固醇鸡蛋应运而生，成了鸡蛋中的“贵族”。今天，记者就带您去看看全省唯一一家出产低胆固醇鸡蛋的养殖场。
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在罗东镇新明村养殖综合厂里，记者看到了一个名为“旭威”的无公害鸡蛋品牌，它就是近几年鸡蛋市场上的“贵族”——低胆固醇鸡蛋。
新明养殖综合场老板 刘泉发：
低胆固醇的鸡蛋我一粒可以卖到1至1.2元，是批发价。正常的普通鸡蛋一颗是6毛钱左右，价格翻了近一倍。
刘泉发向记者介绍说，传统鸡蛋市场竞争激烈。2011年，他萌生了做高端鸡蛋的想法。
新明养殖综合场老板 刘泉发：
借助泉州科技局的平台，然后科技局的人员帮我介绍泉州师院的专家教授。建立项目，科技局补贴资金，我出基地，泉州师院的专家出技术共同合作出这个产品（低胆固醇鸡蛋）
经过一年多的合作研究，低胆固醇鸡蛋终于研发成功。经过专家的鉴定，该鸡蛋的胆固醇含量下降了30%。之后，新明养殖场向国家工商行政管理总局商标局注册了旭威牌低胆固醇鸡蛋并推向市场。
新明养殖综合场老板 刘泉发：
整个养鸡场一共有10万多只鸡，其中我做这个低胆固醇的鸡蛋，现在就是这个自动流水线在养有3万多只，鸡蛋主要销往厦门、晋江、石狮一带。
采访中，记者看到，这养鸡场除了自动化养殖外，鸡的品种与传统养殖并无不同之处，那么，这些鸡蛋的胆固醇为何较低呢？
新明养殖综合场老板 刘泉发：
秘诀就是饲料，就是用饲料的调配，在饲料里面添加中草药。
据刘泉发介绍，他的低胆固醇鸡蛋已经通过泉州市农业生物科学所测试中心的检测，消费者可以放心的食用。现在，刘泉发的低胆固醇鸡蛋每斤卖10元，3万只鸡年产10多万斤鸡蛋，每年能为他带来100多万元收入，比同等数量的普通蛋鸡场多创收约30万元。
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【记者：陈方方、侯伟平】
编辑：南安电视台新媒体中心