荆州街头已出现!医生:快停手!
(范振宇 摄)
银杏不仅观赏性极佳
也浑身是宝
武汉名逸医院内一科主任张斌介绍,很多居民对银杏果的营养价值趋之若鹜,却忽视了它的有毒成分也较多的情况。白果有毒成分包括白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰昔等。白果酸和银杏毒有溶血作用,并可引起中枢神经系统和胃肠道损伤,偶有末梢神经功能障碍。
近年来,食用银杏果中毒事件屡见不鲜,张医生提醒,银杏果中毒,大多由生食或食未熟透的白果引起,一般中毒剂量为10~50颗;煮熟的银杏果毒性会减轻,但并不会消失。一般吃3~5颗对身体有益,多吃可导致中毒。吃时要除去肉中绿色的芽胚。
还有人听说银杏叶片是中药
捡回去直接泡水喝
真的可以这样吗?
近日,杭州萧山的李女士
为了给儿子完成
学校布置的树叶画
捡了很多树叶回家
其中就有不少银杏叶
偶然间李女士发现
家里剩下的银杏叶子
出现在了婆婆的茶杯里
在婆婆的印象里银杏可是宝,李女士婆婆就从剩下的叶子里挑选了一些银杏叶,直接泡来喝。
对此
李女士心里一直犯嘀咕
银杏能泡水喝么?
会不会喝出问题来?
杭州市萧山区第二人民医院心血管内科施兴良医师解释,银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用,但一般是不可以直接泡水喝的。
银杏叶中含有银杏酸,银杏酸具有类似氰化物的毒性,而且又是水溶性的,直接泡水会造成银杏酸吸收入体,从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。
那么
银杏叶到底要怎样吃呢?
一般要经过清洗、晒干,再蒸了以后泡水喝或者煮水喝都是可以的。银杏酸不耐高温,加热便可减毒,所以银杏叶、白果都要煮熟了才可食用。
即便是这样,施医师也还是不建议煮新鲜的银杏茶来饮用甚至保健!
因为银杏叶中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分,而这些成分都是不溶于水的。喝新鲜银杏叶煮的茶,几乎吸收不到这些有效成分,却反而有可能吸收了有毒性的银杏酸。
施医师说:“银杏叶确实也是一味中药,但中药房买到的银杏叶跟捡来采来的不一样,它是经过炮制的。一般是跟其他草药一起煎着喝的。”
外面的银杏果路过不要“采”
银杏叶也不要轻易尝试
美美的拍张照就很好啦
入口的东西还是要谨遵医嘱
切勿擅自“食补”
THANK YOU
本文为901交通广播综合发布
编辑:裴柳
来源:荆头条
版权归原作者所有