孙敬华：垃圾减量，不只是垃圾分类
孙敬华是自然之友的一位长期的志愿者，她是垃圾减量的坚定践行者，也是同学们喜闻乐见的“垃圾魔法书”《废弃物与生命》的主要讲师之一。她喜欢用随手能找到的物品举例，每每让学生们在听课的时候大笑之余也开始思考。
今天这个“垃圾减量日”，我们就来看看她的垃圾减量观点吧。（本文发表于自然之友2015年年刊）
应邀去一所小学给孩子们上一堂“垃圾环保课”，PPT的标题是“XX小学垃圾减量宣讲”，校领导看了表示不解：“你们不是来讲‘垃圾分类’么？怎么改成‘垃圾减量’了？”忙向他解释：“垃圾减量”是个更大的话题，“垃圾分类”只是其中一部分……
的确，对于很多人，“垃圾分类”是个耳熟能详的词，“垃圾减量”则显陌生。不仅词语陌生，其内涵也较少为人所知。
所以在很多学校、社区，虽然有很多垃圾分类设施、宣传材料、宣讲活动，却多集中于“垃圾分类”或“旧物改造”，很少涉及垃圾源头的减量。例如中小学的常规做法是自上而下声势浩大的垃圾分类活动，每个班集中攒废纸、饮料瓶，卖废品的钱充作班费；或用废旧瓶子、盒子做手工，做的漂亮的留着展览，一般般的拿回家，放些日子也就丢掉了。大学也差不多，有家环保组织在大学里搞的活动是“饮料瓶回收评比”，回收瓶子最多的十个班级可以得到奖励——这不免让人疑惑：此活动是鼓励大学生多买瓶装水为班集体争光么？
垃圾，是人们在物质消费之后丢弃的“废物”；在消费行为开始时，就已注定了垃圾的产生。而垃圾分类，是在垃圾产生之后的“补救”手段，让仍可利用的那部分物质循环起来，变成新的物品，延长其“生命”，推迟其最终被送进垃圾填埋场或焚烧厂的时间。这一循环，被称之为RECYCLE，通常翻译成“资源回收”或“循环再利用”。垃圾分类，正是RECYCLE的前提。
而真正要让垃圾变少，不能只在垃圾产生后才去想办法RECYCLE，更需要在消费之初就尽量避免垃圾产生（REDUCE：源头减量），并尽量做到重复使用（REUSE）。这三个单词，加在一起就是“垃圾减量3R原则”：REDUCE、REUSE、RECYCLE。需要强调的是：它们三个并不是并列关系，而是有明确的优先次序：源头减量最重要，其次是重复使用，最后才是资源回收。很明显，垃圾分类属于最后一个级别。如果我们只把眼光放在分类上，而忽视了前两者，就很难真正让垃圾变少。
自然之友总干事张伯驹曾经去泰国参观过一所“零废弃学校”——黎明学校，那里的师生在日常生活中按照垃圾减量3R原则实践“零废弃”理念，除了垃圾分类，更有许多细致入微的设计。最有趣的一个故事正是关于饮料瓶：最初学校也教学生垃圾分类，很快，孩子们就把分类做得很好，大量饮料瓶被分出来。此时，老师并没有认为目标达到了，而是引导学生关注更根本的问题——“为什么会产生这么多瓶子？饮料是必需的消费么？”孩子们于是意识到，一次性的瓶装饮料不环保。那该怎么办呢？统一规定“校内禁止饮用瓶装饮料”么？不是的。老师问孩子们：“学校有免费的白开水，你为什么还要花钱买饮料呢？”孩子们回答：“白水不好喝，就喜欢喝甜水！”那么，再讨论：“我们能不能自己做出更好的甜水呢？”泰国盛产水果，老师们就用水果榨汁、煮水提供给学生。从此，孩子们自然而然地远离了对瓶装饮料的依赖，饮料瓶基本从校园消失了。
这种从生活细节做起的教育，把高高的理念化为平实的日常实践，没有说教，没有强迫，循循善诱，润物无声。
自然之友城市固废议题在公众垃圾减量教育方面，也一直关注“前端减量”，力求通过多种形式的活动，引导民众从更“靠前”的角度思考垃圾问题，改变生活习惯，从源头减少垃圾产生。
在“家庭零垃圾挑战赛”中，参赛者每天记录自己产生的垃圾，并想方设法寻求减量之法：超市买菜怎样不用塑料袋就能贴价签、快餐店里怎样避免一次性餐具和包装、旅游时用什么替代无纺布湿纸巾、快递盒子怎样重复使用……
扫一扫，看看零垃圾挑战赛的参赛者怎么说？
在“春泥行动厨余堆肥”活动里，堆肥达人在实现“化腐朽为神奇”的同时，也在反思自己家为何会有那么多厨余垃圾：大量采购的习惯必然导致食物还没吃就放坏了；芹菜叶、白菜帮、西兰花的梗，也可以做得好吃；餐馆剩饭打包回家却未必吃，反而多消耗了餐盒，不如少点些菜；如果加班，提前通知家人少做一份饭，就能避免剩饭……
我们编写的中学生垃圾主题课程《废弃物与生命》，已作为选修课进入北京的五所中学。从生命起源、物质演化，到人类社会垃圾的产生、最终的归宿，学生们对垃圾与生命的关系有了深层次认识，并在调研、实验、游戏、观影等体验式教学中逐渐体会垃圾与“我”的关系，最终主动在生活中实践垃圾减量。在北京市第五中学，环保社团正用“源头减量”的理念组织全校师生共同探讨午餐食物浪费的解决之道，不再只是“粒粒皆辛苦”的标语式道德宣教，而是各抒己见、平等讨论，学生们的发散思维迸发出很多创意火花：份饭分成大中小三种分量，增设素食，调研学生口味以改良食谱，成立委员会监督食物浪费并设立奖惩机制……一系列很“接地气”的方案，让人惊喜连连。
扫一扫，了解写给中学生的“垃圾书”：《废弃物与生命》
而面对小学生，就更需要直观的体验式教学。现场分析一杯奶茶的包装物，孩子们齐声数数：“1、2、3、4、5、6、7、8、9”喝一杯奶茶，竟然产生了9个垃圾！也许从此后，再听到“一年卖出X亿杯,杯子连起来可绕地球X个圈”的广告语，孩子们可能会联想到垃圾的数量，继而在消费之前犹豫一下……
垃圾减量的教育，也许就可以这样，慢慢地，走进一些人的心里；悄然地，发生作用；一点点、一点点地，改变。
小编碎碎念
今天是周四，又一个“垃圾减量日”。
不希望窗外建起垃圾焚烧厂、不希望脚下踩着垃圾填埋场，我们能做的是减少垃圾。
Reduce，不买可有可无的东西，不买过度包装的商品，尽量不买一次性使用的物品；
Reuse，物品重复使用，不要的捐赠出去，或寻找新的用途；
Recycle，垃圾是错放的资源，做好垃圾分类，让资源可以再生。
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