【文化传承】我有吃的，跟我走吧

“博学明德，经世致用”

食

今天是六一儿童节

这个日子

跟你们这群

自称“宝宝”、“小仙女”的大学生还是有关系的

为了安慰已经年过20的你们

小编决定

今天用美食

来填补一下你们内心的空虚

俗话说的好啊

唯有美食和吃不可辜负

早餐你们吃的火腿可口吗？

冬天你们吃的火锅暖心吗？

看电影你们吃的爆米花甜不甜？

过年的饺子和红烧肉吃腻了吗？

你们知道这些吃的咋来的吗？

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

小编猜你们只知道吃！

其实

今天的好多美食

都来源于一个朝代——宋朝

宋朝

被称为创造美食的朝代

作为一个中国社会市民阶级正式产生的朝代

手工业者、商人、小业主构成了宋代的中产阶级

且宋代打破了唐代的坊市制度

平民的工商业，国家的经济快速发展

宋朝的世俗文化也是突飞猛进

生活富足后

人们更加追求精品生活——美食

宋人孟元老的《东京梦华录》中

有着“州桥夜市”、“饮食果子”等章节

里面的各种小吃菜单

让人眼花缭乱，口水暗流

在宋代有一个以吃为乐的大诗人

名为苏东坡

在他的著作里

无数次的提到了美食

火腿

苏大诗人在其《格物粗谈·饮食》中

首次记载了火腿的做法

“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏于腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”

至今的火腿不仅在国内畅销

更是远销欧美

东坡肉

苏大诗人被称为苏东坡

现在以“东坡”命名的名菜可不少

比如：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐什么的

都是美味

不过其中最为著名的还是东坡肉

这道菜是苏东坡在被贬到黄州后生活拮据，见到猪肉便宜，只能吃得起猪肉，便买来烹调，创制出“东坡肉”。（你们在没钱的时候是不是只会吃泡面）有诗《猪肉颂》为证：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

火锅

火锅宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这就是“涮”，宋代的火锅和现代的火锅一般无二，不禁使人赞叹佩服。（美食的力量果然强大。）

爆米花

爆米花也是发源于宋代，范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”这就是爆米花的由来，爆米花折射出中国饮食的丰富多彩，也开创了膨化食品。可以说爆米花是近代五花八门膨化食品的祖先。

宋朝发明创造的小吃很多很多如“角子”（饺子）、“索饼”（面条）、“焦碱水锥”（炸元宵）、“浮团子”（汤圆）等等，连调味品酱油也是发明于宋代。据传还有“油条”、“蛋炒饭”等，宋朝真是美食的天堂。

…

…

…

…

怎么样，看到这里你饿了么？

（反正小编不饿）

中国的美食可是精华

被外国友人高度推崇

食物是治愈系

你心情好的时候吃东西庆祝

心情不好的时候吃东西发泄

 不论怎样

现在我们能吃到的美食

都是先人的智慧

要好好珍惜

最后

小编祝各位仙女们

儿童节快乐

吃好喝好哦

（极度嫌弃脸！）

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编辑  |  李慧娴

素材  |  图片来源于网络