今天,十堰这里不断飘出一种味道,所有人都忍不住了!
从7月30日开始,央视《回家吃饭》栏目来到十堰,12人的摄制团队将用一周时间,在武当山、竹溪、房县三地拍摄十堰的7道美食,共3期节目,每期20分钟,计划于9月中旬在央视财经频道呈现给全国观众。
在去年《魅力中国城》的舞台上,全国人民记住了十堰“仙山、秀水、汽车城”这三张名片,慕名前来十堰观赏美景。在十堰,能品尝到哪些特色美食呢?
今年4月开始,十堰广播电视台与央视《回家吃饭》栏目多次联络沟通,央视决定来十堰拍摄美食节目。十堰那些“养在深闺人未识”的美食,将通过央视的平台名扬世界,“十堰味道”也会让各地游客魂牵梦绕。
8月1日,摄制组在武当山录制了神仙叶凉粉、武当素食两道菜品的节目。武当山灵山居民宿创办人王明波夫妇与《回家吃饭》栏目主持人迟永志一道,现场演绎了这两道美食的制作过程,地道的武当美食让主持人连连称赞。
《回家吃饭》栏目外拍导演刘意凤在武当山向观众问好:
武当山不仅有美丽的风景、武当武术、太极拳,更有极具特色的武当素食。我们此次前来就是为了给大家推荐神仙叶凉粉和一道武当素食。
8月2日,央视《回家吃饭》栏目组来到竹溪县,将分别在莲花一号农家乐和祥龙山庄录制炒阳荷和竹溪蒸盆的节目。
竹溪位于鄂、渝、陕交汇处,这里物产丰富,三省饮食文化在此融合,竹溪菜得鄂西北菜肴之精髓,萃取川、湘菜系的优点,形成了兼具酸、辣、咸、鲜的特色。
莲花一号农家乐
在竹溪蒋家堰镇莲花村,千亩荷花迎风盛开引得摄制团队惊叹不已,他们将大量外景拍摄任务安排于此。
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8月荷花盛放
荷塘一派“莲叶何田田”的风光
摄制组徜徉在荷花间取景
上午11:30
在莲花一号农家乐
摄制组为拍摄炒阳荷做准备
阳荷不仅可作为蔬菜食用
还具有较高的药用价值
新鲜出炉的炒阳荷
隔着屏幕,你能闻见它的香味吗?
祥龙山庄
今天下午13:00
在竹溪县蒋家堰镇祥龙山庄
摄制组提前布置蒸盆拍摄场地
看看这一大桌子食材
都是为竹溪蒸盆这一道菜准备的
今天下午5:00
摄制组开始录制竹溪蒸盆节目
竹溪蒸盆非遗传承人谈朝山
现场制作竹溪蒸盆
竹溪蒸盆的制作不仅耗费食材
而且费时费力
从食材的准备到出锅
需要5个小时时间
小编等不到出锅的那一刻了~
此次在竹溪拍摄《回家吃饭》节目,主打菜品是竹溪蒸盆,作为当地的一道名菜,竹溪蒸盆汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等,红绿相映,香气袭人,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,能满足多种不同口味人群的需求,是一道老少皆宜的菜肴。
竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式,将各种原料集于一盆,使它们在色香味上达到竹溪蒸盆高度融合,数百年来经久不衰。
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十堰市饮食服务办主任方志勇:
十堰的美食有很多,每个县都有代表。竹溪蒸盆这道菜是竹溪一道传统的特色美食。它的原材料取自高山,食材丰富,有农家的腊蹄、土鸡、香菇等,采用隔水炖的制作方法,汤清、味醇、色艳、营养价值高。一直以来,被十堰地区的人们所喜爱。
在武当山品尝了武当素食,再来竹溪品尝到了地地道道的竹溪菜,“饭小二”迟永志毫不吝啬对十堰美食的热爱:
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=c07434qkk7g&width=500&height=375&auto=0《回家吃饭》主持人迟永志:
这次我们不远千里从北京来到美丽的十堰,昨天在武当山,今天在竹溪,明天去房县,体会我们当地的人文和美食。这里的美食太棒了!吃完以后哈喇子直流,我体会颇深。《回家吃饭》主要是把厨房里的美味,还有您不一样的人生说出来与大家分享。大家来到美丽的十堰,一定要体会不一样的美食。请多多关注十堰广电后续报道,你就知道《回家吃饭》这三期的节目是哪一天播出,我在电视机前等着您哦!
《回家吃饭》是央视财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主,节目风格充分体现生活化、家常感。
此次央视《回家吃饭》栏目来到十堰,就是要把十堰的独特味道进行真实记录,以家长里短、温情故事的方式向全国人民讲述这一独特区域内不一样的美食味道。
●播出时间:九月中旬
●节目时长:每期20分钟
●播出频道:央视财经频道
明天
《回家吃饭》将在房县拍摄美食节目
那些令人垂涎欲滴的十堰美食
是如何出炉的呢?
你是否和小编一样期待?
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编辑/贺俊鹏 责编/李承杰 终审/贺翔
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