这种海鲜吃了可能会中毒，已有城市建议禁食！黑龙江很多人都爱吃……

编者按：俗话说，祸从口入，病从口出。在美味佳肴面前，总有人控制不住自己的嘴，招来不少麻烦事。最近，有一条消息充斥了朋友圈：“食用海虹会中毒”！这事儿是真的！

据秦皇岛市第一医院工作人员介绍：截止发稿，该医院共收治食物中毒病人五例。据了解，五位病人都说身体不适前曾食用过海虹，目前，院方已将情况上报给疾控中心，等待进一步取样检测。所幸，通过治疗，这些病人症状已经好转。

随后，秦皇岛海港医院院方也确认称，医生收治过疑似食用海虹病人两例，具体情况，还要等待疾控部门的统一检测结果。

海虹又称“海中鸡蛋”

海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肥美又不压秤。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海虹具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”也称“平民版蛤蜊”。

秦皇岛已建议禁食

4月30日，秦皇岛市委宣传部统一下发了关于预防海虹食物中毒的风险提示：

近日，部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症状均为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心呕吐、头晕等症状，重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。目前，政府已召开紧急会议进行安排部署，明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹，并组织力量全力救治患者，开展检测和调查致病原因。

为预防食用海虹食物中毒，保障市民食品安全，市政府食安办建议广大市民暂时不要购买和食用海虹。如发现有捕捞、销售和加工海虹的，应立即拨打“12315”投诉举报。如因食用海虹出现上述症状，应立即前往医院就诊。

中毒原因

秦皇岛海医普外三科分析海虹中毒有可能是这种情况产生的：

海虹体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻，在体内富集形成。淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。

相关专家特别提醒：为了预防贝类中毒，在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类。

如果说海虹有毒是“天灾”，还有一种“人祸”，消费者更要谨慎！

2015年7月和2016年1—2月，广东省食品药品监管局对省内水产品前后进行两次抽检发现，水产品抽检不合格率近两三成，不合格项目主要为孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ。花甲贝类、多宝鱼、桂花鱼等成水产品抗生素超标“重灾区”。

这些残留药物有多毒？

孔雀石绿：是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。

氯霉素：属抑菌性广谱抗生素。敏感菌有肠杆菌科细菌及炭疽杆菌、肺炎球菌、链球菌、李斯特氏菌等。衣原体、钩端螺旋体、立克次体也对本品敏感。因对造血系统有严重不良反应，需慎重使用。

呋喃唑酮：又名痢特灵，是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患，为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。

为何水产品屡被“下毒”？

水产品流通渠道层次多且结构复杂，水产品在流通过程中环节过多，水产品交易及周转次数频繁，使得水产品流通各环节的组织协调性难以保证。而各个环节中又还包括运输、装卸、分拣、保鲜、仓储、包装等诸多具体操作，由于水产品具有易腐性和易受污染的特点，每个步骤都与水产品的质量安全密切相关，致使流通过程中出现水产品质量安全的风险增加。

食品安全，请扩散周知！

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来源：秦皇岛电视台今日报道、广州日报、新浪微博、宁波晚报等

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