get《中餐厅》同款菜谱!国宴大厨手把手教你学做菜
林述巍,曾历任各大五星级酒店行政总厨,担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨等,光是这样的身份大概就足以让许多普通的观众艳羡了。
作为国宴主厨的林述巍不仅厨艺非凡,综合素质也非常了得,外表英俊帅气,性格温文尔雅,还能说一口流利的英语,凭借这样非凡的个人魅力,林大厨在节目里里外外圈粉无数,甚至成为不少女性观众的择偶标准——“上得厅堂、下得厨房”!而在中餐厅的小团队中,杨紫、王俊凯等其他合伙人亲切地称他为“小林哥”。
在林述巍眼中,烹饪不只是一项工作,菜品也不再是简单的果腹佳肴,而更像是一种艺术品和文化传播的媒介,他自然也不只是一个有着品阶的厨师,而是一个美食匠人,对食物倾注的心血便体现在每一个细节上。
这些呈现在《中餐厅》镜头中的菜,每一道都是色香味俱全,成为节目的“头号主角”,让观众隔着屏幕都能闻到香味。其实林大厨为节目准备的这些菜式的食材做法都很简单,可以轻松get,还不赶紧学起来!今晚9:30湖南国际频道《芒果头条》就为各位吃货准备了“福利大放送”,让我们一起来学习国宴大厨林述巍的中餐厅菜谱,开启美味之旅吧。
NO.1 青柠酸沁比利时啤梨
一个梨究竟能做得有多复杂多精致?请收下中餐厅第一道亮相的“夜宵”——青柠酸沁比利时啤梨的制作步骤。
NO.2 回锅肉
回锅肉是中餐厅三季都出现过的既家常又受欢迎的菜品,但每一次的做法都会略有不同(因为掌勺的主厨不一样哦)。这次林大厨也带来了他的回锅肉做法,爱下厨的朋友也可以学起来了。
NO.3 干烧鱼
合伙人们一致认为“干烧鱼”是大菜。没错,一条浓油赤酱的干烧鱼,就是特别适合在过年过节、请客聚餐时拿出来显身手的硬菜。
NO.4 鱼香茄子煲
要不要来一份好吃又下饭的鱼香茄子?一起来get《中餐厅》同款鱼香茄子吧!
NO.5 龙井虾仁
龙井虾仁这样的菜,最适合宴请宾友。五星级酒店标准的硬菜,你值得拥有!
NO.6 紫苏蜂蜜樱桃番茄
简单易做、美味且颜值高的小番茄菜谱来了,特别适合爱美爱健康的女孩子享用哦。
怎么样?是不是流口水了呢?把有限的食材和传统寻常的菜品料理得“千变万化”,这正是林大厨了不起的地方。
中国餐桌一直是时代的见证者,它浓缩了我们“吃饱肚子”的努力,以及“吃得更好”的梦想。是什么让中国餐桌变得精彩,是这片土地盛产的最美的食材,更是我们对美好生活最燃的热爱。
对食物和生活常怀敬畏和热忱之心,食材便会“华丽变身”,用赏心悦目来作为报答。在节目中,林述巍也表明了自己有一个理想,他希望今后能够将中国的烹饪发扬光大,中国的餐饮行业能够拥有更多全球连锁品牌,让中国的烹饪和美食文化走遍全世界。
从象岛到科尔马再到陶尔米纳,中华饮食文化四处播种。走最远的路,看最美的景,追最美的梦,把中华美食和文化带到世界的每一个角落!
更多精彩,敬请锁定今晚9:30《芒果头条》!
监制/任帅
主编/黎晶
编辑/李蕾蕾
文案/李蕾蕾
视频/王昕宇
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