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石岐中学学校食堂被突击检查!一起现场直击→
近期,根据专项网络票选结果(中山市石岐中学得票258票;中山市杨仙逸小学得票187票;中山市石岐张溪郑二小学得票21票),石岐市场监管分局及群众代表走进得票最多的石岐中学学校食堂,针对校园食堂后厨食品安全工作情况,开展今年第一期“全民投票查餐厅”活动。
监管人员根据食品生产经营监督检查工作要点,从信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作、配料使用管理、备餐供餐、场所设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等方面对该学校食堂后厨进行实地检查。
现场检查情况
石岐中学食堂
在显眼处公示证照
及大宗原材料供货商资质
石岐中学食堂后厨
原料半成品离地存放
严格落实原料分类和密封保存工作要求
食堂后厨加工环节
人员操作符合要求
食堂留样符合要求
食堂按规定落实
每日陪餐记录的工作要求
石岐以“查餐厅”形式
多方共检学生“盘中餐”
下阶段
将继续压实校园食品安全责任
全力守护师生“舌尖上”的安全
中山石岐发布编辑部
编辑:叶芷
统筹:胡天娇
编审:计慧慧
总编辑:李家新
来源:石岐街道市场监管分局(文/刘豫臻、邱昕伊,图/刘豫臻、黄玉标)
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