央视剧评 |《冰糖炖雪梨》：品味那些与青春有关的关键词
纵览2020年上半年CCTV-8推出的电视剧，《绝代双骄》《小娘惹》等剧选用青年演员再度演绎经典作品，将极具传承性的文化因子与丰富的视觉形式相结合，使剧集更契合当今时代的审美与接受习惯。
《谁说我结不了婚》《安家》《精英律师》等剧与时代热点同频共振，年轻态的包装、类型化的叙事、流行性的话题使得这些剧集的“可看性”倍增，“有意义”的主题与“有意思”的方式在各类题材中有机结合，更使央视电视剧形象焕发新的光彩。
种种改变一方面推动电视剧作品走向更具时代特色的“大众化”之路，另一方面则体现了总台电视剧频道回应受众关切，讲好中国故事，呈现多彩文化的决心。
这种“年轻化”、“时尚化”的转变延续到了下半年，7月16日，以甜蜜入味，散发着清新与活力的《冰糖炖雪梨》，在CCTV-8经典剧场与观众见面。
这部糅合了纯爱故事、校园生活、冰上竞技的电视剧，以浪漫唯美的青春爱情为引，跌宕着观众对于美好情感的悸动之心，但又不拘泥于此，大胆跳出偶像剧“爱情至上”的模式框架，凭借着大众对2022年北京冬奥会的期盼，融入花滑、冰球、短道速滑等运动元素，使“梦想”、“拼搏”、“成长”这些本就与青春有关的“关键词”，在光与影的交织下展现得淋漓尽致，在冰面上张扬着的热血正能量奏响了一曲冰与火之歌。
无疑，《冰糖炖雪梨》诠释了“甜”与“宠”，渗透着“燃”与“热”，更不吝啬“苦”与“辣”。在这场青春的盛宴中，梦想有了重量，拼搏带着温度，成长调和百味，年轻的力量得以迸发，好故事的魅力再次彰显，与青春有关的日子足以让观众细细品味。
一、“梦想”：为青春增添重量
甜美、纯粹的校园爱情是《冰糖炖雪梨》吸引观众的绝佳看点，但几位主人公犹如心火始终不灭的冰上梦想，则是触动观众、引发共鸣的第一要素。
作为首部以冰上运动作为“看点”的青春偶像剧，其带给观众的新颖之感毋庸置疑，加上吴倩（饰演棠雪）、张新成（饰演黎语冰）、周历杰（饰演喻言）等青年演员的真挚演绎，《冰糖炖雪梨》的标签又多了一层，这段青春时光更像一场华丽又冒险的追梦之旅，让观众在观看时觉得，暖心与热血总能同在，青春与梦想始终并行，迷茫与失落的时刻常有，但追梦人奋起追赶的勇气从不缺席。
更重要的是，爱情故事与梦想故事在剧中都得到了充分地展示，二者相互促进，并形成一个足够使观众抒发情感、表达思想的“公共场域”，延展了此类剧集之于观众、之于社会的内涵与外延。
剧中，女主角棠雪热爱短道速滑，因为一次比赛意外，不得不放弃心中梦想。男主角黎语冰作为学校冰球队队长，人送外号“冰神”，备受大家喜爱。男女主角既有从小一起长大的缘分，也脱离不了“冤家路窄”的命运，在大学校园里的再次相遇，为这两人的生活乃至人生带来了“拐点”，爱情的萌芽与成长的烦恼一同到来，使得剧情看点十足。
虽然喻言、边澄（魏天浩饰演）、周染（楚月饰演）等人物的陆续出现，给故事的发展增添了些许不确定性，但梦想的力量也在一次又一次的摩擦和碰撞之中愈显珍贵。
凭借对梦想的坚持与渴望，棠雪重拾对短道速滑的信心，黎语冰也在挫折中明白了冰球对自己的意义，喻言在失败中找到通往成功的路径，而边澄的新闻记者梦、周染的播音主持梦也在认清梦想的真正含义后变得熠熠闪光。
二、“拼搏”：为青春带来温度
《冰糖炖雪梨》中有这样一句台词颇受观众喜爱：“梦想本身不会发光，发光的是追逐梦想的我们”。
关于梦想的口号在剧中不断出现，但其并未让观众觉得空洞和乏味，因为在此背后总有主人公全力拼搏的场面作支撑，助力梦想终成为现实，为青春带来高燃和炽热的温度。
即是说，运动元素和比赛场面对于全剧而言，并非是昙花一现或一笔带过的噱头，而是承担着叙事功能，渲染着故事氛围，深化着剧集主题的重点所在。无论是“速滑少女”棠雪，还是“冰上男神”黎语冰，亦或是“花滑王子”喻言以及张阅微（韩玖诺饰演）、蒋世佳（曹博饰演），在他们的运动生涯中，成功与鲜花会有，但失败和挫折更常在，拼搏的意义不仅体现在成功的那一刻，更贯彻于每个平凡且迷茫的日子中。
对于具备运动元素的电视剧而言，比拼竞技的场面绝对是最富吸引力的部分，这在《排球女将》、《网球王子》、《旋风十一人》等剧中早有体现。为了最大程度还原运动现场并保证做到专业性，《冰糖炖雪梨》邀请到了李红爽等百名专业的短道速滑、冰球、花滑运动员和教练员参与到拍摄工作当中。
在颇具真实感的冰上空间和训练场所，拼搏的力量从一种抽象的概念变为具象的画面，冰球运动团队合作的重要性，短道速滑传递的速度与激情，花滑表现的力量与优雅在高度还原的竞技场面中得到展示，拼搏的力量和作用也一次又一次得到确证。
世界冠军武大靖更在剧中友情出演，以自身的真实故事诠释勇于拼搏的重要意义，其不仅是女主角棠雪速滑之路的指引导师，更为整部剧集带来点睛之笔。
三、“成长”：为青春调和百味
初见棠雪，大大咧咧、不拘小节，是女汉子一般的存在，因为霸道的性格使其一度成为黎语冰的童年噩梦。而黎语冰虽然在冰球场上高能不断，是人人称赞的天才球员，但面对棠雪却总是无法可循，处于弱势。
这样的人物设定为爱情故事的发展提供了先天的趣味因素，“霸道总裁爱上我”的戏码在“性别置换”的基础下再次上演并焕发着新的活力。
但如前所述，《冰糖炖雪梨》所呈现的不仅是甜蜜美好、令人陶醉的青春爱情，更不仅是有且只有两个人的亲密故事。对一众青春少年校园生活、课程学习、日常训练等各个层面的多维度描摹，使该剧成为一副较全面的青春图景，渗透着酸甜苦辣咸各种味道，但“成长”将这些最终调和成人生的至味，在“冰糖炖雪梨”本身所带来的甘甜中反复糅合，让观众不断回味，也使这部小甜剧获得了一种令人惊喜的“反差萌”。
《冰糖炖雪梨》前期的美好或源于虚拟爱情故事的细腻呈现，而后期的持续惊艳则有赖于成长所带来的共鸣和感动。
因为误会、意外、伤病等各种因素，棠雪和黎语冰的爱情遇到挑战，逐梦之旅也遭遇各种困难。情感的失利使喻言一蹶不振，错误的认知让边澄误入歧途，少时的误会干扰着周染与棠雪的姐妹情感，而张阅微、蒋世佳的冰上梦想也遭遇着现实难题。
接踵而至的问题考验着剧中的每个人，在做出判断和选择的同时，难免遭受些许苦痛和无奈，但这些都成为成长道路上的宝贵财富，使得每个角色从出场到结束散发着截然不同的人格魅力，展现出青年人本该有的阳光姿态。
最终，棠雪、张阅微如愿加入国家队，黎语冰重振旗鼓再度启程，喻言在夺冠之后深情地感恩母亲，每个人都在这段故事中得到了应有的成长，蜕变成更好的自己。
《冰糖炖雪梨》的结局值得称赞，比“有情人终成眷属”更让人感动的，是主人公“步履不停，寻梦不止”的坚定信念与十足勇气，以及面临人生分叉路口时作出的理智判断。
“梦想”、“拼搏”、“成长”这些与青春有关的“关键词”在剧中绽放着本就属于它们的光芒，使观众有机会尽情品味，也为该剧增加了几多份量。凭借着这股清新自然的正能量之风，《冰糖炖雪梨》更走出国门，在韩国、日本、泰国、俄罗斯等国家广受关注。
（评论员：张薇）
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