小寒 | 山茶：灿红如火雪中开

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【七十二番花信风】专栏

以节气为序，每节气三候，分别介绍一种当季花卉。

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小寒花信 · 二候山茶

灿红如火雪中开 

山茶之花，其色胜火，傲雪而生，似可融坚冰。其花入春仍在而叶终年不凋，持久坚实。释家有“曼陀罗花”，古人以此名山茶，而西南山间生诸味茶花，色众而形亦有异，乃至嫁接所得，皆归山茶名下。 

花

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遇见

初遇山茶花，是在杭州的早春。

寒意尚未消退殆尽，柳条梅梢，却已染了萌动的颜色。西湖畔的小园亭台之间，忽而瞥见，绿枝之间，有几朵红得难以言喻的花。绿者深沉，红者凄烈，不似周遭的春光柔暖，却令人不忍忽视。

后来在北京的温室里、花市上，我数次见到栽在盆里的山茶，都找不到曾经偶遇的感动，仿佛那植株，就应当静默地伫立于地面，那花，就应当怀着高傲的恨意，淡然沐浴春风。换到花盆里，反而成了笼中鹦鹉，红得俗气，绿得病馁，失却风流。

山茶，拉丁学名Camellia japonica

山茶花虽有诸多品种，却以红色单瓣为正，雄蕊数枚，外轮花丝基部连生，故而聚为筒状，黄白又衬得花瓣更显红艳。

杭州西湖畔的山茶，至初春依然有花。虽然山茶依所处地域不同，冬季已堪观赏，花期却可绵延至春日。

相传自明朝起，重瓣山茶已颇常见，其中瓣密而花大如杯者，相传自蜀地而来，可谓花中之宝。

花

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史话

山茶，以其叶似茶，故名。唐段成式《酉阳杂俎》言：“山茶叶似茶树，高者丈余，花大盈寸，色如绯，十二月开。”李时珍亦曰：“其叶类茗，又可作茶饮，故得茶名。”

明清二代，山茶又有别名“曼陀罗”——曼陀罗一说出自梵语，原非特指某花某树，《法华经》有言，佛说法时，天雨曼陀罗华。山茶称曼陀罗，其因不详。清李汝珍《镜花缘》小说，上官婉儿言曼陀罗之来历曰：“曼陀罗花，当日世尊说法，上天雨之，象主西方宁谧。”

山茶花红艳，傲雪斗风而绽，不畏严寒，叶又凌冬不落，故品格为古人所赞。苏东坡《邵伯梵行寺山茶》诗曰：“山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来。说似与君君不会，灿红如火雪中开。”又唐司空图《红茶花》诗赞之：“牡丹枉用三春力，开得方知不是花。”

晋石崇侍妾绿珠，妩媚又擅逢迎，至石崇失势，绿珠坠楼死节。唐贯休《山茶花》诗记曰：“风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。”后人怜其事，以坠楼血污比作山茶花，并将绿珠奉为山茶花神。

大杨妃山茶，山茶品种之一。其名为今人所定，盖以其色如霞，而瓣又甚密，有富贵状，乃定此名。殊不知大杨妃古已有之，乃菊花品种，非山茶之属。

云南山茶，虽是山茶近亲，却非同一物种。古人所谓滇山茶，实乃多种山茶属植物统称。彼此嫁接，更有诸般讲究，大都并非山茶本种。《天龙八部》中“曼陀山庄”有多种茶花，亦是泛指。

七十二番花信风·目录

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2017【花信风】系列，依二十四节气时令，每一节气介绍三种适时开花植物。介绍植物传统含义、文化故事请参看天冬编著的图书《桃之夭夭：花影间的曼妙旅程》《野草离离：角落中的绿色诗篇》，本系列部分图文出自上述图书。

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