央视点赞的亳州芍花月饼，你不来尝一尝吗？

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9月21日中午

中央广播电视总台13套播出

《走进乡村看小康》栏目

节目中展示了

全国各地各种月饼的做法

其中我市的芍花月饼

被央视点赞

大家都看了吗？

小编把视频给大家带来了！

           


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9月21日《走进乡村看小康》栏目

节目中，亳州药膳月饼制作技艺传承人介绍，芍花是亳州的市花，在亳州有悠久的种植历史。传统的月饼皮和馅是分开来做的，而芍花月饼是皮和馅一起做的，首先把山药去皮，蒸熟了以后捣成泥，再把芍花和核桃仁放入其中，再用蜂蜜调和制作而成，最后选用蒸制的方法进行烹制。

亳州是国家历史文化名城、世界药都，也是中医药文化的摇篮。药膳的发展源远流长有着千百年的历史。早在春秋战国时期，诞生在涡阳的老子对养生就有深刻的论述。东汉时期，亳州人“神医”华佗更是把食补养生与健体养身巧妙结合，开创了平民养生的先河，逐渐形成了中华美食与中医药文化的极佳组合 — —中华药膳。

亳州人对药膳一直情有独钟，即使不懂中医理论，每户人家都能拿出一两道药膳，如凉拌荆芥、水晶薄荷、桔梗菜等。在日常烹饪中也会加入一两味中药，如红枣、莲子、草果、枸杞子、百合等。

亳州药膳讲究地方特色菜肴与中医药文化的完美结合。既追求形式美，又强调口味佳，讲究色、香、味、形、器、质、意、美、营养等俱全，可谓是饮食的艺术。随着现代旅游的兴起及亳州旅游名城的发展，亳州药膳已经成为吸引游人来亳州旅游的主要动力之一。

小伙伴们，

流口水了吧。

秋季作为健康养生季，

还等什么呢

到亳州来一次养生之旅吧！

编辑 | 袁洋

审核 | 紫苏