今日立冬｜亳州立冬习俗，你知道哪些？

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今日

我们迎来立冬节气

朔风渐起，草木凋零

深秋的浓郁还未消尽

冬，已翩翩而至

立冬，十月节。立字解见前。

冬，终也，万物收藏也。

水始冰。水面初凝，未至于坚也。

地始冻。土气凝寒，未至于拆。

立冬介绍

     立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

亳州处于中华大地的中心部位

南北习俗兼容

亳州的立冬习俗

你都知道哪些？

立冬养生

     立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

【吃饺子】

饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了，这样的关心，你今天收到了吗？

水饺
【喝汤】

“今冬进补，明年打虎”意思是说在冬天补养身体是最好的时候，而汤类则是进补的佳品，尤其是在冬至这一天，进补效果最佳！

亳州人喜欢喝粥，更喜欢喝汤。牛肉汤、胡辣汤、羊肉汤、丸子汤、鸡蛋汤、老母鸡汤......这些老字号的汤店在亳州及其受欢迎。

牛肉汤

在亳州，牛肉汤算是比较受欢迎的。无论是早晨、中午，还是晚上，亳州的牛肉汤馆都很热闹。一碗牛肉汤，再配上一块香酥烧饼或者洛馍、酱豆，绝了！

羊肉汤

说到亳州的羊肉汤，要数涡阳县义门镇的羊肉汤最具特色。

       羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。一些人因羊肉特有羊膻怪味，望而却步。但义门羊肉汤运用特殊工艺让汤不仅没有羊膻怪味，而且更加鲜香味美。

    吃腻了牛肉汤、羊肉汤，亳州还有驴肉汤和狗肉汤。在亳州喝汤，不仅要烧饼、油饼就着汤吃，还有个约定俗成的规矩：添料要钱，添汤不加钱。所以对于那些爱这口汤的人来说，喝上两碗也不过瘾！

亳州立冬习俗

你还知道哪些？

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END

编辑 | 莹莹

审核 | 魏军

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