每到开学，孩子们的营养午餐吃得如何，都是家长们最关心的问题。近日，记者来到天府新区一所小学，实地记录开学第一餐从厨房到餐盘的全过程。
“食堂文化影响着学校师生的幸福指数，为了保证“舌尖上的安全”，学校从进货渠道、操作和安全管理上下了十二分的力气，而为了培养孩子们的用餐礼仪，学校还专门录制了视频，供家长扫描二维码进行参考学习。”天府新区实验小学校长赵玉如表示。
初秋的清晨天依旧亮得很早，朝霞穿过云层，在天空用最绚丽的颜色和人间烟火遥相呼应。有人还做着最温柔的梦，有人已行色匆匆。
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早上7时许，天府新区实验小学离学生进校还有一段时间，学校食堂门口已经繁忙起来。莴笋、木耳、粉条、萝卜、冬瓜……新鲜得要滴出汁水的蔬菜，连同猪肉和大骨一起陆续搬进食堂，送菜车的到来，丰满了当日库存，更让所有食堂员工进入新学期新一天的忙碌——属于天府新区实验小学崭新的“舌尖上”的一天，开始了。
食品采买经过严格的筛选、比较和把关，而进入食堂后的加工，严格程度不亚于“米其林”。记者看到，蔬菜浸泡区、清洗区、冲洗区，分门别类。肉食加工区的餐具光洁锃亮，地面纤尘不染。
肉食切配岗位职责要求细致到刀、筐、盆；
粗加工岗位职责要求明确到肉食清洗后无血、无毛、无污，鱼类清洗后无鳞、无腮、无内脏；
蔬菜切配岗位职责不仅细致入微到蔬菜清洗后是否及时保鲜和换水，防止腐烂氧化，甚至“讲究”到切菜时按照丝、片、块、丁的顺序；
……
每个恋家的孩子，都要扬起远行的帆。作为整个天府新区实验小学第一批入校的一年级7个班的小朋友，从教室里传来书声朗朗。
10时30分，食堂大师傅开始炒菜。丸子早已做好，迫不及待等待冬瓜烂熟时下锅，片刻，一大锅冬瓜丸子在腾腾蒸汽中起锅。
肉片在油锅中翻炒变色，木耳先下，接着是每一片都新鲜青绿的莴笋，一大锅木耳莴笋肉片在泡椒和姜末蒜泥的点缀下洋溢着扑鼻而来的香味，从容出锅；粉条款款下进调好汤汁的锅里，看起来红油汪汪，而为了更适应一年级的小朋友口味，师傅此前把豆瓣炒香后，用漏勺滤除了所有豆瓣，去掉辣味又保留了香味……与此同时，一大锅萝卜炖大骨正在旁边的灶上独自开得正欢……分管后勤的小学副校长侯毅来回穿梭，对每一个流程和品质进行把控。
12时许，被分到各个餐盆的饭菜，和水果一起放到餐车，7个餐车咣咣作响，浩浩荡荡地被教职工推向教学区。这一顿丰盛营养的午饭，即将触发味蕾，四处溢香。
一年级五班的教室内，最后一节课已经完成，看着你笑，看着你闹，班主任王燕笑意盈盈地看着孩子们，纪律口令后，全班端坐，每一张小小的脸庞稚气而认真。
孩子们开始排队打饭，小小的身影并不比课桌高多少，在离开父母进入小学的日子，短短的两天，却已经明显有了独立和谦让的影子。
小手捧着饭菜，小心翼翼回到座位，饭勺大口大口舀进嘴巴，除了勺子碰到不锈钢餐盘的声音，整个教室安静极了。漂亮小姑娘刘镡诗安静地坐在教室最后一排，大口吃饭，“好吃吗？”“好吃。”
二楼的一年级6班厉害了，开饭不久，排队加饭的孩子排起了长队，老师笑着往每个孩子餐盘里加菜，“今天的菜最喜欢哪个？”“丸子！”“木耳肉片！”“粉条！”
巡校的天府新区实验小学校长赵玉如面带微笑，从每个孩子跟前走过，和他们打招呼，对于这位曾经在其他学校担任多年小学校长的教育工作者来说，一切是熟悉的模样，一切又是新的开始。
赵玉如告诉记者，食堂文化影响着学校师生的幸福指数，为了保证“舌尖上的安全”，学校从进货渠道、操作和安全管理上下了十二分的力气，而为了培养孩子们的用餐礼仪，学校还专门录制了视频，供家长扫描二维码进行参考学习。开学两天的时间，能够看到孩子们的巨大变化，品格培养，重在“养”，是陪伴和引导孩子们成长的初衷。
作为备受关注的天府新区新学校，除了餐桌营养，更有精神滋养。赵玉如有自己的情怀和理想。她告诉记者，学校目前只有一年级，而二十多位老师都是从四五千份简历中层层选拔，有海归，有名校研究生，无论专业素养、个人素质，还是耐心爱心，以及工作积极性，都十分优秀，而对于天府新区提供的发展机会，老师们也格外珍惜。
记者看到，学校的博雅课程体系配备了书法室、美术室、音乐教室，崭新的图书馆不仅有吸引低年级小朋友的树屋，更有供高年级小朋友阅读和交流的阶梯。学生可以根据自己的兴趣和需要、规划，自主选择优质课程。
“少年们来了，灵芝生满园内，一切只是新鲜，一切只是希望，一切只是努力，灵芝不断在园内茁放，少年们不断在园内努力……”赵玉如说，这两三年，天府新区教育发展尤其迅猛，和天府新区教育一起成长，是她的理想，也是她的使命。
岁月无声，风雨落幕。愿所有的学子，都在漫长的成长中学会一种英雄主义——在一步一个脚印中收获沿途的风景，更在获知生活的真实和不尽完美后，依然热爱它。
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