“你点我检”，家长代表学校食堂“深度游”

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“快检是什么意思？是检测哪些指标的？可以检测哪些东西？”

“监督抽检呢？和快检有啥区别？”

近日，四川天府新区市场监管局结合“春雷行动2023”及春季学期学校食堂全覆盖抽检，邀请了4名学生家长代表走进四川天府新区实验小学，开展学校食堂食品原材料“你点我检”。

上午10时许，完成了戴口罩、戴帽子、穿鞋套、戴手套、测体温等一系列准备工作后，家长代表们和新区市场监管局执法人员以及学校食堂管理人员等一起走进食堂后厨，近距离观摩食品原材料从购进储存、切配加工、烹饪制作，到饭菜分装、就餐以及餐用具清洗消毒等全流程食品安全管控情况。

在此过程中，对于供餐单位资质、供餐频率以及餐用具清洗消毒标准等，家长代表们不时向食堂工作人员进行询问了解。“我还以为用餐人数多，管理上会有所疏忽，没想到这么干净！”家长代表陈女士不禁感叹道，“这种体验式活动很好，可以让我们这些当家长的更了解、更放心！”。

在食品原材料“你点我检”环节，家长代表们随机对学校食堂存放的米面粮油、蔬果、猪肉等原材料进行“点单”，检验检测机构工作人员现场对家长代表们挑选的黄瓜、芹菜、小白菜、辣椒、猪肉等，进行了农药残留、兽药残留等的快速检测，并在操作过程中给家长代表们科普了取样部位、选取原因以及操作步骤目的。

参观结束后，市场监管部门工作人员还对家长代表们关于学校食堂食品安全监管等市场监管工作的问题进行答疑，并与教师、家长代表们共同在学校食堂陪餐。“这次活动很有意义，我们对娃娃在学校的情况有了更多了解，也学到了很多知识，希望这些活动能多一点。”家长代表们纷纷表示。
据悉，家长代表点选的大米、食用油、香蕉等需监督抽检的食材已按程序送实验室开展检测，一旦发现有违反食品安全法律法规的情形将依法严肃查处。

记者：潘安琪

编辑：李川