编者按：阿克苏是古丝绸之路的重镇和重要通道之一，走在阿克苏的每个县城、乡村，历史文化气息扑面而来，让人内心感觉沉静美好。
记者深入阿克苏体验和领略这里的南疆风光、历史文化。即日起，《最后一公里》推出系列报道“悠游阿克苏”，通过一个个有温度的故事，与小伙伴分享畅游阿克苏的点滴收获。
《最后一公里》（ID：MqMsMx）记者王娜 实习生马倩 报道
戴“眼镜”的油鸡。
拜城油鸡，喝冰山雪水，食五谷杂粮，飞上树枝栖息；拜城油鸡，毛色光亮、羽翼丰满、鸡冠挺立，无论长相还是生活习性都与普通鸡有巨大差别，然而这么傲娇的“飞鸡”，却一度濒临灭绝。
爬树捉油鸡
5月8日，记者走进阿克苏地区拜城县米吉克乡黄希东的油鸡养殖专业合作社，迎面看见一大片草地上，许多黑色、灰色、黄褐色的油鸡在奔走啄食，此起彼伏的鸡鸣声不绝于耳。
黄希东介绍，拜城油鸡是我国著名的优质地方鸡种，产于阿克苏地区拜城县，已有300多年的养殖历史。因为散养生活的习性，油鸡体型匀称，身上不会长肥肉，只在皮肤和肌肉间有一层很薄的脂肪层。油鸡的口感特别好，而且它的脂肪层能散发出特殊香味，深受消费者喜爱。
然而，上世纪八九十年代，拜城油鸡迅速杂化，濒临灭绝。2010年1月，拜城油鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。那时，全拜城仅有2000多只纯种油鸡。
2011年，黄希东了解到，国家对拜城油鸡原种保护工作非常重视，有朋友建议他饲养油鸡，将来一定会有大市场。当时的黄希东正想着创业，于是辞职养油鸡。
养鸡要有鸡苗，拜城油鸡都由农户散养，市场上买不到鸡苗。于是，黄希东带上帮手走村串户寻找纯种油鸡，带回去饲养繁殖。拜城油鸡野性大，生人不易接近，夜间多栖息在树枝上，天亮下地觅食。
要想捉到油鸡，只能等到晚上它们在树枝上休息时行动。黄希东白天四处观察，晚上打着手电筒爬树抓油鸡，有几次甚至从树上摔下来。经过苦苦寻觅，终于买到300多只。没想到，过惯了散养生活的油鸡一旦集中圈养就纷纷患病，不到20天油鸡全部死掉。
2012年，黄希东又骑车到更远的村子挨家挨户买鸡苗，经历再次的摸黑爬树，这次买回200多只油鸡。然而，结局和上次一样，油鸡全部死掉。买鸡、建养殖场、人工工资等，两次失败共赔掉20多万元钱，黄希东心灰意冷，加上身体健康状况出现问题，他决定放弃油鸡养殖。
饲养员在挑不能孵化的鸡蛋。
一通电话带来转机
2014年4月，黄希东接到自治区畜牧厅的电话，通知他到扬州参加“全国家禽遗传资源保护与利用”培训班。
这通电话让黄希东倍感振奋，他没想到自己养殖油鸡的行为竟然受到自治区的重视。黄希东觉得曾经放弃油鸡很愧疚，同时又深受鼓舞，他决定赴扬州参加培训，把油鸡养殖事业做下去。
在那次培训中，黄希东收获很大，跟着上课的老师学家禽养殖理论，与全国的同行探讨养殖经验。“政府那么信任我，我应该把眼光放长远，坚持下去。”黄希东说。
出于前车之鉴，黄希东这次没有立刻买鸡苗重新养油鸡，而是花了半年时间学习科学养殖技术，请新疆农业大学的教授做指导，请技术人员教他做防疫等等。
2014年4月，春暖花开，黄希东又走村串户购买纯种油鸡蛋进行人工孵化。第一次，他一共买到120枚蛋。经过专家鉴定淘汰掉一批，留下80枚用于孵化雏鸡。就这样一次次进山村收购油鸡蛋，总共买回1000多枚，经专家挑选留下600多枚。
因为油鸡的数量还是太少，不足以作为商品鸡拿去销售，黄希东的养殖还处于保种阶段，就是用选育过的优良祖代原种繁育父母代，然后再繁育商品鸡苗。
黄希东按照国家标准，把1只公鸡和8只母鸡组成一个家庭进行标准化饲养，并给每只鸡建立系谱档案，上面记录着它的编号、祖辈、父辈、孵出时间等等。
羽毛颜色独特的“小灰机”。
2016年，黄希东培育的油鸡原种数量达到3000只，他认为是时候扩大养殖规模了，于是筹划成立农民专业合作社，扩大养殖规模，饲养商品鸡。
办合作社没有资金支撑，黄希东就以原价卖掉了家中的一套房子。养殖油鸡这几年，黄希东花光了积蓄，四处寻找资金。对他这种执着劲，家人和朋友都不理解，劝他别再往里头砸钱了。曾经和他一起合作养油鸡的搭档，见不到效益也都抽身不干了。
更让很多人不解的是，黄希东都快自顾不暇了，还想着村里的贫困户。合作社需要饲养员，他甘愿聘请村里毫无经验的贫困户，教他们饲养油鸡，请专家给他们授课。他的合作社共聘用了15名当地村民，人均月工资都在3000元以上。
此外，黄希东与当地相关部门合作，为贫困户提供油鸡苗，并指导他们科学养殖，等到油鸡苗养到8个月大左右时，以高于市场价5元钱的价格回收。
守得云开见月明。2018年初，黄希东养殖的油鸡总量达到20万只，一度罕见的油鸡和油鸡蛋开始现身于拜城县市场。虽说“皇帝的女儿不愁嫁”，黄希东的眼光却并没有局限于当下，他正在与一家企业洽谈，将养殖场搬迁至沙枣林下，同时引进设备将油鸡做成高端熟食销往全国各地。
回首7年养殖路，黄希东表示，他能走到今天，离不开党和国家的好政策支持。如今，拜城油鸡的复壮之路已经开启，不久的将来，这只“飞鸡”一定能走向全国，飞上寻常百姓的餐桌。
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责任编辑 / 杨 凤
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