Q1郑州首店: GIOEVER、ACQUA DI PARMA、极氪等品牌均在其列
2022年开年郑州商业市场一片向好,以丹尼斯大卫城、正弘城等标杆购物中心为代表,郑州商业项目在一季度迎来了不少新店开业。
据赢商网不完全统计,2022年一季度郑州开出首店41家,其中餐饮和零售业态占据压倒性比例,约31家。
餐饮业态为主流 零售业态表现突出
一季度首店业态占比中,餐饮业态为主流,占比38%,包括吼堂、霸王茶姬、牛水煮、东更道点心行、首尔食堂等多个品牌;零售业态表现突出,占比36%,包括极氪、tokidoki、兰博基尼x杜卡迪x奥迪e-tron综合概念城市展厅等多个品牌。
值得一提的是,爱马仕进驻丹尼斯大卫城,作为一向有着拓展新店谨慎而著称的奢侈品牌,爱马仕每年在全球的开店数量屈指可数,这也侧面反映了郑州头部商业发展开始显现于全国,影响力、知名度都在不断提升,郑州的发展潜力依然是不可估量的。
中式餐饮、休闲餐饮大有可为
一季度首店细分业态数量中,休闲餐饮和中式餐饮分别成为最多首店数量的赛道。其余生活服务、特色餐厅等细分业态表现也很突出。
据了解,中国餐饮行业竞争格局非常分散,连锁化率仅为10%,低于全球平均值(全球平均值为27%)。而造成这一结果的原因,包含中式餐饮菜系丰富、而顾客“众口难调”、“喜新厌旧”的消费行为,更是导致供应链管理困难,且国内又缺乏专业服务供应商,从而难以保证长期稳定供应高品质、安全且新鲜的食物原材料。
但随着千禧一代的崛起,新的用餐行为特征也在发生变化,价格、口味、环境与服务是他们就餐选择的四要素。而中式餐饮和休闲餐饮在速度方面具备优势,在口味、服务、环境等就餐综合体验方面也愈发优异。因此,中式餐饮、休闲餐饮正在成为中国餐饮行业增速最快的两种业态。
部分品牌分析
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诞生于1916年的意大利国宝级奢侈品牌“AcquadiParma帕尔玛之水”曾被媒体盛誉为“上流社会最严守的秘密”;也有名媛这样说到“看一个人有没有至高品位,就看他的客厅/浴室中有没有“AcquadiParma帕尔玛之水”的身影。”
“AcquadiParma帕尔玛之水”隶属于世界上最大的奢侈品集团——LVMH集团,是集团中最顶级的一个化妆品品牌。她不是一个纯粹的香水品牌,也不是一个纯粹的护肤品牌,她是一个倡导高品味、优雅生活方式的“Lifestyle”的品牌。她的产品能满足你生活中各个场合的需求,只要当品味是最重要的一个标准。
一百年来,这个低调奢华的品牌一直被各个时期的上流社会和名媛所钟爱。从“奥黛丽.赫本”到“贝克.汉姆“,她始终是上流社会最趋之若骛的产品。
东更道点心行,名字取自老济南明城府的老街巷。从产品的用料到点心的出炉,每一步都有高标准严格要求,坚持古法手工匠心制作,结合了传统中式糕点和西式甜点的精髓,为消费者提供现烤蛋黄酥、泡芙、麻薯、蝴蝶酥、桃酥、蛋挞等点心,所有糕点都是每日现烤现做,又给传统赋予年轻的国潮风格,用自然好料和天然酵母征服味蕾,将不一样的传统糕点带给当代人。
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