中医和有机农业——病虫害的本质：植物的三焦

之前我们提到，几乎所有我们认为的病虫害，其实不是“病”而是“症”，是植物营养失衡的“证据”。通常我们能够看到的“病虫害”是在地上部分，而实际上很多时候却是地下部分出了问题。这类似于人体的三焦，通常上焦的问题，往往根本原因是在下焦。例如肺部的咳嗽，可能是中焦的问题，土不生金造成的上焦气虚、也有可能是下焦的问题，由肾不纳气所导致，实际中医临床上也是这么去治疗的比较多。

那么以人的三焦来对应植物的话，应该是什么样子的呢？

人的三焦

植物之三焦

如果以人体的三焦系统来对应植物的话：植物的地上部分为上焦，包括叶片和树干：负责光合、呼吸、传导等功能，类似于人体上焦的心肺系统。

植物生长的表土和表层根系为中焦：负责营养物质的消化、吸收和分配。相当于人体中焦的脾胃系统。

植物的深层根系和深层土壤为下焦：负责矿物质和水的吸收。相当于人体下焦的肾脏和膀胱和大小肠。

中医讲下焦藏元气，中焦胃气，上焦清气。下焦和中焦的重要性是更大的，比如感冒，是上焦卫气受损。但是如果一个人的下焦和中焦能量比较足的话，感冒是可以自愈的。拿植物来讲，一棵果树，有时候地上部分死掉了，但是地下根系还健康的话，可以重新发出来。

现代人普遍中下焦虚寒，跟西药抗生素的使用不无关系。从孩子开始一个小感冒发烧送到西医院，使用抗生素等寒凉药物进行治疗，通常发烧控制了，人体也从此开始虚寒了。免疫力下降，面黄肌瘦。以后就不得不长期依赖西药治疗了。

而我们现在农田的植物，也普遍是中下焦虚寒的，这和化肥的使用有着很大的关系。我们之前提过，高浓度的N、P、K等营养物质，像抗生素一样属于阴寒的东西。一下去就把土壤微生物给抑制。从此植物的脾胃虚弱，不得不更加依赖化肥。

我常常讲，给植物施化肥就相当于一个人靠打吊瓶来维持生命。一个靠打吊瓶维持生命的人，无论如何都不能称为健康的人。正常人是靠五谷维持生命的，反而要依赖吊瓶，这就要“以妄为常”。吃了这些靠打吊瓶长大的植物，人的吊瓶就就越打越多了。也许这就是中医所讲的同气相求吧。

一、肾为先天之本

下焦为先天之本，藏元气，植物的元气也是一样，取决于根系的发达程度，还有土壤矿物质的丰富程度。我觉得用先天之本来描述矿物质很形象，因为土壤的矿物质来自于土壤母岩，我们知道，地球表土是由岩石风化而来，矿物质就蕴含在岩石里面，所以原始的土壤本身含矿物质是丰富的，但是随着长期的耕作，这些矿物质被收获物带走，慢慢的土壤中的矿物质就开始缺乏。所以在《新世纪农耕》和《揭开石器时代农耕的奥秘》这两本书里面，都很重视给土壤补充岩石粉。

深层根系和水分的吸收有关，在五行里面肾是水。另外，我们在食物里面吃的盐，量虽然很少，但是是入肾的。就像植物所需要的矿物质，虽然量很少，但是，是属于先天之本的。

值得一提的是硅元素，硅元素广泛存在于地球母岩当中，其含量占到地壳总重量的25.7%，之前一直没有得到重视，但是最近几十年的研究发现，硅在作物生长中起着重要的作用。最近几年硅肥开始作为一种重要的肥料开始推广。研究发现硅肥可以大大提高作物的抗病性。

硅元素大量存在于岩石之中

注意到硅肥，是因为泽正田园的果园食心虫的问题，食心虫是果园很头疼的问题。严重的时候虫果率可以达到80-90%。虽然在泽正田园的试验证明性引诱剂对于食心虫有很好的效果。但是这似乎并不符合我们之前讲的：病虫害的产生是由于作物养分失衡这个原则。但是一下子很难找到它和作物养分的关联。在过去的一段时间我一直在苦苦思索这种关联，在研究食心虫的习性的时候我发现食心虫是一种昼伏夜出的昆虫，说明它的性质属于阴。另外被食心虫危害的果子是容易提前成熟的，这一条也符合阴的属性。

食心虫，黑暗的使者，阴性的能量

按照阴阳平衡的原则，阴性物质的增多是为了平衡多余的“阳”，那么这样可以推断果树的上焦有些“阳亢“了，中医上讲，上焦的阳亢和下焦虚弱封藏能力不够有关系。那么意味着果树的“下焦”有问题。下焦的问题往往和矿物质有关系。于是我从这方面开始入手查资料，发现硅肥对于防止食心虫有效果，原理是硅肥提高果品表面的硬度，来阻止食心虫幼虫的进入。反推过来，果园的食心虫危害这么严重，也可以讲是可利用的硅元素缺乏的缘故。

硅肥能够提高作物的机械强度，符合中医讲的肾主骨的特点。中医认为人体骨骼的强壮程度，取决于肾的健康程度。反过来又支持了我们说矿质元素可以补植物之下焦的推论。

二．脾胃乃后天之本

中医上常常说“脾胃乃后天之本”，中医判断一个人还能不救，不看病的轻重，而是看两件事：一个是病人还有没有神气，第二个是还能不能吃饭。这两个一个就是看先天之本损耗程度，一个是看后天之本的损耗程度。

另外在中医的五行理论里面脾胃是属于土的，反过来我们现在又把农业里面的土比喻做人的脾胃。这是非常有意思的事，因为中医就是研究人体和大自然规律的学问，而生态农业是研究农业和大自然之间的规律的学问，两者之间当然是可以互相论证的。  

耕作层土壤的有机质丰富程度，还有微生物活跃程度，决定了植物对营养物质的运化能力，相当于人体中焦的脾胃系统。我们说脾胃乃后天之本，气血生化之源，也就是说人体需要的营养物质，基本都是通过脾胃的消化吸收，再分配给各个器官的，其重要性可见一斑，金元四大家的李东垣甚至根据这个发展出一个“补土派”也就是说几乎之所有的病都从脾胃入手，脾胃好了，身体也就好了。这和我们今天动不动就谈土壤有机质是何等的类似，几乎大部分的病虫害问题，只要土壤有机质提高了，都可以得到解决。

比如池田老师的在山东的研究发现，原本是蔬菜主产区的寿光，因为长期使用化肥，土壤板结严重，导致根结线虫严重泛滥，很多大棚因此而废弃了。但是其实只要改变思路，通过使用树皮堆肥来改良土壤后，土壤有机质得到迅速补充，土壤生物相变得丰富，番茄根结线虫得到了很好的治疗。下图为池田老师使用树皮堆肥改良土壤第一年之后，番茄的根系便恢复正常的表现。

再比如番茄的青枯病，是番茄种植的难题，表面上看是一种细菌病害，但是根本问题却是土壤有机质缺乏导致土壤微生物相不健康造成的。通过增加土壤有机质，问题自然就解决了。

一个现实的例子就是银林生态农场，前几年种植番茄怎么都种植不成功，后来施用了大量用中药渣做的堆肥，番茄终于获得了丰收。

2015年12月，改良土壤后，银林农场的番茄终于得到了丰收。

 三．题外话：不同区域的三焦能量强弱

从不同的地域来看，南方能量偏开，所以植物的能量多集中在上焦，下焦和中焦比较薄弱，南方的热带雨林，表面上看非常茂盛，但是砍伐完之后，地下只有薄薄的一层有机质，很容易就会被消耗殆尽。南方雨水较多，植物的根系也没有向下努力生长，以便吸收到更多水分的必要，所以植物的根系也比较弱。

北方的能量偏收藏，所以植物的能量多集中在中下焦，比如东北的森林下面有一层厚厚的黑土。北方雨水少，植物只用努力向下扎根才有吸收更多的水分。所以北方植物根系也更为发达。

由此可知生长在南方的人同样中下焦偏弱，所以南方人的肌肉不如北方人发达。

同样番薯、土豆、胡萝卜、山药等这些生长在土中的作物，南方的品质往往不如北方。

作者简介：郝冠辉，无用之人也，好读书而不求甚解，爱好广而不务正业。年少喜学文，后因热爱自然故，弃文而从农。自小体弱多病，半被西医所误，为自救而习中医。及大学毕业，推广生态农业，因感于农民销售之困难，遂创销路以沃土工坊，不觉半生已过，思生命之意义而未得，遂去，躬耕于泽正田园，修禅于明师之门，偶有所悟。每日于田间追逐太阳之光明遂得一身如黑夜之皮肤，同修皆称之非洲国际友人，为另一收获。

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