梅雪：数字普洱唱响中国

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数  字  普  洱  唱  响  中  国 作者/梅雪

云南，一个美丽的地方，因其四季如春的气候而被誉为春城。这里不仅因为著名舞蹈家杨丽萍和她的孔雀舞而扬名国内外，还因为这里的西双版纳是著名的茶马古道起始地，这个意为“理想而神奇的乐土”的地方，以美丽的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，是镶嵌在祖国南疆的一颗璀璨的明珠。它不仅因当地每年举办的泼水节而吸引国内外的游客，还因这里是普洱茶种植基地而闻名遐迩。

在西双版纳每年的早春的茶园里，伴随着春日的朝辉，漫山遍野的茶树在阳光的普照下显得葳蕤葱茏，焕发出一片生机昂然的景象：一颗颗嫩芽儿吐露出崭新的芬芳，从古茶树上悄悄地探出头来，恣意地吸收春日的阳光雨露，把大自然的精华浓缩进去，把纯原生态的气息吸纳进来。早晨叶片上的颗颗露珠在阳光的照射下，像一滴滴少女的眼泪洒落在上面，晶莹剔透。充足的湿气让片片茶树叶都能滚动着水珠，满山的茶园散发出阵阵普洱的清香，得天独厚的自然环境与气候给这一片片茶树林带来了勃勃生机与崭新活力。

每逢春天，茶园里的采茶女忙碌的身影便会穿梭在茶园，她们一边采摘一边快乐地哼唱着少数民族的歌谣。这个季节是一年中收获的最顶级茶品的好时节，春天的普洱茶大都选择在每年的三月十五日以后采摘，且选择在早晨太阳初升的那一时刻，趁着叶片上滚动着的露珠还没滑落，这个时候采摘才是最佳时刻。在2016年春茶采摘前，普洱中国网旗下的云南省普洱茶知名品牌“金佰益”试验性地以“云茶数据”数据采集设备覆盖的古树茶园，以拥有绝对原产地价格的优势，打造了真正从源头可掌控的首套名山普洱茶产品：老班章、易武曼松、易武刮风寨、南糯山石头老寨（拔玛）、勐宋小黑箐和紫鹃母株。今春开始，普洱中国网以预售、众筹作为手段，进行了两个月的全网及针对性线下目标群体的销售活动,反馈效果特别好，受到各消费群体的热烈欢迎，产品大卖特卖，掀起了一场数字普洱茶的热卖高潮。

美丽的西双版纳州，承载了许多悠久的茶文化，历史上的茶马古道起始地就源自这里。西双版纳的每一处丘陵山坡上，到处都是满眼的的绿意，茶园里阳光普照，鸟儿啁啾，绿树盈盈，清香四溢，感觉就像走进了一片绿色的海洋，舒心惬意，畅快淋漓。呼吸着大自然清新的空气，置身在一望无际的绿色海洋般的茶园，人所有的抑郁不快都会荡然无存。也就是在这里，普洱中国网的创始人实现了他的梦想，他带领着他的团队相继在西双版纳的勐海、勐宋和农户建立了六个山头、六个品种的近万亩的普洱茶基地的种植与开发。他兴奋地告诉我：“这里除了新开发的品种紫娟母株茶树外，其它茶树都是上百年的老古树，它们少则生长有一百五十年的历史，多则有长达五百年的悠久历史。”在每一处古树茶园里，都有技术人员安装的“数字普洱”的相关数据采集设备、测定GPS坐标。通过这些技术，消费者利用手机扫描产品包装上的RFID标签“数字身份证”便可读取产品的“安全溯源”信息，如茶叶的口感如何、茶叶所含的各种成分有多少、植根在什么样的土壤，淋了多少场雨等信息。“数字普洱”是由云南省气象局、云南省农业科学研究院茶科所、云南省农业大学茶叶生化实验室、云南省农业大学环境与资源学院检测实验室、西双版纳州气象局五家权威机构与普洱中国共同发起并推动的数字普洱安全溯源项目。这是茶叶从不可控的感观审评进入精确可控的数字标准的变革，是在食品安全问题泛滥环境下的最终解决方法。数字普洱茶在国内还是独一家，开创了数字普洱茶的先河。

自2011年以来，普洱中国网就一直致力于实现云南普洱茶真正意义上的数字化可控溯源茶叶产品的开发，用了5年时间来构建云茶数据，最终实现了传统普洱茶产品生产和销售的变革，开启了“数字普洱茶”时代，以确保普洱茶成品真正意义上的安全溯源。数据主要包括茶叶基地的空气温湿度数据、风速风向数据、叶片光合有效数据、太阳总辐射数据、降雨量数据、土壤湿度数据、大气压力数据、叶片湿度数据、茶叶叶片生化数据、土壤生化数据等多方面进行检测并实时记录，综合收集茶园中的小气候信息，设备采集到的数据与其他渠道收集到的茶园土壤营养信息、茶园茶树内含物质生化信息，形成一个完整的茶园生态环境体系，最终实现对茶园品质的完整跟踪分析，这些分析构建了“云茶数据”即“数字普洱”安全溯源项目，建立普洱茶产品的质量安全可溯源体系，切实维护消费者的自身利益。

“数字身份证”是普洱中国网对每饼普洱茶产品进行贴标的全球唯一编码的RFID标签，这是普洱中国网创始人特别引进的美国品牌英频杰出品的成熟芯片，该标签不仅从技术上加大仿冒难度，同时通过标贴扫描至云茶数据，可以直接查询到产品的相关信息。消费者通过手机扫描产品包装上的RFID标签“数字身份证”来读取产品的“安全溯源”信息，在溯源系统见证下，茶叶采摘时茶叶品质、手工制茶、茶叶包装、仓储运输、茶叶的价值含量研究等过程都能通过“数字身份证”清楚地被消费者看到。数字普洱茶给普洱茶产业带来巨大变革，结束了茶产业传统的“望、闻、问、切”的个人经验的时代，进入数据化的仪器检测、指标对比、跟踪记录、数据为准的新纪元，真正实现了众享好茶的宏伟蓝图。

普洱中国网推出的这六款数字普洱茶，消费者都可以直接通过普洱茶的产品包装上的图文介绍或读取“数字身份证”挑选出适合自己味觉的普洱茶品。其中数字普洱之曼松，汤色黄润明亮，香气清香、甜润、高远，滋味醇和、饱满、甘甜，回甘持久生津，唇齿甘爽留香，条索小巧、紧致、显毫。数字普洱紫鹃母株冲泡出来的汤色紫红、透亮，香气具有紫鹃茶独特的中药香味，滋味醇和，苦涩适中，条索适中、紧致，叶底紫绿色，此款茶是由云南省茶业科学技术研究所经过科学研究筛选出来的优良品种，它具有花青素含量高，茶多酚、儿茶素、维生素含量丰富等特点，对人体有抗氧化、抗衰老、降胆固醇、防治心脑血管疾病等方面的功效，消费者可通过读取“数字身份证”来选择相对应指标项的产品。普洱中国网出品的数字普洱茶，以精准化信息采集和生化检测的全方位品质保障以及精确溯源成为行业市场低迷状态下的全新卖点与亮点，无论是普洱茶爱好者、从业者或者是茶庄、会所、电子商务平台都是独一无二不可或缺的营销利器，普通消费者即使不懂普洱茶也一样可以买到好茶，普洱中国网出品的数字普洱茶被国内外茶友所喜爱，被业界权威专家学者认可，被各大媒体争相报道，被高端商务人士热烈追捧，给低迷的茶产业注入新的生机与活力并带来巨大变革。

在6月10日至12日端午节小长假期间，杨丽萍团队精心打造的新版《十面埋伏》，又将在云南艺术学院实验剧场连演3场。与舞剧《十面埋伏》同时登场的，还有杨丽萍亲笔签名的昆明站唯一指定同名普洱纪念茶。据了解，“十面埋伏”纪念普洱生茶由杨丽萍亲自选定。该茶选用2015年哀牢山古树纯料茶，由普洱中国网传统手工精制而成，限量发行500份。茶饼松紧适度、黄条白芽、汤色橙黄明亮、花果香悠长、口感顺滑、回甘快。

在日新月异不断发展的互联网时代，谁抢占了市场先机，谁就拥有市场主动权，普洱中国网推出的数字普洱茶经过精心打造，必将做得越来越大、越来越好。

        作者简介：梅雪，女，山东青岛人，曾在《中国日报》、新华社《经济参考报》等中央主流媒体从事新闻采访工作二十余年。自1988年开始陆续在全国各级报刊、杂志发表诗歌、散文、散文诗及新闻作品并多次获奖。1993年出版《时代赞歌》一书，近一年来给多位书画艺术名家写过艺术专访评论文章。

       (写于2016年5月23日）

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