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Live Shot丨滨斌:晴耕雨读的日子

2016-03-31 32′30″ 食话

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d01919w4kdk&width=500&height=375&auto=0(看完演讲有任何问题,可以在文章下直接留言提问,我们会邀请滨斌回答)


滨斌新下乡青年、桐庐“小王子”。

本在城市工作的他,在桐庐大山深处过起了山居生活,寄情于土地,乐居于山间。他说,生活有各种可能性,这才是生活的实质,最关键的是找到自己,走出第一步。






(原文有删节,观看滨斌完整演讲内容,戳视频呀!)


我叫滨斌,来自桐庐莪山,但我是杭州富阳人,目前在桐庐种地。




这是我PPT的封面,好看吗?我请我的一个朋友在图上加这一期分享的主题:晴耕雨读的日子。这是一个比较正经的版本。




刚开始他给我做的是这样的,晴耕估计没问题,雨读的话就......雨天更多的时间都在买买买,什么晴耕雨读,明明就是每次下雨天快递很多,我就去山下拿快递。其实现在很多返乡的新农人、新青年,并不是在隐居,更不是背对社会、背对这个时代逃避生活,我们的生活是正常的。


每次有朋友来我家,就弱弱地问:有Wi-Fi吗?我特别开心,终于问到我拿手的问题:有!网速很快,是光纤。


我在桐庐莪山乡租了一个农民废弃的房子,莪山乡是一个山村,一条山路上去,步行将近40分钟,我的房子在村子里最高的地方。




这是我的院子,我可以看到它的春夏秋冬和阴晴雨雪,这就是我曾经日思夜想的乡居生活。


在我正式下乡前,我在星巴克工作了六年,从实习生到最后完成区经理的培训,要升职的时候,我选择了离开。对我下乡影响非常重要的一位人物,是何叔,叔只是他的辈分,并不是他的名字,他原来就在这个村子里租了地种菜。我在辞职之前,通过朋友介绍去拜访他,我终于看到了有这么一个人,他真的能够过你想像的生活,这对我冲击多么大。


在星巴克这个熟悉的环境中,如果说要离职说走就走,其实也不现实,我也会担心很多问题,未来的收入怎么办?我以什么为生?我真的可以做得到吗?但何叔他租了农民的两亩多菜地,一直耕作了近四年多,他的生活非常的简单,日出而作,日落而息。


那天我在何叔那里住了一晚,吃了三餐,他只用一口烧柴的土灶、一个灶锅、一把菜刀、一块砧板,就完成了做饭、炒年糕、热米酒、做汤、炒菜等等,而且毫不逊色,当时我就觉得特别惭愧,为什么我做一顿饭,需要那么多七七八八的工具。那天晚上,我住在何叔的房子里面,四面透风,2月份还有点冷。我思考了很多,第二天早上那个雨水打在瓦片上的声音把我叫醒的时候,我就觉得我已经想好了,我可以开始这样的生活。辞职以后,我把所有的行李家当都搬去了那个村子。


世界很大,我就去看了一看。我旅行了半年,去了中亚、印度这些地方的七个国家再回来。旅行中当然有很多美妙的回忆,但对于现在已经安居乡村的我来说,回忆起来时,是会觉得在世界的每一个地方,每一个角落,大家都以不同的方式生活着。他们都生活得很好,他们都很快乐,因为他们找到了他们所寻找的生活方式。这一点对我的启发特别大,也降低了我对未来的焦虑不安。旅行中在短时间内非常高强度的场景变换,会让你觉得怎么样都可以生活,我们没有办法在一夜之间暴富,在这个时代我们根本也没有人会饿死,所以与其这样,不如选择自己喜欢的一种方式去过。


回来以后,我非常的安心,能够专注踏实地在土地上劳作。很多朋友听说我在种菜,都会小心地问我,滨斌你是在搞农业是吗?我说搞农业听上去好累,我没在搞农业,只是在种地、种菜。因为我喜欢这个,所以一切都是亲力亲为,自己躬耕,从来没有叫过当地的农民帮我们干活。




这是我种的水稻,我们同样不使用农药、除草剂等等。当地人看到我们播种水稻还不使用农药化肥的时候,非常地担心,甚至犁田的师傅都说,你们别种了,真的不会有收成的。



这是我拍的蜘蛛网,在我的水稻田里,清晨起来,会有成千上万个这样的蜘蛛网。有一种危害水稻的虫子叫三化螟,三化螟的天敌就是蜘蛛,现在田里布满了蜘蛛网,没有危害我的水稻,三化螟也没有让我绝收。收割的时候,我们的水稻还是金灿灿果实累累的。




这个是我们的菜地里包心菜和青菜上的蜗牛,因为蜗牛喜欢叶菜。




去年3月份的时候,我在叶菜地里发现了这种昆虫,当时我拍下它是因为它的颜色特别漂亮,并没有在意。今年3月份,差不多相差10天的时节,我再次看到了这个昆虫并拍下了它。此时我觉得非常好奇,这是什么虫子,喜欢在这里生活,有可能还做了窝。后来一查我才知道,它叫绿色步甲,这种昆虫就是喜欢捕食蜗牛为生,知道这一点以后我特别高兴。我们在讲的这些自然农法、生态平衡、创造生态系统的种种理论,其实不是只在书面上写的,它就真真实实地存在我们的菜地里,所以也使我们获得了除了书本上以外的信心。




我每次发菜地的照片到朋友圈里,大家都会说:

你们好懒,怎么不锄草?

你们菜地里的菜在哪儿?

哪个是菜告诉我好吗?


其实这里面有好多种菜,有一些开花的是青菜,还有包心菜、蚕豆、大白菜、绿肥紫云英等等。我们希望通过这样多样性的间种,不除去所有的杂草,来维持生态的稳定性。这是我们采取的覆盖免耕的一种方式,我们还在尝试各种方法,我们采集了山上的松针和落叶覆盖在作物的幼苗旁边,一方面它可以自然地腐蚀,作为肥料,另外它可以保持水分,所有的这一切都是为了让这个土壤中的微生物有良好的栖息环境,微生物喜欢潮湿的环境,它自然可以帮助土地恢复到松软的环境,就不需要我们去翻耕。




右下角人影挡住的那一垄,是我们专门种植的黑麦草,它可以长得很高,我们可以一茬一茬割掉,作为覆盖物,它的根系腐烂在土地当中,可以松土。上面这个是我们种出来的青菜,在雪地里,下面是其他村民用化肥种的青菜,在个头上,他们会比我们大很多,但是一旦遭受恶劣的天气,它们的抵抗力非常虚弱,因为它们没有发达的根系和强健的植株。不一定用有机的自然农法种出来的菜,个头就是小的,看上去就是难看的,就是有虫的,才是健康的,不是这样,我相信真正健康的作物,它看上去一定是饱满有精气神,菜随主人,对不对,就跟我们一样。




在乡下的农资店,还可以看到非常多国家早已经明令禁止的农药:乐果、敌敌畏,这些都是剧毒的农药,包括右上的草甘膦。下面这个是用除草剂打过的一片草地,周围都是生机盎然、绿油油的,这一片就显得特别扎眼。


所以有很多朋友听说我在种菜,他就会说,我们家亲戚也在种,但其实农民自己种的菜,不代表一定是好的,没有必然的联系,最根本的问题还是要回到药剂的使用状况上来。目前社会的结构和生产状况,大家觉得花人工在锄草上,还不如去工厂里打工赚得多,所以他们自己吃的菜也在用这些药,只是多少的问题。


我跟何叔刚到这个村子的时候,村民非常不理解,为什么大学生要回到这个穷乡僻壤来种菜种地,而且还没有什么收入。所以对于我们的来历,村民们纷纷脑洞大开。


何叔一脸络腮胡,是逃犯吗?

滨斌你是不是贩毒?

你们是不是拿了国家的钱?

你们是研究航天种的吗?

你们是在这边培育转基因吗?


村民刚开始接触我们时,有很多的不理解,所以也需要靠我们日常的交流来融入,比如说我们帮他手机冲个话费,给他电瓶车上的音响下载一些很带感的歌曲等等。


现在大家看到有很多领域的人回到乡村去,其实形式不重要,重要的是你是不是真的能够在这里生活下来,并且喜欢这样的生活,就像我们,我们的主业是种菜,平时跟村民的交流也非常多。




这张照片上就是帮我犁田的师傅,他在教我怎么筑好看的田埂,其实我自己已经筑好了,但他说你这个田埂像狗屎一样难看,已经沦为了村里的笑柄。


包括种菜也是,当地都会有自己的小气候,尤其是在山村里面,比如说我们村里有一位大爷,我们常规是在春节以后播种土豆,但他在前一年大概12月底就开始播种,他觉得他这样种出来的土豆是最好吃的。


村民看到我在小雪节气左右播种蚕豆,他就会说,在当地有一个农谚叫“小雪不见叶,到老不结荚”,这个时节播种对我们这里来说已经太晚了,种下去是不会有收成的。虽然我们的一些耕种理念也许更先进、更自然,但是在这些具体时节的把握上,当地的村民一定是有着最丰富的经验,所以这也是我们需要向他们学习的一点。




这是我平时每天在做的耕种记录表,我最喜欢“物候”这一栏,我们相信环境自然 59 25968 59 15527 0 0 1592 0 0:00:16 0:00:09 0:00:07 3261是一个整体,其它同样生活在当地的生物物种,它反映出来的信息更具综合性。我会记下来什么树开花了,哪一种树叶变黄了等等,现在我每天仍然在进行这一项工作,这也是以我们的方式去累积经验,我们也逐渐走在成为老农的路上。




这是我们自己种的菜,番茄其实种到自然的熟红是很难的,但是一旦自然成熟之后,它会有饱满,而且排列紧密的种子,这是我以前买菜,番茄切开来从来没有看到过的种子。下面这个是新鲜的南瓜,切开来时会有晶莹的露汁渗出来。


下乡以来,我们是地里有什么吃什么,几乎不买菜,但也感受到了前所未有的丰盛和自然的馈赠。虽然我们花费了很多的心血,但是当你看着作物开花结果,并且你能真的亲自品尝到它,还能分享给你朋友的时候,你会觉得你的努力实在是非常小的一部分,完全是自然和作物,它们把最精华的东西奉献给你。所以当我们吃下这样的食物时,我们完全不会再强调这是自己的成果,而是我们真的感受到了自然和大地,它把他们最宝贵的果实奉献到我们的餐桌上。




种菜每天都会在田间地头,我看到了很多我以前没有看到过的景象,第一个是现在快结束的一种野花,叫紫花地丁,它在春天开放,很小,不起眼,但非常漂亮。第二个是我院子前刚开的梨花,前段时间下了一场雪,倒春寒,上面铺满了雪花。我也会看到第一只青蛙,听到第一声蛙叫,我们都会把它记录下来。这就是我曾日思夜想的,希望能够在感知四季和时节变化的环境中工作。


我曾经在一本杂志上看到一句话特别有感触:在现代城市里面生活已久的人,一年四季,阴晴雨雪,除了增加衣物和要不要带一把伞,真的还和我们有关系吗?我曾经在城里工作的时候,读到这一段话觉得非常的震撼,当然我到了乡下,就更加珍惜这样的每一天,珍惜这一些原来希望得到的东西。


也有很多朋友问我,你未来就一直这样在田里种田,这样生活下去吗?这非常难回答,所以我就反过来问他,你会一直在城市里生活下去吗?他同样没有办法给出答案。所以无论当下你选择了哪一种生活,是你当下所热爱的、你所喜欢的、你乐在其中的,这就够了。你不需要去考虑太多,也许你未来五年、十年,你会有其它热爱的东西,都没有关系。我们最近常说的,诗和远方,还有眼前的苟且,你去怎么看待的问题。我跟何叔,我们热爱自然,我相信我们不仅收获了诗和远方,我们还有眼前的田野。



♥一枚粉红色的硬广♥




“我觉得每一个遇见何叔的男人,其实都会深深地自责,为什么自己不能生孩子?因此我非常替那位还没有出现在何叔身边的女孩着急,你还在等什么呢?”

——滨斌



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一个苹果的变革与希望


周大宝,野塬苹果主理人

他认为

只有用最适合它的方式

才不辜负每一片土地给予的恩惠



图丨滨斌、食话君的照相机

责任编辑丨潘潘


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