鳳梨長成要18個月，真不容易～

▲台灣鳳梨品種多，四季都可以品嘗得到

金鑽鳳梨只有台灣才有，鳳梨有15個品種 ，包括甜蜜蜜、牛奶、蘋果鳳梨等，1株鳳梨苗長出1顆鳳梨需要18個月日照收成。

▲鳳梨從這裡長出來的

種鳳梨季節大約在10月，全部由人工栽種，土壤酸檢值在4-5最佳，1公頃種36000棵，10公頃以上才有經濟規模。

▲北京農漁牧考察團參觀高雄大寮鳳梨栽種情形並和果農合影於鳳梨田

農場主人楊先生除了三兄弟自己生產之外，每年3月還向其他果農收購20支貨櫃，農場經政府推薦，向世界各地行銷。

▲台灣精緻農業引起專家們的興趣

鳳梨的甜度從14 度最高可達20度，鳳梨收成後，摘下芽，蒐集起來，再把鳳梨田推倒翻土之後，再將收集的芽種下芽，並利用在晚上加以催熟，這樣可以控制產期，而製作鳳梨酥是採用酸度較高的土鳳梨。

▲玫瑰園和附近大學產學合作，以復合式經營，假日吸引觀光客，推出許多商品，產地直售

▲台灣的畜牧業結合環保，沼氣回收利用

產銷履歷農糧署不定期抽查，在收成時期不定時抽查，每年3到5月大雨過後，經過日晒將酸度釋放掉後的鳳梨最甜的。

▲台一生態農場種植多種水果，是一個標準的休閒農場，常舉辦大型活動

現在新出的品種是西瓜鳳梨，在每年 3-5月開始成熟，到酷夏7-8分熟最熱的時候採收，如果太早採10-12度甜會有點酸，5-6月的鳳梨則銷往日本。

▲第18屆京台科技論壇峰會在台北舉行

台灣各地設有農會，屬財團法人，招募會員(30人)成立合作社或農會產銷班，輔導協助農產品通路。

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