秋冬进补，常喝“客家太太口服液”

       时节过得真快，一眨眼已到“秋分”。

       俗话说“一夏无病，入秋三分虚”，秋日是进补养生的好时机!

      “春夏养阳，秋冬养阴”，这期给大家推荐一款滋阴补气、活血通络的汤品，此汤号称是“客家太太口服液”——客家娘酒鸡。

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《千年客韵》（传统炙酒节选）

        客家娘酒鸡是客家女人做月子必吃的一道滋补品，其活血通络、驱寒滋阴的功效，让客家女人产后得到最好的补养修复。

        如在月子期间吃足客家娘酒鸡，保养得当，客家女人出月子后的气色是十分健康红润的；有人说这是客家女人的第二个春天，因身体各方面在客家娘酒鸡的滋养下，得到了充足的休养滋补，看起来竟比生孕前还漂亮。因此客家娘酒鸡这道滋补汤品也获得“客家太太口服液”的美名。秋冬季节，它也常常成为客家女人餐桌上的常客，美味进补两相宜。

        秋分已至，秋意渐浓，不如煲上一锅客家娘酒鸡，好好犒劳一下自己。

客家娘酒鸡

功效

驱寒、暖身、补血、滋阴

材料

光鸡一只

客家娘酒500-750ml

姜50g

枸杞15g

盐1勺

糖1.5勺

做法

1.清水浸泡枸杞、姜片去皮、鸡肉洗净切块；

2.姜片用油爆香，起锅；

3.鸡块下锅炒加入糖翻炒至金黄，起锅；

4.把姜片、枸杞、鸡块放入砂锅中，加入客家娘酒，搅拌均匀后，用小火慢炖30分钟。

5.待到鸡肉中渗入娘酒的甘甜，娘酒中含着鸡肉的香气，此汤可食！

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