绿色食品生产与检验专业介绍

温科农生

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培养目标

随着农产品生产企业、安全食品生产企业、食品配送企业等迅猛发展，食品生产与食品检验技能型人才供不应求。

温州科技职业学院绿色食品生产与检验专业以温州市农科院生态环境研究所为依托于2007年创建，是浙江省“十三五”特色专业、温州市高校重点建设专业、院级特色建设专业，专业学生可享受免学费政策，所需学费由省财政支持。 

专业每年培养食品技术类精英学生占比20%以上，成为企事业单位的技术骨干，实现学生体面就业；每年考入浙江农林大学、杭师范等高校攻读本科学生占比10%以上，目前已有2名学生考上硕士研究生；近年来，学生参加技能竞赛成绩优异，获工业分析与检验赛项国家团体二等奖及各类省级以上奖项累计28项；学生获发明专利1项，公开发表论文6篇。

同时，本专业在2020年“金苹果”高职专业排行榜荣获第二名。

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主干课程

食品基础化学、食品营养与卫生、植物保护、绿色食品生产技术、食品加工技术、食品微生物检验、食品理化分析、食品感官检验、食品快速检测、分析仪器使用与维护、食品安全与质量控制、食品市场营销等。

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培养目标

专业设置以社会需求为导向，坚持依托食品行业，立足温州，面向浙江，培养面向绿色食品生产与管理、质量检验、食品营销等岗位的德智体美全面发展、具有可持续发展能力的生产管理一线的技术技能型人才和创新创业人才。

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教学优势

1、实训条件

学院投入大量资金用于专业教学条件建设，目前可供本专业教学的校内实训基地3000余平方米，总投资2000万元，设有食品分析与检测、食品快速检测、食品加工、食品分析仿真等十多个实训室，其中，分析测试中心是浙江省内同类高职院校唯一通过省农产品质检机构考核和计量认证的机构。

浙江省“十三五”实训基地建设项目——食品检测实训中心；食品中试基地被评为浙江省首批食品生产性示范实训基地。专业依托温州市农科院科研优势，建成了温州市农产品质量安全重点实验室、农业部药效田间登记试验站、众创空间等平台。

2、师资力量

专业拥有一支结构合理、专兼结合、教学科研俱强的双师队伍。现有专业教师23人，其中专任教师12人，青年教师中硕士及以上学位比例达到94%，高级职称比例达到63%。5年来，立项省教育教学课题3项，院级课题28项；在科研方面承担、完成科研项目20多项，科研经费800多万元，主持获省科技进步二等奖1项、市科技进步奖5项，发表论文40余篇，其中SCI 14篇，EI 3篇，申请发明专利2个，实用专利10个。

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就业前景与方向

近年来本专业毕业生的就业率一直保持97%左右，就业质量水平较高，学生实际操作能力强、角色转换快、职业素养高，受到了用人单位的充分肯定和好评。本专业毕业生主要就业于农业、食品、农资、商业、进出口行业生产、经营单位及省市县（区）级质量检测、检验、监督机构等岗位，近年来毕业生主要去向：

1、农产品生产基地技术和管理岗位；

2、政府、事业单位、企业等食品质控部门的检验岗位；

3、第三方检测机构检验岗位；

4、绿色食品产品生产与开发岗位；

5、连锁超市、食品流通部门的质控岗位；

6、绿色食品产业管理与营销岗位；

7、参加专升本考试，继续学业；

8、自主创业。

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就业典型

2013届学生就业与温州科技职业学院，

检验岗位

2012届学生就业于浙江明旺乳业有限公司，

检验岗位

就业于浙江纳德科学仪器有限公司，

分析仪器销售

2015届学生就业于百盈饮食管理有限公司，

店长

学生还可以3+2专升本继续深造，多名学生成功考入浙江农林大学等高校攻读本科，近两年约占班级人数的20%。

来源：绿色食品生产与检验专业

本版编辑：刘斐

终审：谈丹 王晓峨

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