豆瓣9.3！央视记者转行拍“羞耻”纪录片，200万人哭着看完！
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最近在B站，一个被无数网友说了若干遍“好看不火”的纪录片吃播终于火了。
它有多火呢？本来以为只是个普通的vlog，竟然在豆瓣上架了。
不仅如此，严苛的豆瓣网友给它们的每部评分都高得惊人，最高的9.3分。
要知道，在纪录片里，能达到这个评分的，通常只有BBC的神级制作。
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这个被全网黑的男人，在他出境之前，清一色的弹幕都是“百万后期”、“千万摄影”、“纪录片水准”……诸如此类的语言数不胜数。
然而，美不过一分钟，他一出场，画风立变：丑死了、五毛主持、瞬间出戏……
或许是因为“美貌”，江湖人送他名号：饼叔。
纵然如此，丝毫不妨碍他带着数百万观众了解到，每一道美食之后的坚持与不易。
众所周知，战斗民族也有个“饿了么”，我们称之为“饿死了么”。
为了让我们看到，饿了么是否真的是饿死了么，饼叔“斥重金”走出国门，踏入俄罗斯的领地。
上午十点，他在外卖平台点了一份麦当劳。
在我们的认知里，战斗民族的外卖有点硬核：没事聊个天、抽个烟、散个步，或者坐公交送外卖……
通常等餐送到已经差不多要“饿死了”。
事实证明，此言不虚。
40分钟过去了，订单还在准备中……
又过了一个多小时后，外卖小哥终于来了，而餐，早已透心凉了……
而其实，这家麦当劳距离饼叔的落脚点，只有1.2公里。
为了一探究竟，饼叔决定亲自上阵，让他们看看“中国速度”。
很快，饼叔搭讪了一个叫“迪奥”的外卖小哥。
迪奥告诉他，在俄罗斯，通常都有一个小时的配送时间，超时的话就要扣钱。
而他们配送的方式，有走路、自行车，或者汽车（听起来是不是很爽）。
事实却并不是这样，大多送外卖的年轻人都买不起汽车。
而俄罗斯有半年的天气都是零下几十度，所以大多时候，他们只能选择走路。
饼叔帮迪奥送一个3公里的订单，一个小时的送达，听起来绰绰有余
可最后，他从步行换乘公交，最后甚至坐出租车，还是迟到了。
一趟下来，一分没赚，稳亏。饼叔才知道：这是拿生命在送餐。
可对于迪奥，他依然在继续，不论天寒地冻。
在圣彼得堡这个城市，他每天靠着不到100块的生活费，穿梭在冷冽寒风中。
这些，都只是饼叔的《北极大宝荐》中的一个小片段。
这部1月开播的纪录片，一上线便获赞无数，更有人直言“来学摄影”。
这些高分视频，与其说是旅行美食节目，不如说是纪实。
用饼叔自己的话就是，透过咱中国人的视角，看这个世界。
原来，我们眼中的“战斗民族”，于他们自己却是生活的艰难促使其不得已而为之。
送餐慢的背后，是劳动力严重不足……
零下几十度跳进冰窟窿、蒸桑拿、体验心脏骤停…
是当地人在极寒的环境里，适应自然的一种生活方式……
饼叔用最接地气的镜头，让我们看到最真实的生活模样。
20分钟不到的视频里，有生活，有人文，有态度，还诙谐幽默……这样的宝藏又怎能被隐藏？
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除了《北极大宝荐》，饼叔还有《古巴大宝荐》《中东大宝荐》。
名字“邪恶”，却部部精品。
在古巴，他找到世界顶级调酒师用二锅头调酒。
一幕幕，没有用战争做噱头，没有用它煽情，却让网友哭着直呼“大片既视感”。
去叙利亚的孤儿院给孩子们做饭那一期，他说，霍姆斯市，这个城市曾经是拥有180万人口的工业重镇；
因为战争，这里只剩不到80万人。
曾经的繁华不再，转而是残垣断壁，萧条灰暗。
大街小巷，随处可见战争的痕迹。
每个角落，都有一个令人绝望的故事。
就在他和孤儿院的人去买菜的路上，曾有一位母亲在等待要放学的儿子，突然一颗炸弹从天而降；
飞奔下来的儿子看着母亲死在自己眼前，疯了。
在战地医院安假肢的那个人，只是一个普通人。
半年前下班买菜，最平常不过的一天，却从天上掉落一颗炸弹。
这些伤痛，在饼叔的镜头里几乎都是一闪而过。
没有特写，没有渲染。
只因他知道，“在这个环境多问多说，都如同吸血鬼一样，在消费他们的伤痛。”
在叙利亚，有战争，但也有玫瑰露的芳香，还有支撑病人行走的假肢和为孤儿祈祷的善良的人。
这些视频中，饼叔说得最多的一句话就是，我尽量不对当地居民多问问题，我不想消费他们的痛苦。
他对自己自嘲，而对叙利亚发生的一切保持着虔诚的尊重。
他从未把自己当成是置身事外的游客，去向当地民众获取些什么，而是作为一个志愿者去细心聆听、去尽力帮助。
所以我们看到的，是一场冷静而不失温情，克制却让人泪目的呈述。
只是在这些冷静的泪目背后，却是饼叔和他的团队历经无数艰苦才得来的。
在古巴菜市场的以物易物，这种未经许可自己从事的商业行为在古巴是严令禁止的。
古巴是一个至今还是计划经济的国家，所以中国货，尤其中国食品在当地非常受欢迎。
为了拉近与当地人的距离，饼叔他们数次和管理者沟通，才有了短短小半天的“交易”时间。
在叙利亚，与当地老爷爷约好拍摄曾经的支柱产业玫瑰的前一夜，整个团队集体食物中毒，全都被送往医院。
饼叔却拉着摄影师两人，匆匆打了一针就赶紧赴约。
他强撑着不适，一边帮老爷爷做玫瑰精华，一边告诉屏幕前的我们：因为战争，整个村子赖以生存的玫瑰经济早已不复繁华……
那一期拍完，饼叔高烧到40度，整个人已经昏昏沉沉，摄影师也并没有好到哪儿去。
我们眼中的精品大片，不过一分钟左右的绝美，是队友们利用休息时间拼拼凑凑数小时的成果。
饼叔为什么这么拼命？
因为，他曾是战地记者。
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饼叔其实不叫饼叔，他的真实姓名叫，张竣。
如果不说，大概没有人能将这样一个画风清奇的人与央视记者联系到一起；
更难以想象，他竟是一位名副其实的战地记者。
2007年，张竣考入央视。没几年，他就被派往了俄罗斯做驻外记者，随后不久，又去了乌克兰战场。
在步步为营的战场上，他曾离死最近的一次，只有一步。
那是乌克兰的顿涅茨克之战。他和同事们行走在顿涅茨克地区，本以为两侧只是普通的农田，突然有人大喊“不要动”。
“同事反应快一下子刹住了脚，就在一步之遥的地方就有一颗地雷。那一瞬间，我们的腿都软了。”
而就这一步之遥不久前，他才从一颗距离自己50米不到的炸弹爆炸之下逃过一劫。
福岛核泄漏那年，他为了报道真实，把切尔诺贝利的所有污染区都走了一遍。
怕吗？当然怕！
但就像在武汉的时候，你一开始觉得穿防护服挺吓人的；
可当你发现所有的人都这么穿戴的时候，你就不害怕了。但说心里话，紧张还是一直会紧张。”
是的，就在疫情爆发的时刻，他又和同事扎进了那个没有硝烟的战场。
初次戴上防护级别的口罩，明明脸被勒出了痕，他还不忘打趣，这个口罩就适合我这种脸小的人……
他是央视记者，可他的镜头却特立独行：就像一个普通人记录生活。
因为他，我们知道了在武汉最严重的时候，超市没有如网传的哄抢，食物还够，所有地方时刻都在消毒……
因为他，我们看见了正式投入使用的武昌方舱，人满为患却井然有序……
“口罩勒得耳朵特别疼，护目镜里全都是水，卡得皮肤生疼。那一刻真切体会到医护工作者天天这么穿有多难受。”
武汉第一个方舱的第一天
因为他，我们才看了求国家分配男朋友的小姐姐其实真的很活泼，也很勇敢……
因为他，我们才知道这群年轻的孩子也有许多无奈。
几经艰难说服爸妈，却始终过不了爷爷奶奶那关，却仍旧来了……
因为他，我们看到了武昌方舱的最后一夜。
曾熙熙攘攘的方舱如今只剩24人，连病人自己都不敢相信，自己居然真的好了。
也是因为他，我们看到防护服下的他们到底有多不易。
穿了一个月纸尿裤的医护人员，却说“像是回到童年”。
还是因为他，我们看到了方舱医院真的无微不至地关心每个人。
每餐两荤一素，全部根据营养师制定的去做……
每天这么一做，就是6000多份，一天工作12个小时，从开工那天就没有停过……
因为他，我们看到了武汉的每个普通市民，都在默默付出着。
社区团购蔬菜开始的第一天，大妈们一边被业主抱怨一边从早到晚不停歇一刻……
如今武汉解封了，他还在武汉记录着。
餐厅陆续开放，却依旧不开放堂食；公共交通还只有公交车和出租车……
整个城市在慢慢复苏，但所有人依旧很警觉。
警觉到这里的小朋友都知道，病毒还有一点点，还要戴口罩、洗手……
可是，就连小朋友都相信，再坚持几天，病毒一定会走。
无论是做记者，还是vlogger，无论是饼叔还是张竣，他都记录着最真实的语言。
一幕幕的百万摄影、千万剪辑，张竣从未麻烦过自己的同事。
整个团队七个人，他们或者是饼叔的朋友，或者是朋友的朋友，只因志同道合，走到了一起。
饼叔的摄影师
他的镜头总是别开生面，让人笑着笑着就哭了。
一切只因为真实且有温度，这样的饼叔，早该火了！
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