Omega-3成分继续引领大健康时代！
植提桥媒体在2008年就曾预测Omega-3将引领未来营养市场，如今Omega-3已经在健康营养领域里“大热十年”，这在全球天然营养健康行业实不多见。2002年度国际知名专业期刊刊登了几项有关Omega-3的详实实验室研究之后，引得市场重视，随后有技术开发型企业及投资介入，并有美国安利公司收购鱼油成分生产商海洋精华公司之后，各大功能原料巨头陆续介入，包括帝斯曼、巴斯夫、哥兰比亚、嘉吉公司等等。一向保守的英国市场也因为贝克汉姆代言Omega-3食品补充剂让整个英国对Omega-3妇孺皆知。
Omega-3最初流行于美洲市场，随后日本市场，欧洲市场，截止到2014年Omega-3依然高居美国食品补充剂品类榜首，持续拉动Omega-3在全球范围的增长的一大主要原因是国际企业及国内企业对中国及其他亚太市场的开发，在知名食品补充剂生产企业的推动下，我国消费者对Omega-3的认知迅速提升，如今Omega-3成分的保健品在我国市场销售排名位列前五。
近年来像Omega-3等不饱和脂肪酸成分市场表现更是所向披靡。依据Persistence市场研究公司发布的一项最新研究报告，全球不饱和脂肪酸补充剂市场规模2013年已达19亿美元，预计未来十年时间里将依然以13.1%的年复合增长率之势上扬。截止到2020年脂肪酸补充剂的销量会增长13.1%，销售额达到44.8亿美元，届时需求量将达到2.7亿吨。
全球巨头企业参与生产及消费者教育，包括帝斯曼（DSM）,禾大（Croda）及Epaxas等。在Omega-3等成分市场刚刚兴起之时，巨头企业迅速布局收购，然后形成了当前Omega-3供应商高度统一。
新兴的中国市场、印度市场增长空间仍然十分巨大，并且中国Omega-3供应商也有多家实力雄厚的企业投资进入，有助于中国不饱和脂肪酸健康食品企业的原料需求。
还有就是行业关于Omega-3不饱和脂肪酸的诸多益处的各项研究近乎成熟，而且目前关于各种来源的Omega成分的开发和探索也是如火如荼，例如除了鱼类、磷虾油等传统来源，如今海藻来源也成为炙手可热的可持续来源之一。再有发酵技术藻类来源也成为有前景的新兴来源。富含单元不饱和脂肪的食物包括：鳄梨、橄榄油、芥花籽油、榛果、巴西栗、杏仁、胡桃、腰果、芝麻和南瓜子。 多元不饱和脂肪的来源，包括玉米油、葵花油、红花油和大豆油。Omega-3脂肪酸的来源包括鱼类，如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼和鳕鱼等，还有胡桃、亚麻子和南瓜子。Omega-6 脂肪酸的来源包括种子和油，如南瓜、向日葵、红花、芝麻、玉米、胡桃和大豆。其中以DHA和EPA以及亚麻籽来源的ALA为主要的活性成分的补充剂最为活跃！
CLA又称共轭亚油酸，是一种含有两个双键的Omega-6脂肪酸。CLA存在于多种种子中，月见草种子、紫草籽花籽、向日葵籽等。该成分的主要推手是科宁Cogins和脂质营养公司，先是积极推动欧盟官方给予新资源食品成分，2008年获得美国FDA的GRAS身份，随后获得我国CFDA审批的新资源食品成分，至此全球主流市场全部打开，共轭亚油酸可以在功能性植物油、液态乳品、烘焙食品和运动营养品中广泛使用，市场发展空间广阔，未来五年内，全球共轭亚油酸市场将达到2亿美元。
医学界对γ-亚麻酸的临床研究非常活跃，也发现γ-亚麻酸对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合症、周期性乳腺疼痛以及多种炎症（风湿性关节炎、溃疡节肠炎、肾炎等）也具有良好的改善作用，这预示着γ-亚麻酸具有更广泛的应用前景。
另据植提桥媒体了解，目前一项比较有影响力的研究显示γ-亚麻酸与Omega-3脂肪酸复配在一起，有助于支持人体的天然抗炎反应，尤其是有益于体重管理、改善皮肤就健康和维持女性荷尔蒙平衡。
根据Persistence的市场报告，北美在2013年消耗了全球35%的Omega-3。北美依然是全球脂肪酸补充剂的最大市场。欧洲市场增长的一个重要因素是脂肪酸日增长的健康意识。而亚太地区则是增长最快的新兴市场。印度和中国等具有高出生率的国家或可促进婴幼儿配方领域成分的需求增长。另据植提桥媒体了解在亚太地区，印度出生率约为22%，位于首位，之后则是我国，出生率约为12%。
脂肪酸市场通常被划分成来源、应用和地区三方面进行分析，其中就来源而言，分为洋油、海藻油和其他来源，以市场销售额和需求量进行考量；其次是应用，分为食品补充剂、功能食品和饮料及其他，以市场销售额和需求量进行考量；就地区来讲，通常分为北美、欧洲、亚太及其他。
就价值而言，全球脂肪酸补充剂市场从2010年的14.3亿美元增至2013年的19.12亿美元，CAGR为10.2%；就市场需求量而言，全球脂肪酸补充剂市场从2010年的8850万吨增至2013年的1.194亿吨，CAGR为10.5%；就地区而言，北美脂肪酸补充剂市场从2010年以9.2%的CAGR增长至2013年的6.883亿美元，其在2013年位于全球之最。
据植提桥媒体了解，2014年全球消耗Omega-3近15万吨，2020年全球市场消耗有望超过20万吨。随着社会健康主流思想引导，Omega-3作为健康脂肪酸，在我国市场上的应用还将继续扩展，市场消费总量也还将继续上升。
据植提桥小编了解，我国鱼油保健品销售额超过50亿元人民币，国际品牌市场占有量近80%，但是随着国内一些优秀保健品生产企业的布局，消费者更加专注自己的健康，有购买力的人群可以为多位家庭成员购买，加上我国保健品销售渠道及方式远比美国丰富，包括直销、药店、保健品专柜、天猫、京东、1号店、会销、旅游销售等等，未来我国市场增长将高于全球的年均增长率。
在整体大环境下，我国十二五规划将国民健康管理上升到国策高度。在“大健康”时代，国际补充剂生产商也早已看到这其中的商机，先后在我国布局，并且我国依然有不断进入的国际补充剂生产商。
目前，在我国市场上销售的进口鱼油补充剂品牌超过60种，国产鱼油保健品品牌近200种，而且未来还将更多。值得注意的是，在这些国产鱼油中，也不乏国际品牌在华公司品牌。据悉，截止到2013年年底，我国人口数量约为13.6亿，如此之庞大的人口基数，相信未来会有更多国际企业或品牌的进入我国市场。而在这些产品中绝大多数为软胶囊，而其中也不乏鱼油胶丸。值得关注的是，这些鱼油中还添加了多种天然成分，如维生素E、银杏叶提取物、大蒜提取物、磷脂、灵芝、葡萄籽、亚麻籽、植物甾醇等。随着植物提取物成分的广泛应用，相信未来在天然鱼油领域，两者的组合复配应用会越来越多。
2016最具消费潜力热点品种深度研讨会：不饱和脂肪酸（Omega-3s）（大连/武汉 2016年12月1-2日）欢迎参加！
本文摘自《天然成分》杂志2015年9月刊。
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