《山水间的家》背后故事:“90后”夫妻带嘉宾体验小埠风土人情
在央视一套最新一期《山水间的家(郴州篇)》中,主持人和嘉宾们体验农家饭菜的位置,就在小埠村古井农家饭店。
店主是王一任和戴琪夫妇也是在节目中教嘉宾们做菜的“大厨”他们是标准的“90后”不仅年纪轻做事也有一种敢想敢拼的冲劲
6年前
刚从岳阳嫁到小埠的戴琪
还是厨房新手
对于炒菜完全不懂
更没开过饭店
那一年新农村建设后的小埠古村
让新婚夫妇王一任和戴琪
有了回家创业的想法
那个时候这里发展得很好,来玩的客人很多,就想着说做些生意会怎么样,然后就跟家里面一起商量,想开一个农家乐的店子。——保和瑶族乡小埠村“新农人” 戴琪
戴琪主动揽下了掌勺“大师傅”的任务,王一任就做些跑堂的工作,婆婆帮忙打些下手。从网上钻研做菜视频,从亲戚朋友那里讨教做饭秘方,一步步戴琪对菜品、对自己的要求越来越严格。长时间站在灶台旁,腰酸背痛、被油溅到、顾不上饭点都是常事,戴琪没有叫过苦,慢慢把做菜变成了乐趣,享受其中,每天把自己打扮地漂漂亮亮“上班”。
我也想把我很好的精气神传递给我的顾客,让他在我身上看到自信、美丽、阳光的这一面,也能让顾客体会到我这个人跟菜品是一样的,我是怎么样我的菜品就是怎么样。——保和瑶族乡小埠村“新农人” 戴琪
因为饭店主打家常风味
应季蔬菜 鸡鸭鹅鱼都自己种 养殖
只是加以简单烹饪
就能还原食材的新鲜
顾客也喜欢这种原汁原味,饭店生意越做越好,年收益从之前的4万多元,增长到如今的10万多元。一家人齐心协力把日子过火红的故事,也感染到了《山水间的家》导演组,并把录制现场搬到了戴琪家饭店。
这次通过央视的一档节目,邀请了明星到我们小埠村,到我们家来做客,拍这个节目(《山水间的家》),让明星们体验到我们村里的风土人情,我们也很热情地欢迎他们。——保和瑶族乡小埠村“新农人” 戴琪
节目组的导演前期过来了几趟采风、踩点,包括节目录制当天嘉宾们的到来,一致都觉得我们小埠村山美水美,空气也非常好,老百姓这种纯真热情的状态,非常符合当下新农村的面貌。——保和瑶族乡小埠村村民 王一任
节目录制过程中
戴琪说
她还被主持人尼格买提给弄哭了
因为小尼老师突然提出了一个求婚的事情,之前因为创业跟他在一起很忙碌,就没有求婚这个仪式,因为女孩子都比较注重仪式感,那一次就是突然的求婚,突然地出现了,觉得很感动,然后就流下了幸福的眼泪。——保和瑶族乡小埠村“新农人” 戴琪
王一任 戴琪参与录制了三个多小时
期间
他们不遗余力地介绍
本地文化 特色美食
也分享了自家“爱的小故事”
把小埠村的风土人情极力地宣传了出去
我希望借助这次节目的播出和旅发大会的举办,让更多地人知道我的家乡小埠,知道北湖区,我也会继续用心做好我的农家饭店,用我自己的力量宣传家乡。——保和瑶族乡小埠村村民 王一任
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