2019年全球零食状况调查报告

导语

MONDELEZ INTERNATIONAL的全球零食洞察与HARRIS POLL的新消费者研究相结合，揭示了1.2万亿美元的机遇，并考察了零食在未来食品行业所扮演的不断演变的角色。

来源：HARRIS POLL

随着全球零食市场的持续增长，人们将这些个人的日常满足点作为共享经验、联系和身份的共同基础。报告探讨了零食的本质、思维方式和习惯。它不仅为我们的身体提供燃料，也满足了我们的个性、文化身份和幸福感。

随着人们的兴趣增长，零食在全球范围内受到欢迎

现在，普通成年人每天吃的零食比正餐还多，年轻消费者和发展中市场的消费者尤其倾向于用零食来代替正餐。大多数全球成年人说他们更喜欢吃很多零食，而不是少数几顿大餐（59%）。72%的发展中国家受访者和70%的千禧一代这么表示。

零食将我们与文化和社区联系起来

零食是世界各地人们与文化交流，并与社区和家庭分享认同感的关键方式。超过7/10的成年人（71%）表示，吃零食是一种让自己想起家的方式，超过8/10的父母将吃零食时间作为与孩子联系的一种小方式（82%），3/4的消费者（76%）希望将文化零食仪式传递给他们的孩子。

零食使身体、心灵、灵魂保持优质

全球2/3的成年人（68%）认为吃零食有助于“提高他们的生活质量”，包括发展中国家76%的受访者。大多数人还表示，零食对他们的精神健康（71%）和情感健康（70%）与身体健康同样重要。大多数全球成年人承认平衡的必要性，称他们“很高兴根据需要的时刻选择健康和放心的零食”（80%）。2/3的消费者在选择零食时经常关注比例控制（65%），83%的受访者同意均衡饮食可以包括一些放纵。

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