今日冬至！颠覆三观，这些记忆中的美食竟然变样了……

今日冬至

12月22日0时28分，迎来二十四节气中的冬至。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。冬至日，北方有宰羊、吃饺子的习俗；南方有吃汤圆、糯米饭的习惯。

现在许多地方仍有“冬至大过年”的说法。每年的“南北美食之争”也由此拉开，每次都讨论得不亦乐乎，却始终难分胜负。

话说冬至也是2017年最后一个节气

你还在纠结吃啥吗？

广仔今天就以“吃货的名义”

为大家特别策划了

这份“冬至美食不完全地图”↓↓

看看咱广东人“舌尖上的冬至”是咋过的

当冬至美食遇见微缩摄影

原来我们每天赖以生存的食物

也是一个戏份满满的小可爱呢

汤圆

冬至吃汤圆，是不少南方人的习俗。广东许多地方也流行冬至吃汤圆，但汤圆做法各不相同，有甜有咸。汤圆，也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”，寓意“一家团圆、美满幸福”。

今天，你的家乡吃汤圆吗？是甜汤圆还是咸汤圆呢？

糯米饭

现在许多老广府人还保留着冬至食糯米饭的习俗，寓意温暖，从年头到年尾都“暖粒粒”（粤语）。广东的糯米饭中腊肉、香菇、虾米、花生等是必不可少的食材。

在这个天气渐冷的季节，一碗热腾腾的糯米饭不仅暖胃还暖心。在不少老广心里，唯有吃了糯米饭才觉得冬至过得圆满啦~

松糕

据广仔不完整调查，佛山有“冬至必吃松糕”的习俗。松糕是一种米粉发酵做成的糕点，蒸熟后有很多的细孔。因为松糕有“高升大发”的好意头，所以蒸松糕也是不能少的呢~

今天，来一块松软香甜的松糕，再配上一杯热饮，简直是人间美味。

火锅

冬至来临，寒风四起的傍晚约上三五好友去吃热乎乎的火锅，实在再惬意不过了。而在佛山顺德，更有“围坐打边炉过冬至”一说。冬至一家人团聚，“打边炉”取暖必不可少。

今天你打算吃火锅庆祝吗？你最喜欢吃哪种锅底的？配什么蘸料？

酒酿

丸子

据了解，我国不少地区尤其江浙一带都有冬至吃酒酿丸子的习俗。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子香糯弹牙，可以说是一款人见人爱的传统小吃呢~

吃完冬至大餐，来一碗酒酿圆子作为甜点，配上花香，一起把时光熬成蜜糖。

饺子

冬至吃饺子，在北方地区比较盛行。有俗语云，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在河南又有“捏冻耳朵”的说法，据说是吃了饺子后，可以避免人们在寒冷的冬天里不会被冻掉耳朵哦~

在广东打拼的北方小伙伴，你今天吃饺子了吗？你最喜欢什么馅的咧？

馄饨

北方不少地区还有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，经常骚扰边疆，百姓不得安宁。于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，冬至家家户户吃“馄饨”表达对匈奴的厌恨。

时过境迁，民间仍旧保留了冬至吃馄饨的习俗。你身边有冬至吃馄饨的小伙伴吗？

羊肉汤

“三九补一冬，来年无病痛”，人们在冬至这天喝一碗热腾腾的羊肉汤来滋补身体，以求来年有一个好兆头。

其实广东也有很多可以喝羊肉汤的店哦，你去喝过吗？

看到这里是不是有些好奇宝宝想问

这些治愈系的美食照片是怎么诞生的呢？

广仔这就为大家揭秘一点点

这几个看起来软糯可耐的汤圆

因为小编们的精益求精可能被“NG”了无数次

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为了把糯米饭铺成稻田的场景

让羊肉汤少女有滑滑梯的动感

给馄饨旁边垂钓的小人制作一根比例合适的钓竿

小编们认真、有耐心的样子

绝对可以与路边贴手机膜的相“媲美”了

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而热气腾腾的火锅，惬意的小人

却是尝试了n次布景、意境以及动作都不理想后

大家“七嘴八舌”滴进行脑暴时的灵感乍现

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其实背后的动（xin）人（suan）故事还有很多

然而最重要的是

如果这组美食照片能够暖到你

广仔的辛苦就是值得哒

话说~冬至已至，元旦也不远了

今天你打算吃啥犒劳下努力了一年的自己？

除了以上广仔提到的这些

坐标在惠州的亲则表示冬至必吃萝卜粄

还有茂名的童鞋说他们冬至吃菜包籺…

你的家乡冬至还会吃哪些特色美食？

欢迎留言“坐标+美食”分享你的冬至故事哦~

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策划：广东发布

编辑：孙黎明、章淼

摄影：黄璐翎