秋天在哪里呀？秋天在那里
今日立秋
成熟与收获的故事拉开帷幕
然而
暑气未退，蝉声未断
秋的讯息藏在何处
禾谷丰稔，农事不歇，是为秋
《月令七十二候集解》记载：
“秋，揪也，物于此而揪敛也”
天地趋于收敛，万物渐次成熟
中稻结实，高粱渐红
棉花结铃，大豆结荚
甘薯、南瓜迅速膨大
等待丰收的田野
像色彩斑斓的调色板
节气与重要的农作物生产紧密相连
立秋时节，稻是主角
广东各地农事正值“KPI”冲刺阶段
稻田里随处可见
“早稻收割，晚稻插秧”的农忙场景
农家小院则晒满了
应季成熟的瓜果和作物
软糯香甜的鸡心柿
晶莹剔透的蜜枣
核小肉多的龙眼
……
“晒秋”盛典即将在各地上演
金风送爽，人间有味，是为秋
“秋风起，食腊味”
广府人的入秋仪式感从味蕾开始
每到秋风送爽时
各家各户的阳台就会挂起
风干的腊肉、腊肠、腊鸭
……
“秋风起，胃口开”
民间有“贴秋膘”习俗
而对暑热依旧的广东而言
此时“贴秋膘”还为时尚早
清凉下火的美食更得舌尖青睐
《潮州志•风俗志》载：
“立秋日食秋瓜叶粿
郡治人家取秋瓜叶捣米粉蒸吊食之
谓可免生痱”
秋瓜叶粿又称粿头、青叶粿
是潮州人应节时食用的一种药膳小吃
具有清热解暑的功效
皎月含情，人间浪漫，是为秋
在文人墨客笔下
秋天的月亮独具魅力
有“但愿人长久，千里共婵娟”的思念
有“湖上清秋夜，扁舟泛碧波”的闲逸
有“人生得意须尽欢
莫使金樽空对月”的豁达
“七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥”
立秋过后两天，又是一年七夕到
在广州番禺区化龙镇
仍然保留“摆七娘”的风俗
琳琅满目的手工艺品被置于台上
虔诚祭拜的年轻人
愿得一心人，白首不相离
今天立秋
秋天在哪里呀，秋天在那里！
秋天在那奥运的荣誉里
秋天在哪里呀，秋天在那里！
秋天在那秋收的喜悦里
一季华章，广东再次与你共赴
立秋后还在伏天里
人体湿气仍较重
脾胃消化功能还比较弱
此时防暑除湿
养护脾胃才是关键
广仔介绍几款时令养生食谱给大家
甘麦大枣茶
原料：甘草10克、浮小麦30克、大枣10枚。
做法：将甘草、浮小麦研成粗末，红枣去核，一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖10分钟左右，代茶饮（大枣可嚼食）。也可将三味食材加水煎煮后，取汤液300毫升，一日内分2～3次服完。
功效：养阴除烦、宁心安神。
南瓜蒸百合
原料：南瓜200g、鲜百合50g、冰糖10g。
做法：
1.南瓜去皮后切成薄片后摆在碗内，在南瓜的缝隙内放入几块冰糖；
2.百合掰成瓣清洗干净后泡在水里备用；
3.蒸锅内水烧开后把南瓜先蒸10分钟，然后再在中间把百合摆入，盖上锅盖再蒸10分钟即可。
功效：补中益气，健脾和胃。
雪梨银耳糖水
原料：雪梨1个、银耳30克、莲子20克、冰糖适量。
做法：莲子洗净去芯浸泡1小时，银耳洗净、泡软撕成小片，雪梨洗净后削皮去核，切成小块备用。将以上材料放入炖盅内，加水适量，开火炖1小时即可。
功效：养阴润肺宁神。
News
大家都在看
广东原来还有这个“特产”
未来可期！11岁郑好好奥运首秀圆满结束
来源 | 南方+客户端、广东中医药
编辑 | 张源
校对 | 肖海燕