鹤峰喂猪的红著叶不仅能吃攻效还特别多，简单一招吃都吃不完！
还记得你的第一条项链长什么样吗？
绝大多数人都想不起来了。
当你看到这个的时候
你会不会马上说：
对，这就是我人生中的第一条项链！
这个相信好多人都玩过，特别是女孩，爱美嘛，
挂脖子上当项链、手腕上当手链、耳朵上当耳坠，
限量版红薯叶项链、手链、耳坠~~~
说到红薯叶，这让小编想起了一个笑话：
有一个城里人特别喜欢吃红薯叶。
一次去乡下探亲，特意买几捆红薯叶带给亲戚。
还高声说：“这可是城里的美味，放到火锅里是最好吃的；
你们乡下人是无法吃到的。”
几个小孩童言无忌说：
“姐姐，我们这里的红薯叶一般是拿来喂猪的！”
红薯叶，又叫番薯叶，在恩施被叫做红苕叶子。
这种番薯的叶子以前只是用来喂猪或其他牲畜的。
农村养猪的家庭家家户户基本都会有种，
可谓普通得不能在普通了。
但是随着红薯的保健价值被发现，
红薯叶也被拉上了舞台，跟着红薯沾了光。
最近，联合国亚洲蔬菜研究发展中心的一份
“抗氧化蔬菜报告”表明，
红薯叶名列十大抗氧化蔬菜前列，
并将其列为高营养蔬菜品种。
红薯叶开始“走红”欧美，
美国把红薯茎尖嫩叶列为航天食品，
日本把它称为美味保健食品，
而在香港，它被视为"蔬菜皇后"，
"长寿蔬菜"及"抗癌蔬菜"。
红薯叶的功效
排毒
含丰富叶绿素，
能够“净化血液”，帮助排毒。
提高免疫力
含有比一般蔬菜
高5～10倍的抗氧化物，
能提高免疫力，“预防感冒”。
预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶，
就可补充人体一天所需的
铁质及维生素A、C、E。
强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
谁不适合吃番薯叶?
肠胃消化力不佳的人，
肾病患者，不宜过多食用。
现在红苕叶子已经成为鹤峰人餐桌上的“常客”，
日常的做法有蒜蓉炒红薯叶、酸笋炒红薯叶、红薯叶炖冬瓜等。
蒜茸红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，
切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热
放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，
加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，
加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;
将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，
加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，
捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，
以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、
1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，
倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。
主要治疗糖尿病肺胃燥热型，
烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，
舌边尖红，苔黄干，脉数。
教你一招，有吃不完的红薯叶！
是不是感觉很简单？所以赶紧种起来
长在红薯叶下的红薯和鹤峰人民的感情很深
在闹饥荒的年代曾救活不少人。它的功效也不可以小看。
番薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，
可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，
滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
还有预防肺气肿、抗糖尿病、减肥瘦身等功效，
常吃对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用，绝对是个宝。
不能再说了，小编要去啃个红薯啦！
来源：鹤峰网/网络综合
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