汕头推动“三项工程”走实走深，助力乡村振兴！
悠悠万事，民生为大。出台系列政策措施，加快建设人才体系、产业体系、标准体系，全面塑造品牌文化……广东落子“三项工程”以来，汕头坚持从小切口中办好民生大实事，持续推进“三项工程”走深走实，不断提高人民群众生活品质，增强乡村振兴路上人民群众的获得感、幸福感、安全感。
认定43名市级星级“粤菜师傅”
桃胶与蛋白混炒，荤素搭配。蛋白如白玉，桃胶似琥珀，炒好后以小芋丝盏分装。这是“广东烹饪大师”陈伟松在2021年度汕头市星级“粤菜师傅”认定评选活动现场展示烹制的菜肴作品“金盏蛋白炒桃露”，陈伟松还一举夺得汕头市三星级“粤菜师傅”荣誉称号。
一锅一勺间，却是数十年工夫。自1988年开始学厨，陈伟松从业30多年来持续耕耘在潮汕菜烹饪领域。“我现在才觉得越来越入门入道了。”靠着水滴石穿、日复一日的苦练和成长，陈伟松早已从学徒一路成长为大师，也担上了“传帮带”的重任。
近年来，汕头积极组织开展“粤菜师傅”技能等级认定、专项能力考核，全市已有5792人获得相应证书。2021年度星级“粤菜师傅”评审认定三星级6人、二星级12人、一星级25人。
组织开展首届全国潮菜师傅技能邀请大赛，发挥竞赛引领作用，加强对外联络交流，深入开展宣传报道。在推动“粤菜师傅”工程标准化、品牌化发展上，还制定了《汕头市潮汕菜特色品牌促进条例（草案）》，充分发挥政策导向和激励作用。
加快推进农业产业项目建设，建设“一村一品、一镇一业”项目，为“粤菜师傅”发展提供优质食材供应保障。全市共有潮阳区丝苗米、澄海区狮头鹅等省级现代农业产业园8个，金平区水产、潮南区蔬菜等市级现代农业产业园14个。
推动发展“粤菜师傅+乡村旅游”模式，全市共有全国休闲农业与乡村旅游示范点1个、省级休闲农业与乡村旅游示范镇4个、中国美丽休闲乡村3个、省级休闲农业与乡村旅游示范点22个。
率先在全省出台首个市级终身职业技能培训方案，出台接地气的“粤菜师傅”短期专项培训方案，鼓励通过校企合作等方式培养人才。近年来，建立10个“粤菜师傅”乡村实训基地，共有“粤菜师傅”相关专业在校学生5230人，开展“粤菜师傅”培训8021人次，让更多人凭借粤菜手艺就业创业、脱贫致富。
如今，得益于“粤菜师傅”工程加速推进，相关政策落地有声，人才培养更有抓手，激励机制相继健全，行业标准日趋完善。
全市技工院校在校生近2万人
“随着国家政策的引导和技工教育的发展，社会对技工教育有认识上的提升转变，逐渐认可‘一技在身，走遍天下’的理念。”汕头技师学院党委书记、院长夏晓忠说道。学校的招生数据是最直观的体现：今年该校进行扩招，学生数量变多；录取分数线上涨，学生综合素质不断提升。
进入新发展阶段，汕头重视和抓好各类人才尤其是技能人才的培养，不仅能推动就业、增加收入，托起“稳稳的幸福”。而且将促进产业升级、推动高质量发展，极大提升区域竞争力。
围绕“三新两特一大”产业发展格局，技工院校不断优化发展六大专业集群，丰富专业层次和类别，重点打造与产业相匹配的专业集群。以汕头技师学院南校区为主体，发展电子信息、飞机维修、机电一体化等专业组成的高端装备制造业和轻工包装机械专业集群；以汕头技师学院金新校区为主体，发展主打服务第三产业的烹饪等特色专业集群；以汕头中医药技工学校为主体，发展中医药制作、健康服务与管理等专业组成的中医药绿色服务专业集群。同时加快推进汕头民用航空职业技能培训学院建设，该学院获批民用无人机驾驶员训练机构，成为粤东地区第一家无人机技能培训中心，全市技工院校在校生约19900人。
千金在手，不如一技傍身。在推进“三项工程”过程中，着力突出校企合作推动产业发展，构建产教融合发展格局。通过设立产教融合中心，与龙头企业、特色行业共建实训基地等模式，各技工院校与比亚迪等300多家企业和协会建立产教联盟，由校企双方共同培养技能人才，实现“资源共享、协同创新、优势互补”。
同时，以赛促学、产学结合已经成为加快推进“广东技工”工程、培养“大国工匠”的有效方式。近年来，全市共开展补贴性职业技能培训约17万人次，支出培训补贴超过2.2亿元。
带动就业创业2.25万人次
日前，2022年汕头市“南粤家政”技能大赛暨广东省第二届“南粤家政”技能大赛选拔赛决赛圆满落幕，挖掘了一批家政技术能手，为推进家政服务业提质扩容带来人才保障。
家政服务业事关千家万户，既是朝阳产业，也是“爱心工程”。正是得益于“南粤家政”工程的实施，一批久居乡村的妇女走上了就业、创业之路。“南粤家政”工程自2019年实施以来，汕头紧紧围绕“一老一小”对家政服务的迫切需求，坚持问题导向，推动家政短板成为潜力板，切实以工作小切口促进服务大变化，深入推动“南粤家政”工程高质量发展。
目前，全市已建成3个南粤家政综合服务示范基地、15家“南粤家政”基层服务站、7家市级家政服务培训示范基地。在积极推动行业企业发展方面，根据汕头市人社局、市卫健局等六部门出台医疗陪护工管理办法，推动医院成立陪护管理中心，进一步规范医疗陪护行业发展。
同时，出台相关补贴政策，鼓励家政企业实行员工制管理，保障家政从业人员合法权益。目前，已申请社保补贴的企业有7家，支出补贴资金18.65万元；已申请吸纳就业补贴的企业有2家，支出补贴资金4.7万元。
随着“三项技能”的纵深推进，技能致富“金钥匙”越用越好。许多劳动者正是通过掌握技能获得稳定的工作。以家政领域为例，近年来，汕头共开展产后康复、母乳喂养指导等项目技能培训2.2万人次，带动就业创业2.25万人次。
来源：南方日报、汕头人社