食҈客҈可҈以҈实҈时҈监҈控҈的“҈渔҈家҈乐”҈厨҈房，҈就҈在҈苍҈南҈渔҈寮҈景҈区҈阳҈光҈厨҈房҈ ҈
最近温州的天空
颜值爆表
不时给我们带来惊喜
也是温州海滨景点度假的
最佳时光
慵懒的盛夏需要满满海风味道
去过海边
才是
完
整
夏
天
LOVE&EAT
食 之 旅
」
盛夏之际，来到沙滩，一顿玩耍后，去旁边的渔家乐吃吃海鲜，在夏天这简直是一件爽翻了的事。那么如何保障吃得安全、放心呢？
在苍南渔寮沙滩，沿着沙滩一带分布着26家的餐饮渔家乐，走进任何一家渔家乐，都可以在店铺明显位置看到电子显示屏，实时“监控”着厨房里的“一举一动”。阳光下的厨房，让市民就餐更加放心。
近年来，我市开展省级食品安全城市创建，让“阳光”照进了越来越多的餐厅厨房。今年我市将新建阳光厨房300家，新增“在线阳光厨房”100家，捍卫舌尖上的安全。
#小排档
家家户户都有“千里眼”
一举一动尽收眼底
中午时间，在“观海阁”渔家乐小小的店里摆放着4张桌子，用餐的游客挤得满满当当。在明显位置处放置着高清的电子监控显示屏，厨房里的一举一动尽收眼底；墙上贴着营业执照、价格公示牌、卫生许可证、食品经营许可证等。
游客上官先生
看得清清楚楚，这样就比较透明，有什么不规范的，全都看到了。催菜也不用催，看这里就知道进展了。来这里好几次了，印象挺好。今天带公司同事一起过来。毕竟出去玩，吃得干净安全很重要。
游客陈小姐
以前有些不放心，会跑到厨房里看看，现在就看着视频就好了。虽然也不会盯着视频一直看，但是有监控在，就觉得店铺虽小，还是满正规。
虽然游客不是时时刻刻紧盯着监控视频，在商家心里，监控如执法者的“千里眼”，一刻不敢放松、一点都不敢马虎。
”给游客的感觉更好点，也促进我们更加正规经营。特别在创成“省级放心消费示范餐饮单位”这块金字招牌以后，我们店的生意也好了很多。——张老板
前
改造后
店内进门左手边
一个电脑显示器上
时时显示厨房内的情况
#“互联网+”监管
巨型电子显示屏、阳光厨房、“和慧眼”APP
苍南雾城景区已基本完成阳光厨房建设
去年5月开始，苍南渔寮开始进行景区阳光厨房建设，要求每一家餐饮店均安装摄像头，并进行厨房的整治提升。截至目前，渔寮景区26家餐饮店整治已全部完成，其中包括23家小型餐饮店和3家中型餐饮店。
所有的监控视频连接着属地马站市监所的办事大厅，厨房的任何动作，来往办事群众和执法人员一览无余。如果有情况反馈过来，该所执法人员马上就会通知老板，所以监控的震慑力还是很强的。
苍南渔寮沙滩长2000米，宽800米，是我国东南部沿海大陆架上最大、最平的沙滩之一，具有水碧、沙净、海阔、浪缓、石奇等特点，每年吸引了大批游客前来观光旅游。
“如何让游客玩得开心、吃得尽兴，营造公开、透明的餐饮消费环境，是我们工作的重点；通过互联网＋手段，让监控无处不在，让餐饮饭店运作的各个环节显露在阳光之下。”苍南县市监局相关负责人介绍。
据了解，渔寮通过景区阳光厨房建设，目前已创成“省级放心消费示范餐饮单位”2家，有2家今年申报创建资格。渔寮的成功经验也开始在苍南“复制黏贴”，苍南雾城景区也已推行“阳光化厨房”，景区总共16家餐饮店，已经完成阳光厨房建设14家。
另外苍南县市场监督管理局正在完善智慧监管系统，引入了“和慧眼”APP，在APP里，可直接查看实时动态的阳光厨房运行情况。并计划在“苍南市场监管”公众号增加“在线阳光厨房”，届时公众关注后用手机就可以直接查看。
用手机监控厨房
“和慧眼”APP
1~5月份已采取刑事强制措施161人
2018年全市将新建阳光厨房300家
洞头区是全国唯一一个全区4A旅游景区，洞头目前已有138家大中型餐饮和14家学校食堂实现全覆盖。另外小型餐饮单位建成阳光厨房59家。
“阳光厨房”在2016年和2017年连续2年被省政府、市政府列为十大民生实事工程。今年全市将新建阳光厨房300家，新增“在线阳光厨房”100家。
浙江在2016年启动食品安全市、县（市、区）创建工作，并将此项工作列入对各地（市）食品安全工作目标责任制考核。2016年5月以来我市全域启动省级食品安全城市创建，力争通过3～5年实现我市下辖的所有县（市、区）、功能区及市本级全部创建达标，切实加强辖区群众舌尖上的幸福感和满意度。
海风有信
约你来
放心消费示范商家
创建申报7月20日截止
赶紧时间喽
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来源 | 温州晚报
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