【回复】鸡蛋每天吃够这个量，可以降低这两种慢性病风险

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圈友问题导览

圈友“荣荣”

每天吃几个鸡蛋好？

圈友“momo”

红肉一天吃多少克合适？

圈友“梅子”

什么时间吃对睡眠好呢？

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圈友提问

史文丽

中国康复研究中心北京博爱医院 

副主任营养师

答：圈友“荣荣”您好，现阶段，根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，可以每天吃1个鸡蛋或每周摄入300～350克蛋类。

如果您是以下三类人群，可根据自身实际情况，对鸡蛋摄入量进行调整。

● 生长发育期的儿童青少年、孕期妇女、哺乳期妇女、健身增肌人士，可以每天吃1～2个鸡蛋。

● 疾病康复期患者，当其他动物性食物摄入不够时，可以每天吃1～2个鸡蛋。

● 患有高胆固醇血症、糖尿病、高血压的人群，虽然需要对胆固醇摄入量加以限制，但也不必完全拒绝鸡蛋，可以隔天吃1个；超重肥胖人群每周不超过6个鸡蛋为宜。

吃够鸡蛋，两种慢性病风险降低

来自美国波士顿大学的研究团队，在《营养素》（Nutrients）杂志上发表的研究表明，每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%。如果配合其他良好饮食习惯，好处还能翻倍。

此外，每周摄入5个或更多鸡蛋的情况下，如果同时增加膳食纤维、鱼类和全谷物摄入，患2型糖尿病的风险会降低26%～29%；保证乳制品、水果和蔬菜摄入，则会使高血压患病率降低25%～41%。

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圈友提问

张召锋

北京大学公共卫生学院

营养与食品卫生学系 副教授

答：圈友“momo”您好，红肉主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，需要适量吃，每人每天控制在不超过一个手掌大小的量，约为50～75克。

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圈友提问

杜宏波

北京中医药大学东直门医院

脾胃病科主任 感染科主任

答：圈友“梅子”您好，想要通过服用醪糟鸡蛋汤来帮助睡眠，推荐您晚餐的时候喝。

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制片人｜沈伟

主编｜关芳

编辑｜石梦莉

责任编辑｜张娟娟