美食带你游淮南 | 来淮南，这些美食不得不吃（八）！

“谁授淮南玉食方，南山种玉选青黄。工夫磨得天机熟，粗滓禳倾雪汁香。”

淮南是一座值得用“舌尖”丈量的美食之城，以食物为遗传密码，孜孜不倦地追求着味道的极致，让自己拥有区别于其他城市的美食文化符号。

“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍。”淮南豆腐宴是汉族传统名菜之一，经传承创新，烹饪方法达30余种，可创制菜肴400余种。八公山豆腐可荤可素，清淡中藏着鲜美，品尝时清爽生津，享有“八公山豆腐甲天下”之美誉。

“南北奔波数千里，未进淮南闻汤香。”淮南牛肉汤号称江淮第一汤，是中华名小吃,近年来，淮南牛肉汤声名远扬，网上热销到全国,可谓是一碗汤，一座城，一生执念！除牛肉汤、豆腐宴外，寿县大救驾、淮南羊肉汤、焦岗湖螃蟹和瓦埠湖银鱼、上窑馓子、夏集面圆等特色美食，分分钟征服你的胃。

八公山牛气冲天＋八公山浓福四宝

焦岗湖荷韵＋焦岗湖咸鸭蛋 

焦岗湖砂锅青鱼＋春申柔情骨

荷叶炒蛋＋瓦埠毛刀鱼

白灼瓦虾＋黑羽乌骨鸡汤

羊肉锅＋粉蒸排骨

腊肉大蒜＋凉瓜炖排骨

来源：淮南市文化和旅游局

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