有毒！切莫随意捡拾食用

进入12月份，自贡街头的银杏迎来了金灿灿的“高光”时刻！记者在街头走访发现，上周不少人围着它们街拍，而本周不少人整袋拾捡掉落的银杏叶和银杏果回家。因为民间常说，银杏树浑身都是宝，银杏树的叶子、根和皮都可以入药。但事实真的如此神奇么？

12月15日中午，气温陡降，寒风刺骨，汇西沿线的银杏叶和银杏果被风吹得遍地飘落，引来部分市民“顶风捡拾”。“我是准备捡回去熬汤！”在此捡拾的一位大叔指着地上和花坛里粉白色椭圆形小果子表示。不到半个小时，这位大叔就已捡拾了小半袋银杏果。

家住汇川路的吴婆婆表示，每年此时她身边的朋友都会在汇川路沿线捡拾银杏叶和银杏果，“据说银杏叶泡水喝可以降血脂和血压，但不晓得真假！”

到底能不能食用自行捡拾的银杏叶和银杏果？为此，记者向市中医院药剂科了解到，银杏叶确实是一味中药，但是药房出售的是经过炮制的，一般要和其他中草药一起才有效果。银杏果又名白果，在临床应用时也是炮制品，但大量进食后可引起中毒。其果皮含有毒化学成分，过敏体质者接触容易得接触性皮炎、发疱，因此在采摘和清洗银杏果的过程中最好戴橡胶手套。而银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效。银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。其中，内酯、黄酮等活性成分很难溶于水；有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性相对较高，如直接将银杏叶泡水，有可能引起中毒。因此，市民尽量不要自行捡拾食用，以免发生意外。

更多新闻

来源：自贡网

---

记者：池莉

编辑：李万江

关注！