【资讯】进口博览会期间，闵行的酒店要玩哪些“花头”？为您剧透

记者|姚怡莹

瞧这个摆台，还有这些会“凹造型”的餐巾，是不是超有创意？这些可是出自阿拉闵行酒店服务人员之手哦~

酒店是展现城市服务能力的一个重要窗口。在即将到来的首届中国国际进口博览会，和为期两个月的闵行旅游购物节期间，闵行将接待来自海内外的大量游客。为了能够提升区内旅游饭店服务技能、服务水平，闵行区域内的旅游酒店在昨天进行了一场服务技能大比拼，上面的图片，就是闵闵在现场拍摄到的作品。

下面，就跟着镜头，来看看闵行的酒店在服务技能上，都有哪些“绝技”和你以前未注意到的温馨小细节吧！

餐厅服务：餐桌上能“玩花头”

比赛共分为三大项目，分别是中式摆台（含餐巾折花、中式创意摆台，主题为“喜迎进口博览会”）、创意茶歇台展示和中式客房铺床，其中餐厅服务就涉及到前两项。

如果给你这样一个空餐桌，你会在上面“凹出”什么造型呢？这些来自闵行各大旅游酒店的小哥哥小姐姐们，给了我们创意十足的答案。

中式创意摆台与餐巾折花，圆桌上尽显艺术之美

创意茶歇台，食物与餐具巧妙搭配，让人垂涎欲滴

此外，憨厚可掬的进宝和进口博览会元素也成为了不少餐桌上的主题，在创意中彰显闵行各酒店为迎接进口博览会所作的努力。

一个个精致巧思的作品背后，是餐厅服务人员一丝不苟的态度和顾客至上的服务精神。闵闵从评委处了解到，即便是看似简单的铺台布，也有严格的要求，比如需要台布十字线居中凸缝朝正副主人位，下垂均等。而餐碟等摆放更是不少讲究，如餐碟距桌边 1.5厘米，味碟于餐碟正上方距 1 厘米，汤碗摆在味碟左侧 1 厘米等等。这些平时我们就餐时没有注意到的小细节，却是他们千锤百炼出的技能。

妆容得体，举止优雅

认真折叠每一个餐巾

毫厘不差，基础扎实

客房服务：铺床也是“大学问”

客房服务也是酒店服务中非常重要的一块，它关乎到顾客能否住得舒适。在这次比赛中，就设置了中式客房铺床作为考评客房服务人员服务水平的项目。

你以为客房铺床把床铺整齐就可以了吗？不，同餐厅摆台一样，铺床也是“大学问”。

由于客房铺床涉及到铺平与换洗床单被褥枕套，因此每个客房服务人员都练就了一双“快手”，大家必须要在3分钟内完成被褥枕套的更换与铺平任务，做到铺床高效快速。

床单和被套的叠法也有规定要求，需要正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。  

评委拿出软尺测量枕头被褥之间的距离

经过现场评比，宝龙艾美酒店获得团体第一名，富建酒店和紫藤宾馆分获二、三名，其余各单项奖也同时揭晓。

“强基础、提品质、比服务、展实力”，闵行各大酒店的服务人员通过技能服务比赛，为我们全面展示爱岗敬业的精神风貌，和娴熟精湛的服务技能，也树立酒店各岗位服务质量标杆和榜样，他们将用优质的服务迎接进口博览会的到来，向世界展现高标准的“闵行服务”。 

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