油条，能不吃就别吃，没营养还致癌！这不，被检出铝超标9倍，塑化剂接近上限！
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豆浆+油条是很多人的早餐标配，
但是，你考虑过油条真的健康吗？
真相就是
油条是几乎没营养还致癌的食物!
12月4日，上海市消保委与上海市食药监局联合发布了市场上包括肯德基、麦当劳、永和大王等29家人气油条店的《油条消费体察情况》，结果显示多数油条并不合格。
网红餐饮店油条铝超标9倍
我国《食品添加剂使用标准》规定，铝的残留量要≤100mg/kg。调查中有11件宣称“无矾”的油条都含铝，其中铝含量最高达到980mg/kg。
危害：明矾本身含有铝元素，长期过量摄入可能损害人的脑细胞。此外，铝还会影响铁、钙等矿物质的吸收，进而导致骨质疏松或贫血。
9家店疑似油锅长时间不换
危害：油反复煎炸的次数越多，极性组分也就越高。极性组分过高会导致胆固醇升高，并有致癌风险。
肯德基安心油条脂肪含量最高
测试结果显示，样品中的饱和脂肪酸在1.58-6.81g/100g之间，平均为3.551g/100g。有9件样品超过这个平均值，其中最高的是肯德基控江路店的油条，为6.81g/100g。假设一根油条的重量为100g，这根油条的饱和脂肪酸含量就相当于21克肥肉所含饱和脂肪酸。
危害：如果饱和脂肪酸摄入量过多,就会导致高血压、高脂肪、高胆固醇。还可能增加心肌梗塞风险。
麦当劳油条被检出塑化剂
危害：塑化剂可以引起怀孕妇女内分泌紊乱，然后影响胎儿的性发育，引起孩子性发育异常，对男性会引起不育，影响精子的活力，对女孩的话引起性早熟。
当晚，麦当劳发布声明称，经确认，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。
油条的危害有很多
油条的油炸温度在180℃之上，正是油脂发生严重氧化聚合的温度。油脂经过这一变化，会生成丙烯酰胺、苯并芘等一系列致癌物，进而损害身体健康。另外在炸油条的过程中会产生大量的有害气体。例如，二聚体、三聚体等都是致癌物。
曾有研究发现，老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍，甚至30倍，在体内超过正常人的5至10倍。而油条中含铝较多，这是因为在炸油条时面中掺入了明矾(硫酸钾铝)。以一个50克重油条来说，就含铝10毫克左右，如果每天吃2根油条，1个月可摄入铝600毫克。一般体重70公斤的正常人体中，只含61毫克，这些足以满足人体所需。从这个角度来说，为了预防老年性痴呆，老人最好还是远离油条。
面粉自身能量并不高，然而炸成的油条由于吸收油脂，能量会翻好几倍。每100 克油条的热量约为386千卡，几乎占了一顿饭热量的一半，而且如果经常吃，势必会增加肥胖的风险。油条还非常不利于消化，食用后不仅影响你的肠胃，还会导致热量转化为脂肪并在体内堆积而引起肥胖。
油条属于高温油炸食品，熔点高，在油炸期间其中仅有的一点营养物质全都被破坏殆尽，如果早餐仅仅是吃这个的话很有可能会引起营养不良。而且其中的蛋白质在高温环境下不仅会变质，还会降低营养。
接着，咱一起来看看厦门市发改委价格监测部门发布的粮油副食品今日（12月6日）价格！
水果、蔬菜
今天，四大市场果蔬价格在合理范围内波动。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 营平 | 同安 城西 | 海沧 石塘 | 思明 松柏 | |
| 价格 | 价格 | 价格 | 价格 | |
| 苹果 | 7.00 | 6.00 | 6.50 | 7.00 |
| 香蕉 | 2.00 | 2.00 | 1.80 | 3.00 |
| 青椒 | 4.50 | 4.00 | 3.50 | 3.50 |
| 黄瓜 | 3.50↑ | 3.00↑ | 2.80 | 2.80 |
| 西红柿 | 3.50 | 3.50 | 3.80 | 4.50 |
| 油菜 | 3.50 | 3.00 | 2.50 | 3.00 |
| 茄子 | 4.00↑ | 3.00↑ | 2.80 | 3.00 |
| 大白菜 | 1.50 | 1.50 | 2.00 | 2.00 |
| 圆白菜 | 1.80 | 1.50 | 2.00 | 3.00 |
| 花菜 | 3.00 | 3.50 | 2.80 | 4.50 |
| 上海青 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 3.00 |
| 生菜 | 3.00 | 2.50 | 3.00 | 3.00 |
| 芥菜青 | 2.50 | 2.50 | 2.80↓ | 3.00 |
| 小白菜 | 3.00 | 3.00↑ | 3.00 | 3.00 |
| 空心菜 | 2.00 | 2.50↑ | 3.50 | 3.00 |
| 芹菜 | 5.00 | 4.00 | 4.00 | 3.50 |
| 青葱 | 3.00 | 4.00↑ | 3.50 | 5.00 |
| 青蒜 | 5.00 | 5.00 | 5.50 | 6.00 |
| 冬瓜 | 2.00 | 1.50 | 2.00 | 2.00 |
| 胡萝卜 | 2.50 | 2.20 | 2.50 | 3.00 |
| 尖椒 | 4.00 | 3.00 | 3.20↓ | 3.50 |
| 土豆 | 2.50 | 2.20 | 2.50 | 2.50 |
| 白萝卜 | 1.80↑ | 1.50↑ | 2.00 | 2.00 |
| 蒜薹 | 5.00 | 5.00 | 5.00 | 4.50↓ |
| 韭菜 | 3.50 | 4.00↑ | 3.00 | 4.00 |
| 豆角 | 5.00 | 4.50 | 4.50 | 5.50 |
（以上单位均为元/500克）
肉、蛋、禽
今天，同安城西市场的活虾涨价了。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 营平 | 同安 城西 | 海沧 石塘 | 思明 松柏 | |
| 价格 | 价格 | 价格 | 价格 | |
| 精瘦肉 | 13.00 | 13.50 | 15.00 | 15.00 |
| 肋条肉 | 14.00 | 11.90 | 13.90 | 15.00 |
| 带皮腿肉 | 12.00 | 9.50↓ | 11.90 | 13.00 |
| 中排骨 | 24.00 | 24.00↓ | 24.90 | 28.00 |
| 牛肉 | 35.00 | 35.00 | 40.00 | 38.00 |
| 羊肉 | 28.00 | 30.00 | 32.00 | 30.00 |
| 鸡肉 | 13.00 | 12.00 | 14.00 | 16.00 |
| 鸭肉 | 18.00 | 16.00 | 12.00 | 17.00 |
| 鸡蛋 | 5.00 | 5.00 | 5.50 | 5.50 |
| 鸭蛋 | 5.50 | 5.50 | 6.50 | 6.00 |
| 活鸡 | 12.00 | 15.00 | 14.00 | 16.00 |
| 活鸭 | 25.00 | 21.00 | 23.00 | 24.00 |
| 带鱼 | 20.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 |
| 鲜带鱼 | 28.00 | 26.00 | 25.00 | 32.00 |
| 草鱼 | 11.00 | 11.00 | 9.00 | 11.00 |
| 鳙鱼（鲢鱼） | 9.00 | 8.50 | 9.00 | 9.50 |
| 黄瓜鱼 | 17.00 | 17.00 | 18.00 | 22.00 |
| 活虾 | 32.00 | 33.00↑ | 40.00 | 38.00 |
（以上单位均为元/500克）
米和面
今天，四大市场米面价格无波动。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 | 同安 | 海沧 | 思明 | |
| 早籼米 | 2.50 | 2.40 | 2.40 | 2.50 |
| 标准粉 | 2.00 | 2.30 | 2.20 | 2.30 |
| 富强粉 | 2.50 | 2.60 | 2.50 | 2.50 |
| 晚籼米 | 2.80 | 2.65 | 2.50 | 2.90 |
| 粳 米 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.90 |
（以上单位均为元/500克）
油
今天，四大市场油价稳稳的。
| 品种 | 当日价格 | |||
思明 | 同安 | 海沧 | 思明 | |
| 花生油 | 110.00 | 119.00 | 118.00 | 115.00 |
| 豆 油 | 47.00 | 43.90 | 47.00 | 45.00 |
| 菜籽油 | 48.00 | 47.90 | 60.00 | 55.00 |
大豆调 和 油 | 59.90 | 59.90 | 60.00 | 60.00 |
（以上单位均为元/5升）
部分内容来源：健康时报（jksb2013）
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